星期日, 12月 02, 2007

聖誕序幕

時序入冬,隨著幼稚園的行程我們依序過了裝神弄鬼的萬聖節
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我最愛老婆有獠牙這張,她是用免洗叉子做成的超有創意的作品,後來因為怕小孩跌倒受傷沒能正式上場,有點可惜。

再過了因為太忙而來不及烤隻火雞應景只好買了三支道口燒雞雞腿替代的感恩節,雖然沒能吃到火雞但是火雞大餐的照片還是要來一張的
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終於在這個星期日將聖誕樹先組合好起來並且點好燈準備了
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感恩節沒吃到火雞的不用傷心,聖誕節還有一次機會能夠品嘗。至於搭配的酒跟要給小孩的禮物,當然就要看聖誕老公公從聖誕樹燈火點亮之後觀察小朋友是否乖乖聽話有關了.....

至於世界上有沒有聖誕老公公這件事,因為我家沒有壁爐跟煙囪,所以我是沒有看過啦!但是由父母客串的那種.......今年我也會是其中一個。

星期日, 11月 25, 2007

教皇新堡























話說有本書叫作山居歲月~普羅旺斯的一年,由彼淂梅爾所寫,其中提及南法生活的點點滴滴,在多年前就很紅了.......而我居然是從法國玩回來之後才看過這本書,雖然其中片段可能早就在別的地方看過。


其中作者提到很多次關於教皇新堡的酒......我也一直無緣得嘗,原因是,之前台灣流行的是喝波爾多的紅酒,所以大多也是往波爾多的酒去買,但是最近有緣得以嘗嘗南法一些其他產區的紅酒之後,突然就對教皇新堡的酒產生極大期待與興趣,因為發現自己還比較喜歡南法一些產區的酒勝過波爾多 - 如隆河產區、普羅旺斯、尼姆等區的酒,而其中教皇新堡更是名列其中。
聽說在此區種葡萄的山坡上布滿了石灰石,因此白天能夠吸收太陽的熱量晚上再釋放出來,我不清楚只是聽說,並且因為我自己本身也沒去過。
另外又有一個特色是他的酒瓶跟大家一般波爾多的酒瓶不一樣,酒瓶的肩部比較圓滑而瓶底較胖,隆河區的酒酒瓶好像都有如此特色,這教皇新堡的酒瓶上更多了兩把交叉的鑰匙,在其標籤上也有,據說至是通往天堂的鑰匙,因為此酒實在太迷人了。
廢話講了一大堆,我到底是喝過了沒,其實說真的還沒有喝過這我講了一大堆的酒,或者之前喝過也不曉得,反正我喝酒的品味跟咖啡一樣都是屬於"烏龜吃大麥"蹧踏糧食型的。沒有辦法說出其中一些飛天竄地的神奇味道,所以追求的也總是不外乎是便宜外加順口而已,而此教皇新堡的酒,畢竟是貴了一點。
目前聽過最便宜的是大潤發進了一批(DM上寫222瓶)NT$599的2005教皇新堡,沒能買到。退而求其次的在家樂福找到此瓶2005年NT$715的,當然還有Costco較貴的一千多以上的那就是另一個等級了。反正聽信彼德梅爾的話一次試試看,用我平常喝酒預算的數倍來嘗嘗鮮也好,萬一若是喝得順口的話,那只好再去努力賺錢了,不然該怎樣才好呢?問題來了,此酒該配些甚麼吃才對呢,這幾天要好好想想後才來開瓶了。

星期一, 11月 19, 2007

我的名牌筆

說起萬寶龍筆,說實在的我真的不知道他為什麼那麼有名,但是曾幾何時,大概是台灣經濟起飛還是也些甚麼獎勵似的,十年前在外面跑的業務襯衫口袋上就開始發現有人插著一支黑黑但是白色頭的筆,起初我也不知道那是甚麼,然後不曉得怎樣一夕之間,大家口袋上都別著那樣的一支筆了,不戴的反而好像是異類了。

想起那個跟現在比起來景氣算是好的年代,雖然已經過了淹腳目的錢的那個大浪頭,但是腳底認真的外出踩一踩,還是會沾點水濕濕的啦!就在老爸要退休前,我帶著他到日本去旅遊後回台灣的飛機上,我看著免稅商品的目錄,悄悄的問老爸說:『老爸,你兒子雖然不成材,終究現在也算是個年薪百萬以上的人,賺的薪水也應該超越您老人家了,不曉得是不是能夠買支好一點的筆犒賞一下自己的辛勞。』於是乎,我在老爸的首肯之下,自費買了萬寶龍最最便宜的一支原子筆,晉升跟大家一樣口袋插白頭翁筆的階級。
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多年過去了,筆心也不曉得換了幾支,但是這支最便宜的筆卻一直是我心中最珍貴的一支。

後來我又有了好多支萬寶龍的筆,有生日老闆送的,有業績達成公司送的,有莫名其妙不曉得怎樣跑出來的,甚麼進行曲系列,波西米亞系列.....等等。總之,突然之間,這個有著白朗峰標誌的筆好像又不怎麼樣了。突然之間,再生了小孩之後,也有將筆送人去也,其他的居然全部都不見了,任我怎麼找都找不到,應該是被小孩拿去畫畫用之後不曉得塞到床底下或沙發內去了.......

