星期四, 4月 30, 2009

湯種吐司

自從開始做麵包之後,最常做的就是吐司麵包了,主要是因為吐司麵包最好變化了,正常的塗上奶油果醬,就是簡單的一餐,吃膩了沾點牛奶蛋液去煎一下,就成了法式吐司,不然時間多一點,弄個三明治來吃吃,隨著內容物的不同就可以千變萬化了。

雖說吐司麵包的台語叫~"俗胖",但是現在價格可不便宜,尤其價格低的賣場吐司,往往吃起來不好吃又怕裡面被添加了一堆不名添加物。其實外面買的麵包,不管貴還是便宜,他所添加的東西都是你看不到的,為了吃的安心,只好自己做了,但是因為自己做不添加這些有的沒的,所以口感跟老化的速度都會比市售的來得快,解決辦法當然還是有的,只是都需要麻煩一點而已(舉凡採用低溫中種法,酸味酵頭當天然改良劑....等等)。反正在家又沒有要趕著去那裡,所以今天就採用湯種法來作這條好久沒做的吐司麵包了。

其實作麵包進步的壓力來自伊帆,小朋友會嫌麵包太硬等等問題,不曉得是刁嘴造就好廚師,還是上天在對我從前指正老爸的廚藝一樣來的報應(其實老爸算是會煮菜的人了)。現在做出的吐司麵包,應該還算可入口等級的了,尤其湯種的軟絲絲口感,還真的不錯吃。
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吐司要保存小密訣,切好之後,包好放進冷凍庫,要吃時再烤,可以保持新鮮的好口感ㄡ。
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吐司模有大有小,你買到的是大吐司還是小吐司下次注意看看,不同的店家會有不同的大小,像我用的是24兩模,做出來就比一般的大賣場吐司來的大,一條吐司900公克左右ㄜ,下次有機會比比看,搞不好你覺得買便宜了的吐司,其實是買貴了........

星期三, 4月 29, 2009

伊帆掉的第一顆乳牙 & 三輪車預計往八里出發時間

從到達墾丁時,伊帆就說了她有顆牙齒開始搖了,於是我們全家都開始期待她第一顆牙齒掉了之後的模樣。期間,除了問她要不要由我們幫忙加工用繩子綁在她的牙齒上幫她拔下,或是去找醫生來幫忙,結果她都說不要,就這樣看著她的牙齒晃阿晃的過了兩個星期。

上星期,伊帆說他有其他顆牙齒會痛,應該又是蛀牙在作怪,於是今天帶了她去看牙醫,牙醫除了幫她處理那個蛀牙的縫縫之外,也看到了搖晃的乳牙。醫生說下面的牙齒已經開始長了,所以建議還是今天就拔掉乳牙吧!於是上了點麻藥後,就.....拔下來了。醫生還很貼心的給了個牙齒型的盒子來裝這顆有紀念價值的牙齒。
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拔了牙的伊帆變成甚麼樣子呢?大家一定很好奇吧!有圖有真像的拍了幾張給大家瞧瞧,雖然缺了顆牙,但是耍寶的個性不變ㄜ。
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牙齒掉了,可能會不愛吃東西,那本來就輕的體重看來又要更輕了,貼心的老爸只好準備烤布丁來給她好好的吃一下囉!
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因為是掉下面的牙齒,伊帆把她的牙齒放在她小房子的屋頂,希望新牙能夠長的快又好ㄡ。
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晚些找到了伊帆長牙的照片,原來是從下面門牙開始長的,所以看來也是先長的會先掉下來的樣子囉!
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經過這段時間的休息,天氣終於大概會在這個周末穩定,預計在星期六早上十點開始從南崁往八里方向前進囉!到了八里後,後由好友小毛來幫我看能不能針對一些三輪車的缺陷部份來修改看看,看是否能夠把煞車、轉向、還有車台歪斜都搞定囉!

星期一, 4月 27, 2009

同學的死訊 ~

今天看網路新聞時,有個新聞標題是

竹科新貴當法傭兵 出勤落海死亡

好奇的在google一下之後,居然發現這個人的名字叫"吳昱甫"。乍看之下我本來覺得應該不會是我嘉義高中同學吧,因為畢竟我們都已經快四十歲了,那還有那個體力去當傭兵,結果再查下去居然就是他,真的是我的高中同學。

嚴格上說起來,我並沒有跟他同班過,只是因為有同班同學跟他都是從協同中學畢業的,而當時跟他們那一夥也還算熟,所以就認識了,只是高中畢業後再也沒有聯絡過了,沒想到再看到消息,他已經不在世上了,真是人生無常ㄚ。

不過想想,有多少人每天有不同的夢想卻沒有辦法放下世俗的牽絆真正去追尋,吳昱甫能夠照著自己的意志去走,也算是難能可貴的,雖然這個新聞離他過世的時間已經很久了,但是還是在此希望同學在天上仍然照他自己的意願精彩的活著,我相信一定是的。

當然咱們這些仍在世上的更要加油,每天都更要督促自己要照自己的意願精彩的活下去。加油!

皮皮吃飯囉

上星期一直到星期五,皮皮都只是無力的趴在毯子上面,偶爾喝點水,但是就是不吃東西。到了星期五晚上眼見不行,打了電話給在汐止的胖哥,講了狀況後就把皮皮帶過去了。
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胖哥是我在多年前參加Volvo 850 club認