隨著日子的過去,好久也不曾再想起過這些筆,除了偶爾想把第一支原子筆找出來紀念那趟跟老爸的唯一一趟父子出國同遊日本之旅外,不會太想念這些昂貴的門面,現在朝思暮想的是如何在不景氣的年代中多存點老本來供未來女兒成長與自己養老之用。

那天不曉得怎樣翻阿翻的,讓我翻出了兩隻筆出來,後來激起了我的鬥志,再找出第三隻,除了一隻最貴但是當初就最不喜歡的之外,應該是找齊了後來手上所有的筆了。重點是找回了跟老爸同遊日本這隻對我有紀念意義的筆是我最開心的事了,至於其他的,暫時應該還不會動用,搞不好那天缺錢,還可以拿去變現也說不定,哈哈哈。
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星期日, 11月 11, 2007

法國矛盾 - French Paradox 小小實驗

不曉得大家有沒有聽說過一個名詞,叫法國矛盾 (French Paradox),這個名詞就是說,根據一般研究,多吃飽合脂肪類的食品會導致心血管疾病,但是法國人吃下的奶油、動物性脂肪比美國人多三倍,但是罹患心血管疾病的比例卻比美國人低三分之一。後來根據科學家的研究結果顯示,那是因為法國人喝酒(尤其是喝紅酒)的飲食習慣所造成的。其實說細一點應該還包含了吃未精製的油,不吃氫化(就是前陣子流行的反式脂肪)或氧化的油,當然蔬菜水果要多吃那是不在話下,運動更是必要的。

話說在costco買了組超值便宜無鉛水晶酒杯後又發現了大潤發有一堆便宜又好喝的紅酒,連續兩個星期安排了紅酒的shopping行程,當然有買就要喝,今天要喝的這罐就是來自赫赫有名的一本暢銷書 - 山居歲月 ~普羅旺斯所產。其酒名Mistral 是地中海區的一個特有季節西北風,剛好小弟的Espresso機也是叫這個名子,加上這支酒又便宜只要NT$249,所以我就當仁不讓的買了三瓶,趁著星期六來開一瓶小酌一番。又逢好友自台北而來,豈能怠慢客人,自然也拉著蔡彥廷夫婦一起加入實驗。

因為蔡彥廷有高血壓的家族病史而我是糖尿病,兩人上次在台北他家喝了紅酒之後,隔日他的血壓有降而我的血糖也穩定,這次喝了紅酒之後,我自己量了一下血糖跟血壓都是一個良好的數值,改天再來打個電話確定一下他的血壓是否也是較為正常的,不過幾乎可以確定的是,適當小量的飲用紅酒,可以讓你的身體健康。

最後,再就法國矛盾補充一個笑話給大家知道:
剛剛提過,法國人吃比美國人多三倍的飽和脂肪,但是心血管疾病比美國人少三分之一,還有一個是日本人吃比美國少三分之一的飽和脂肪,心血管疾病也比美國人少三分之一,所以我們可以由此推論得之,吃下多少脂肪並不是造成心血管疾病的原因,那原因是甚麼呢?由上面我們可以得知---說英文會增加得心血管疾病的機率---哈哈。

星期六, 11月 10, 2007

上班途中

回到台北上班已經快三個月了,過程中改變了很多次的路線,每次改變都有一些不一樣的事物在身邊出現,這次上班最大的收獲在於通勤的方式從以往的開車改變成搭大眾交通工具,雖然通勤的時間變長了,讓上班的過程變的多樣化,算是還蠻有趣的一件事。

這是最近一個星期的路線改變,捨去原本最常採用的是搭長航通運到兄弟飯店轉木柵線捷運到六張犛站下車,然後順基隆路走到公司的次短路線。改採到忠孝復興站下車,走東區地下街到忠孝敦化站,然後上到平面繼續走到國父紀念館站後右轉光復南路直到信義路後左轉到公司的較長路線,這樣快步走完大概要三十分鐘。
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早上地下街的店開門的不多,7-11是最早營業的店家之一
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因為店開的不多,只見到一些上班族稀稀落落的走過,還有些學生或是路人在地下街坐著吃早餐,清潔人員也開始一早的清潔工作,在我上班時,大概已經告一個段落了吧!
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到了這個出口,就到了我在東區地下街的盡頭,再來有是浮出地面的行程了。
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整個東區地下街的地圖

其實,若不是因為上班走的比較急,沒時間停下來拍拍照片,整個過程中,你會看到有人在地下街的空曠地打太極拳,或是做些其他活動的有趣的動態畫面。還有很多靜態的展示與設計,讓整個東區地下街其實還蠻有看頭的,若是有時間再來好好拍一拍po上來。到了下午或是晚上,那就熱鬧多多了,店全部開起來時,雖然比不上國外一些捷運地下街的規模,但是那種味道已經有些出來的樣子,讓人不禁有點身在國外的錯覺,台北市真的比起來預算較多還是有比較多建設的.....

星期四, 11月 08, 2007

到大潤發買紅酒


好久沒有喝紅酒了,最近因為到Costco買了一組超值的酒杯於是乎就開始動念想要將好久之前的一些存酒來個消化,可是因為只有夫妻兩人在家,雖然家中存酒並不是啥高檔貨,但是還是在心中有其紀念意義,所以就想說就找些便宜的酒來喝喝過過乾癮就行,有紀念意義的酒,就等有親朋好友來訪時一同開瓶享用。


 


於是就跑到了大家最近推薦的買酒最佳去處....大潤發。一口氣買了四瓶不同國家與產區的便宜酒,然後帶到四姨丈家去就先跟姨丈喝了一瓶普羅旺斯的,帶回家的三瓶隔兩天又跟老婆喝掉了另一瓶法國隆河產區的,連接著兩瓶都覺得C/P值超高的,明天就要來殺這瓶2002波爾多的了,有傳言說這瓶更優。至於剩下最後一瓶是最最最便宜的智利梅洛紅葡萄酒是買來試試看智利酒的品質,就不放太多期望了。


 


跟據前兩瓶的經驗,大潤發自己所進的紅酒真是平價又超值,比起之前賺我們很多錢的那些酒商來說,這種價位與品質的酒讓人感受到大潤發的誠意。

星期一, 10月 22, 2007

又閃到腰

今天回家之後,吃晚餐時突然又閃到腰,雖然不是很嚴重,但是這已經近來第二次閃到腰了,記得上次去看醫生時照X光,醫生說因為我的腰椎第五節的軟骨已經塌陷,所以未來會常常像這樣的莫名其妙閃到腰的次數會增加,除非就是平常要多做運動如仰臥起坐跟蛙人操來加強腹背肌肉的力量,看能不能減少閃到腰的次數....

人老了,啥毛病都開始出來........

星期六, 10月 20, 2007

超級星光大道

今天下午在家看電視,因為家中沒第四台所以只有數位電視的十五台可選,轉來轉去居然看到了超級星光大道。這個節目很少看,聽說紅了好久,第一集大概沒看過超過三次吧!但是這次居然讓我看了好一下子,心中還有不少感覺,或許看這種節目心中還會有感覺的是不是代表真的是心境有點轉老化了,而不是只是看個節目快樂或是放鬆一下那麼簡單.......不過那不是重點。

今天看了兩集,我也不知道為什麼有兩集,一個是合唱一個是快歌部份,因為數位電視台的節目通常都已經很過期很久的,大概是重撥的關係吧,所以一次讓人看個夠,在合唱部份有兩個女生唱一樣的月光,阿妹在現場當評審,聽說阿妹跟蘇芮也合唱過.....但是我聽著聽著眼淚就不知不覺的流下了。

聽到這條歌,我的記憶馬上被拉回到國小畢業前後,該是蘇芮第一次唱這條歌的年代,我的思緒馬上回到國中開始在蒜頭糖廠的宿舍內,冬天的夜晚在日本式的房子內冷颼颼的日光燈下聽著蘇芮的歌,k著剛升國中突然加重很多的功課,跟人哼著不曾見過的月光照著新店溪(天曉得那時我只天天看到月光照在朴子溪),哀怨著很少看到的霓虹燈污染了我們的天空,或許就像是哀怨著升學的壓力開始污染一個只懂得玩耍鄉下小孩的心吧!於是我在二十五年前的淚水在今天在聽到這首歌時不自主的流下。

到了快歌的部份,評審一直告訴這些參賽的人,既然已經站在舞台上,不要再畏畏縮縮了,就是豁出去,把你自己想要表現的一切表現出來吧!就算是動作上有些暇疵,若是因為你的畏懼扭扭捏捏反而會讓你的缺點放大,而豁出去,就算小有缺點也能被大家所接受,只要盡力做到好,大家就能接受到訊息。

人老了之後,包袱就變多了起來,常常因為經驗多了就變的油了,常常忘了所謂期初的感動,這個在當初日本台的搶救貧窮大作戰中常也提到的,你懂得在許多地方去做一些以技巧性的掩飾來避免曝露你的缺點,但是在人生的舞台上,這樣做就是沒有豁出去的認真活,反而不能真正面對問題的去解決他,這事就跟古人一直跟我們說的一樣 - "逆水行舟,不進則退",由其在此十倍速百倍速的時代,你不進,就退的很快了。扮演好自己該扮演的角色,在人生的舞台上豁出去吧!

星期二, 10月 16, 2007

重新擁抱OL

本來是昨天要寫的,結果睡著了就忘了,今天趕快補寫一下。
OL者-Office lady簡稱也,常見於日本...片中。

老婆自從生了老二留職停薪在家後,就算是過了一段好長時間的家庭主婦生活,不過在星期一又回去上班後,重新又恢復了OL的身份,昨天早上吃著早餐看著老婆穿起套裝又要上班去的一付職業婦女的樣子,嗯嗯,我的OL又回來了,趁著上班前趕快給親愛的老婆一個擁抱,我又重新擁抱OL了....呵阿呵!

星期五, 10月 05, 2007

颱風來襲前的早上自省

可能因為低氣壓逼進,早上鬧鐘還沒響就起床了,整整早了半個小時,昨天新同事開了一早上會跟與舊同事(新客戶)聊了一個下午,今天又早起看了幾篇網路上的部落格,對照自己很多的行為於心境,真是感觸良多,趕快記下來以免忘記,偶爾回頭看看都還能提醒自己。

1.面對你所願意付出所有愛的小孩時,為什麼確會因為吃飯洗澡的小事而生氣?
2.我的嘴巴還是一樣壞嗎?我常常用嘴巴犯罪的行為有沒有改善?
3.對待週遭的人事物,標準是從一百分犯了個錯就往下扣分呢?還是標準是零分做了件對的事往上加分?
4.每天都要開心的活著呢!也要為了未來的每天開心努力下去。
5.不要自滿於現狀,要記得期初想學習與進步的心境,讓自己有趣與開心,並且發現更多進步的空間。

停下腳步給自己一點時間想想看看,小小的五條,大大的考驗。

星期六, 9月 29, 2007

大大玩具 ~~ 小小洋房

早期認識我並且到過我家的人應該會對現在我所要說的事情不會覺得誇張,因為他們早就見怪不怪的看我在家中搭帳篷.....

話說應該是從小欲求不滿的結果,想要有個如童話故事或是卡通中人物有的樹屋或是森林中的小屋說起,這類的東西一向對我有致命的吸引力,但是基於理性因素,最多也只是在家中搭個帳篷而已,至於吊床等等其他東西倒是還沒出現過,一直到好幾個星期前到Costco去時,看到了賣場有展示一個大大的玩具 --品名就叫 "小小洋房 " ,這東西勾起了我無限的童年欲望,當然身上流著我血統的女兒一定也能感受到這個期望,所以她也超喜歡的直嚷著想要這個玩具。

問題來了,首先,這東西是設計給有個很大空間的人買的,基本上連包裝上都說明了,這是一個戶外型的玩具,但是.....基於帳蓬本來也該是搭在戶外的狀況下我也在屋內搭了好幾年帳篷,所以這個問題應該被排除在外,再來,就是汐止的costco剩下展示的這一組了,看起來有點ooxx,並且怎樣運送還是個大麻煩,不過就在考慮再三及女兒的殷切懇求下,我還是買了下來,並且約好過完中秋節送到家中來。

經過一波三折,中秋節隔天沒送來,我們因為一些細節的問題去將汐止買的這玩具退掉,改由傳真向高雄costco訂購一個未拆封全新的小小洋房,終於在星期五中午送到家了,接下來才是重頭戲 -- 組裝。

找來大哥幫忙一起裝這個大玩具,先在客廳拆開後由大哥研讀手冊,我負責施工...
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我們家的大型玩偶狗 - 大熊也在旁默默的看著我們組裝工程,江伊帆更是樂的無法言喻
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還沒蓋好就已經玩了起來了
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到了十點,已見雛型,大哥也要回家了,剩下來的就由我來完成吧!
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裝到了十二點整,剛剛好大功告成,全部裝好囉!腰酸背痛的差一點又閃到腰。
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這就是我買個女兒的第一間小洋房,屋中之屋。

PS.女兒說,買了這個五年都不需要買玩具給她,你們相信嗎?

Update 一下更多的照片:

星期五, 9月 28, 2007

先有雞?先有蛋?

大家大概都有被問過這個問題或是聽過這個問題吧,問題的本身或許不是重點,重要的是背後的意義與延申的想法,雖然我聽過最扯的一次被問這種問題是要拿來傳教(一貫道)用的破題,但是請放心,至少您看到的這篇沒有傳教的問題。

從前在Compaq/hp上班時,就聽過有家叫做 IDC 的公司,我不曉得大家對這家公司的認識如何,但是在IT業界這家公司大概就是業界最有名之一的一家專門在做統計分析預測研究報告的公司,不少公司都是拿他的預測數字來定下Quota,讓所有的人為了這個數字而努力。

所以,我們當初都很恨IDC這家公司,明明市場競爭那麼厲害,大環境一直不景氣,為什麼他說還會成長 5% 呢?害的我們業績目標也被要求成長 5%或者是更多.....我們就來看看IDC是怎樣做出他的統計跟預測的,他是透過分析師到各家公司拜訪調查過數字後,將所有的數字匯整起來加上一些評估與權重後做出的統計分析與預測報告。所以源頭還是應該是來自於這些要負責達成成長5%數字的這些公司。

那環境既然如此艱難目標如此的不合理,最後為什麼成長5%的目標達成了呢?

是因為公司的top down達成目標的壓力迫使潛力出現,還是因為數字真的是預測的準確呢?恐怕就是先有雞還是先有蛋的問題了。至於目標達成之後,雞跟蛋還重要嗎?能夠換成吃下肚子飽餐一頓的東西都是重要的,哈哈哈!

星期四, 9月 27, 2007

老闆來杯espresso

不曉得為什麼,現在越來越愛喝espresso,就算是不好喝也沒關係.....
可能是因為老了,怕死了,外加懶了,所以就覺得espresso是一種非常好的飲品
第一、他的上菜速度快 (不用打奶加熱水等等的當然應該要快)。
第二、他的份量少,所以喝的也快。
第三、他不用加一堆牛奶,所以沒有熱量上的考量,比較不用怕胖。
第四、通常一杯也不貴,後來發現很多店都只賣NT$35塊錢。

那天拜訪客戶後,下到客戶公司樓下後發現外面下著雨,順著騎樓走到和平東路的一間自烘咖啡店,用的是楊家一公斤的機器,看到咖啡機是LM的,地上還擺了許多的麻布袋,看到一杯NT$35塊錢的espresso,就走進去點了一杯來喝,一如很多這種店的經驗,老闆在你喝完之後都會問你一句,怎麼樣,然後帶著期盼的眼神希望你給他一些鼓勵似的,大概點espresso的人真的不太多吧!

不過我想説的事,說真的,若是你要把espresso推出來賣,就不要問客戶喝了後怎麼樣了,畢竟,那都是你認為可以端出來的商品了,除非我跟你說了之後,你可以再煮一杯免錢的給我喝,並且依照我說的希望方式搞出來,不然,就不要問了吧!不就是NT$35你也沒賺多少錢賣的一杯咖啡嘛!

不過我要偷偷告訴各位,若是你也不排斥喝espresso,而且在第一杯下肚後覺得沒有不能接受到不行時,依照我的經驗,只要你陪老闆哈拉一下關於esprsso這檔事,不一定要瞭解啥烘豆、沖煮的ㄡ,只要說說你喝espresso的味道與感覺,大概都能夠再矇到一杯或一杯以上免費的espresso,這對於我們這種喜歡貪小便宜的人來說,真是太划算了,只要NT$35就可補足滿滿的咖啡因,就算是第五個理由吧!

ps.不要跑到丹堤、怡客、星巴客這種店去要esprsso後然後發表這種言論,應該沒有人會理你。

星期一, 9月 24, 2007

中秋重乳酪蛋糕

今年中秋節考慮了老半天還是決定不做蛋黃酥了,雖然,蛋黃酥才是我的最愛。雖然,蛋黃酥做起來也不是太麻煩。雖然,做蛋黃酥的 C/P值還蠻高的(因為外面市售的現在價格高,也不一定合胃口)。雖然,自己做可以確保用的油跟糖都較為符合自己的需求。雖然,上個月的體檢一切都正常.........

講了那麼多,終究因為信不過自己的自制力,並且考量自從戒煙以來增肥的十公斤,所以還是把蛋黃酥計劃擱置起來,但是就在此同一時間,四阿姨打電話過來叫我過去拿她做的鳳梨酥,想當初,四阿姨的蛋黃酥還是我教給她做的呢!並且說到中秋節那天是她的生日。鳳梨酥對我的血糖是超不利的東西,所以一定是不拿的,但是既然四阿姨生日到了,那就做個重乳酪蛋糕過去送她吧!反正材料是在上次父親節就都買好了,只是因為老婆被兩個小孩纏到不行,所以沒動工,趁這次就把他給用掉了吧!

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做給四阿姨的是巧克力口味的,上面再用白巧克力劃線,明天再去買個果膠來抹平因材料質地不同產生的裂痕,聽說吃巧克力能讓人心情愉快,有舒壓的效果。希望壓力很大的四阿姨吃了後能夠減少點壓力。

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剩下的cream cheese就拿來做另一個普通的吧!中秋節當天帶去大哥家烤肉時大家一起吃。因為烤箱不夠大,打蛋器也不夠力所以就分兩次做,剩下的巧克力醬就劃上去囉!份量雖然不多,希望也能為大家舒壓一下。利用烤第二個時來將這篇blog寫完,也祝大家秋節快樂囉!

星期日, 9月 23, 2007

Brewing ratio

起因於咖啡玩家界鼎鼎有名的一個朋友的起頭,標題就是Brewing Ratio
再來就是一個也是桃園地區常去的咖啡店的部落格也出現了同樣的話題 Brewing Ratio
又發現一個教我很多關於咖啡知識前輩高人也寫一篇 Brewing ratios for the espresso beverages

自己很心虛的要說,最近對咖啡不曉得是因為想要嘗試新的烘焙法有了瓶頸,搞不出自己想要的東西來,亦或是自己的味覺沒有進化,造成對在espresso及咖啡上的追尋並不堅定,先拋開我的Mistral 高的驚人的 WD=250cc/10 sec (Water Debit),自己在alt.coffee上論壇看了到讓我眼花的英文討論串,讓我腦筋更是醬糊滿滿,還好總是有人願意分享一些以中文寫出來並且經過消化歸納的一些結果讓我得以坐享其成.......

說了那麼久還沒交待我的Brewing Ratio、雖然我在第二個連結上有寫了一下下,今天用了不同時間的豆子後有點證實我的一點小小推測.....

我的Brewing Ratio大概自50%左右,是採用雙流嘴手把煮出來的,今天找到了一包壓艙好久忘了開的豆子,果然煮起來低到爆,大概可算是 lungo之流的brewing ration了,找出NPF,調細研磨,搞了半天才將之搞到40%左右的brewing ratio,我的小小淺見如下(若有錯誤請大家指正):

1. 越新鮮的豆子,越能用有分流嘴的把手來煮,比較不會搞出ristretto而不自覺。
2. 放越久的豆子越要細研磨及取少一點點,用NPF可以改善一點口感。
3. 至於WD大小的影響,因為自己實在是改機白癡,所以沒有辦法對比測試。

感謝貓老闆的提醒:『追尋過程的本身,就是答案。』這句話對我最近的心境而言受用良多。

星期六, 9月 22, 2007

閃到腰

今天很開心的閃過了大雨特報的北台灣,在我們開球時雨就停了,一直到打完一場球,中間最多就只有飄一些些雨絲,雖然場地較濕,風勢也較大,前九洞我還打出了近來難得的好成績 -43桿,外加抓了一個 birdy。因為下雨天,假日該有的球場塞車情況也沒有發生,正當一切都十分順利時,我在一個將球打進樹林的救球中,將球打出樹林時,居然後下背傳來一陣劇痛,哇哇哇,怎麼這麼倒楣應該是閃到腰了。忍著痛慢慢的將後面的洞打完,成績當然也受到了影響,不過還好還是 under 100 桿內的97作收。

回家睡午覺前請老婆幫我擦了擦勞滅與貼了塊膏藥,醒來時發現連彎腰都不行了,真是老了,連這樣莫名其妙都能閃到腰,中秋連假還不曉得要去那邊看醫生.......痛ㄚ!

後記:
晚上吃完晚餐痛到不行,還是出去看了醫生,照了兩張X光,打了兩針外加拿藥,回家後還自己熱敷,改善一點了,醫生說,是我腰椎第五段的軟骨已經垮掉了(應該是舊傷),所以應該會常常三不五時就有這種閃到腰的狀況。

解決方法呢?等好了之後,勤做仰臥起坐與蛙人操鍛鍊腹部及背部肌肉。改天來去打聽看看有沒有啥名醫再去看一次......我覺得今天看個醫生有點醫店的感覺。

星期四, 9月 20, 2007

今天要去辦美簽

上網搞了好久,又印出一堆東西,第三次申請美簽了,一次比一次麻煩,價格也比十年錢漲好多,我的感覺是,會被美國這個反恐搞死,套句美國量子基金創辦人之一羅傑思的話:美國在世界樹敵太多,造成的後遺症所付出的代價,可能是當初評估美國整體利益時沒有考慮到的或是刻意被忽視的。

可是.......為什麼是衰到我們這種不是恐怖份子的人呢?還要寫出十年來去過的每個國家還有那一年去的...XD,格子那麼小一格還要很有技巧才能填得進去吧!

不禁想到若是我們國家的領導人有為全體人民最大利益做考量時,而非只為一黨一己勝選做為思維時,會不會我們現在已經是可以免簽進美國的國家之一了ㄚ!XD........我又想太多了。


後記:後來跟老婆從早上進去排隊到出來約花的一個小時十分鐘的時間,在裡面也看到數個同胞被拒絕簽證,不曉得是我們出入美國紀錄還不錯還是怎樣的,問我們去美國幹麻時,我們只回答兩個字"旅遊"就過關了,平均一人用了一個字來得到這次的美簽.....但是浪費了不少時間。

星期二, 9月 18, 2007

賺到一個颱風假

正當我們還在思考台灣人是否應該要對於n年前日本人侵入中國大陸東北的918事件採取那種立場時,另一場風暴正在太平洋上蘊釀,在9/17的深夜九點多,我們得知了因為這場風暴,我們在918這天~~放颱風假一天啦!
(第一段並非表明我的政治立場,只是藉現在政治人物的思維模式來做個開場白--夠冷吧!)

放颱風假,是上班族的權利也是上班族最快樂的事情之一,雖然我很想在今天認真的到公司去依約定報價給客戶,趕快拿進定單為公司爭取業績,無奈客戶也是放假的那一群人之一,所以就算我拼命到公司去完成這件事也是枉然,於是乎,就放假吧!

既然確定要放假了,就想想有啥事是從上班後沒時間去做的,就趁今天多出來的這天假來去完成一下吧!無奈一家有著可愛的大小熊布偶的咖啡館居然也趁機放颱風假,想必是體諒我們這些客戶不給我們冒風大雨急的危險前往消費,所以就又只好想想別的地方去溜溜,大賣場人是一定爆多的,不太想去,那就.....冒險犯難的上山去泡湯吧!風雨飄搖的冷冷的天氣,泡湯是最舒服不過的了。上網選定了一家看起來不錯的湯屋,就直接殺去了,先爽的一件事是,高速公路不收費,所以今天泡湯成本已經預省NT$80囉!目的地是山玥湯屋,我來囉!













上面是漂亮湯屋的照片,我從他的網站上偷抓下來的,大家有興趣的話可到他的網頁去看看
http://www.mountain-star.com.tw/





<老婆小孩到了湯屋門口開心的樣子>
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付了錢,洗最便宜的蜜月湯屋就是上面右圖那種,定價一千八平日付現打七折還加送三十分鐘,所以就是NT$1260可以泡兩個半小時。
<進房前再來一張,蓋的真漂亮>
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<迫不及待的伊帆在浴池前笑的多燦爛>
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<兩姐妹水都還沒放滿就已經脫光光跳進去玩了>
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就這樣邊泡湯邊看著透明屋頂的時停時下大雨滂沱的在窗外灑下,我們真的運氣不錯,來時路上可是風平浪靜的,泡了兩個小時後,check-out時,外面已是一片霧茫茫的,在山下的話應該是看我們在雲中了吧!收拾好行李與快樂的心情,我們賺到了一個快樂的泡湯颱風假。

星期一, 9月 17, 2007

A or B life??

A, B ~ 你看到這樣的字母會想到什麼?通常是會想到這是一個評分的標準吧!沒錯,今天我們就要看看這是怎樣的一個評比方法。起因是來自我將近三年的自我放逐與看到某人的msn上留有"要選操到死還是操到半死的工作"而有想寫這一篇心情故事的由來,當然,跟最近收到或看到的一些文章也有些關係吧!

A life 或是更貼切一點的來說 A+ life,其實是最近很流行的一個名詞,代表著你有一個很好的工作,職位薪水與福利都很不錯,開名車、戴名錶、住別墅或是豪宅,過著比一般人還好舒適的生活,當然在得到此一福利同時,生命也與給予你這一切的公司綁在一起,所以或許你是假日需要飛行至下一個目的地,或是為了開場會還是見某一個客戶等等,或許你會花上比一般人多一點的時間在公司與公事上面,因為現在做的是責任制的一個工作,當然要完成使命為第一要務。

顧名思義,B life就是比A life差一點的生活囉!但是有些人,特別是像我這種酸葡萄心態的人,就喜歡把這個B做另外的解釋,B life = Better than A life。賺的沒有A life or A+ life的人多,但是相對也沒有那麼累,有那麼一點時間能夠陪陪家人,期望在家人、健康生活與工作上找到一個平衡點。這或許是一個曾經差一點爆肝卻又沒賺到錢的C life後自我的一點點向上提升。

我們祝福那些有能力過A+ life or A life的人,也期望他們能夠偶爾施捨個六十分之一的股票給我們,賭賭看能不能因此賺到兩億,我們也向仍然沉淪在C life的人致敬,沒有你們這樣慘痛的付出,我們如何再造台灣的經濟奇蹟呢?對於有辦法過B life的人,我相信你跟我一樣在精神層面已經得到了解脫,錢當然還是重要的,我們只是想辦法要在財富、家人與生活中找到個平衡點好好過日子,或許只是節省一點過日子那樣簡單。最後當然希望大家都能過自己想要過的日子囉!

星期三, 9月 12, 2007

老了??

一直從小就被人家誤認年齡比實際的老,舉幾個例子吧!
1.高中畢業時,去駕訓班當教練,學生老是問我小孩上國小了沒.....
2.大學時跟女朋友(就是現在的老婆啦)出門去逛街時,被誤認為是她的爸爸.....
3.出社會後去當業務跑客戶,很常被人猜是超過四十歲....馬滴我到現在都還沒四十哩!

可是沒多久之後,大家都會知道原來我是外表看起來老,但是實際年齡不老的一個人,並且心態上可能還比實際年齡來的幼稚的許多。可是這次新公司,不曉得是因為真的未婚年輕人比例真的多呢?還是因為有了小孩的關係?自己一樣沒有很老的狀況下,卻老是被公司的小弟弟跟小妹妹們說你們那一輩的(他們口中的那一輩在我看來都是滿頭白髮那種長輩了..Xd)

我把他們當成是弟妹級的表示同輩的狀況下,他們很像把我當成叔叔級的了,難到真的是老了嗎??世代交替的速度一定是變快了。

星期二, 9月 11, 2007

失敗的淺焙

喝了朋友的耶加之後,也搞了一下坦尚尼亞淺的試試,就用賽風來煮......
結論是~~淺焙也是要技術滴,不是看看聽過喝過就搞的出來滴,XD好像沒炒熟的樣子,這才真正叫做殺西米。
到底淺焙曲線要怎樣跑呢?等這陣子忙過後再來問問看,在這之前,還是玩我二爆後的世界吧!

PS.
1.早上起床開機器煮個三杯espresso灌下肚就要出門上班的後遺症會不會是造成我火氣大牙齦腫的原因呢?
2.昨天後來拉肚子會是因為喝淺焙豆所煮咖啡的關係嗎?

還是一切都是我胡思亂想的結果.....

星期一, 9月 10, 2007

濃濃花香與蜂蜜味的耶加雪非

昨天趁著天氣好,烘了三磅的咖啡,昨晚就在濃濃的咖啡香中入睡,但是我要講的不是我烘的咖啡有花香與蜂蜜味,我的豆子還在封口期中,沒有那麼快能夠開封來喝他。

今天上班到了下午兩點多時,覺得腦袋昏昏,此時msn上傳來了一個好友的呼喚,這個好友是讓我進入自家烘焙的始作甬者,我們常常透過msn交換烘豆與咖啡的學習心得,他說他手上烘了一把好耶加有著濃濃的花香與蜂蜜味道,我告訴他說我想睡到不行,他就msn來了說那要不要過來喝杯咖啡呢?我想了想,反正與其昏一下午,不如就去喝喝咖啡吧!於是乎我就下樓走個五分鐘左右到了他的公司(其實也是我多年前的公司)喝咖啡去也。

好友很快用賽風煮了一壺耶加,果然有濃濃的花香與蜂蜜味道,也不會太酸,讓他用幾粒米烘出這樣品質的耶加,我想我真的是要打屁股了,不過喝完了在我要回公司時,與他的爭論又起,他說叫我不要烘那麼深,不要擺那麼久,才能夠有這樣的味道,我說我的沖煮95%以上是用espresso機,實在很難烘像他這樣淺,一時之間又成了深與淺的戰爭,同樣的他又消遣我要甜加糖就很甜了,要焦糖化就加焦糖醬就行了,相同的我也回他,那這樣說的話,要蜂蜜味不就加蜂蜜就行了嗎?要花香就加花露水好了.....。

其實再爭也很難有所定論,深與淺的拿捏與搭配才能讓咖啡一道充滿無限樂趣。改天也來烘一把混合不同焙度的耶加單品,看能不能搞出又有花香有有蜂蜜味還外帶焦糖與巧克力甜滋滋的,若是可能的話.....我想我是想太多了。

星期六, 9月 08, 2007

小小上班族的第三個周末

八月二十三日去上班後,這已經是第三個周末了,終於有點比較習慣回復上班族的生活,第一個周末,因為才剛去報到兩天,跟本還是跟沒上班時一樣的心情過了那個周末,第二個周末,不儘因為太久沒上班還沒進入狀況所以累到不行,還有染上些小感冒所以就在家中昏睡度過了,到了這星期可就不一樣了....

第一、從上星期五談好大致分配到的業務區塊後,這星期總算是比較能夠出門去開始約訪客戶了,所以困在公司無聊一整天的狀況大為改善,就比較不會那麼累了。

第二、出去跑了幾天,居然發現之前一些認識的人,居然在這三年內官運亨通,好幾個是總經理級的了,手中掌握資源可真不少,更難能可貴的是,他們居然還記得我這個人,也還願意聽說說說話請我吃個飯,甚至開始談看有啥生意可以配合囉!雖然八字還沒一撇,但是還是蠻開心的,好像有個好的開始的味道。

第三、雖然台灣股市這陣子來悶到不行,手中本來也小小受傷的股票,居然在一個朋友報的名牌上面得到了報答,這星期不僅賺回了受傷的股票損失還小賺了一兩萬塊,比薪水還好賺。

第四、星期五收到一封信說我的Costco聯名卡可以有一千八百塊的金幣可以去買東西時抵消掉,哇!反推一下,去年居然還刷卡刷了快五十萬也真誇張。但是不用白不用,還是要去換些吃的喝的回家來。

基於上述四點,這個周末怎能不帶家人出去玩玩呢?於是乎就把車開到Costco停好後,帶著小孩讓他們體驗一下搭公車、轉捷運在轉捷運的感覺,到了木柵的Zoo Mall去玩玩,天氣很好,本來是想進動物園看看的,結果伊帆說她幼稚園去過了(去年媽媽也當義工媽媽跟她一起去過)~~也不考慮爸爸從沒去過~~。然後Fran-fran又一直吵鬧不休要人抱,所以我們就還是進去Zoo Mall玩了。這地方伊帆小時後來過一次,那時玩的很開心,這次當然也是很開心囉!玩了好幾圈大人小孩都沒電了,原本來要去坐貓空纜車的,結果一問大概要排一個小時的隊,我又不是瘋了,就決定這個貓纜還是改天來坐好了....



回程的捷運上,兩個小的都累趴了,所以只好坐到終點站中山國中站後再改搭計程車回Costco,因為到了Costco小孩都還想睡,所以殺進去買了魚跟早餐吃的燕麥片與橄欖油將金幣抵光後就離開囉,算是解決了這個周末,下次天氣若是這麼好,一定要進去動物園,若是排隊的人又不多,也要搭貓纜看看,明天計劃計劃,看要不要再來個捷運之旅到淡水去玩玩。

星期三, 9月 05, 2007

戒煙里程碑 ~~ 半年囉!

正當企業半年報如火如荼的造成股票市場的震盪之時,我戒煙也滿半年了,想抽煙的念頭一樣也在心頭讓自己上上下下,馬滴,最近不曉得是上班太閒了太悶了,還是上班後工作壓力又來了,還是怎麼樣的不知道原因就是一直想抽煙。

深呼吸再深呼吸........告訴大家一聲,雖然我還是很想抽煙,但是我已經半年沒抽了ㄡ!
再給自己拍拍手一次,呵呵呵,覺得自己真不要臉。

星期三, 8月 29, 2007

上班太無聊玩玩 picasa web 功能

之前看人家能夠在blog上秀一些照片,可以用撥放的方式來搞就覺得超屌的,後來上網看了一下原來現在工具一堆, 最簡單的就是用picasa web把你要放映的相片上傳成一個相簿,然後按下投影片功能,再將其網址複製下來,加上個iframe的語法就行了。例子如下:
<iframe src="把這個部份換成是copy下來的網址" frameborder="0" width="507" scrolling="no" height="385">
至於其他的 frameborder height scrolling width 的變數都是可改的ㄡ!可是若是你只跟我一樣想把相簿搞成投影片撥放模式在你的部落格中,不要換也行。


星期二, 8月 28, 2007

還是想抽煙

不曉得是體重增加的關係呢,還是新報到工作還沒進入狀況太無聊,最近老是想抽煙,想抽到幾乎都要將書櫥裡的煙草跟捲煙紙拿出來捲一根抽。戒煙已經快要滿半年了,想起當初戒煙時,幫我修車的的老闆跟我說,大概兩年後就不會想抽了,那時我還在想怎麼可能需要這麼久的時間。前一陣子去大哥家跟他聊到這個問題時,大哥說他也一樣會有想抽煙的問題,他還比我慢了快一個月戒煙(不過他的煙癮是沒有我大啦)。

上星期去四阿姨家,四阿姨轉述已經戒煙很久的姨丈的話,戒煙要五年才算成功。我的天ㄚ!怎麼時間越來越久了呢?想到抽煙這件事,整個身體跟脖子都僵硬了起來,真想好好深深的吸一口煙,然後吐出一長條的悶氣散到空中,身體僵硬的部份也會舒緩舒緩。唉!可是我已經戒煙了,只好祈禱冬天快點來,讓我能夠吐一些白煙過過乾癮也好。

星期一, 8月 20, 2007

全家都放假的日子 ~ 日月潭

從泰安離開之後,我們沿著中山高往南開,二高開通之後其實已經好幾年沒有開中山高了,然後從烏日下交流道開台14線往埔里方向前進,台14線是之前回員林家的一條常跑的替代道路,那時彰化路段容易塞車又習慣從烏日下交流道經芬園然後跑山路回員林,其中這條路上之前最有名的就是一堆免下車的 "割包&酸梅湯" 算是另一種形式的台灣本土得來速,這次經過時,發現本來滿滿一條路數十家的已經剩下不到五家了。這大概是因為二高的開通讓從前要去草屯、南投及埔里方向的人都不走這邊了吧!景物及經濟活動隨道路開通而興盛或是沒落真的很殘酷.......

再往埔里開去,中間我們在台21線的叉路上做了一個轉彎,往台21線國姓開去,想去看看北港溪畔泰雅度假村是不是適合小孩子玩玩。就在要進泰雅渡假村前的一家民宿餐廳吃個中餐後,伊帆帶著楓順在他外面的吊床與盪鞦韆玩的不樂乎時,我去跟老闆結帳順道問了一下聞名的小黑蚊在此肆虐的情況,老闆解釋說到八月底前小黑蚊問題都會很嚴重,並且拿出明星花露水來說,要噴這個大概有半個小時不會被咬,時效一過之後還是會被咬的,趕門外出去檢查小朋友身上,還好都還沒被攻擊,就在叫老婆帶小孩去跟老闆借點花露水噴的同時,我突然發現我的手上有幾個小黑點在盤旋,一掌打去多了兩三個微小昆蟲的屍體,然後就開始癢了起來,小黑蚊警報以然響起,我們只好放棄這個景點往下一處逃去,之後上車檢視,短短不到兩分鐘我雙手就被咬了十個包,這大概要癢上一個星期,加上早上腳被咬了三個,真是慘ㄚ!老婆也被攻擊了幾下,不過不幸中的大幸是,皮膚容易過敏的小孩子居然逃過一劫即時的被挽救到,真是幸運。

開到了埔里因為豪雨特報的大雨一直下來,所以我們看了一下並且經過思考覺得鯉魚潭或是埔里本身較不適合下雨天活動,並且日月潭在雨天煙與濛濛應該會很美,就奔往日月潭去了。到了日月潭,我們捨去往著名的涵碧樓方向,因為涵碧樓太貴住不起,往另一方向尋覓今晚的住處去,開到了依達邵,在碼頭旁停好車下車走走,就看到了碼頭旁有間旅館整個落地窗全面面湖十分特別,問問價格也很便宜,今晚就在此落腳吧!
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近一點看,我們就是住在三樓轉角這間,窗簾圍住的是床舖部份,擁有270度的視角超棒的,四人住宿還加上一個四菜一湯邵族風味晚餐與隔天的自助早餐總價才NT$3000,腳踏車還免費使用,平日旅遊真是超值。
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從房間的客廳看出去,整面日月潭湖景盡收眼底。
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舒服的床舖,給我們消去一天的疲憊。
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早上起來,一樣是看著美景享用早餐
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吃完早餐後,老婆帶著兩個小朋友去碼頭上騎腳踏車玩,老爸則是因為太早起來跑出去散步看美景而體力不支的跑去睡回籠覺。
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騎完腳踏車回來後,伊帆吵著要坐船去玩,我們就收拾一下行李check out準備上船遊湖去了。到了碼頭買了票,大人三百,小孩不用錢但是要保險費NT$50/pp,所以總共是七百元,就聽我們買完票之後碼頭一直廣播要遊湖的有加班船要開,請儘快到購票處買票,我就猜想搞不好我們會包船也不一定,結果十五分鐘後到了該開船的時間了,果然,我們家是唯一的客人,以七百塊錢包船啦!哈哈,外帶船長的小狗陪我們遊湖。
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姐妹們上船前各自又花了一百元買了一頂跟她們洞洞鞋一樣顏色的帽子
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就在遊湖的同時,也接到了掃興的宣告假期結束的電話,二十三日要上班囉!
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約略一個小時的遊湖行程,也買了著名的玄光寺阿婆茶葉蛋(三顆二十還蠻便宜的,比7-11便宜又好吃),我們準備回員林阿媽家繼續伊帆的暑假行程下一站。掰掰!美麗的日月潭,改天再來囉......
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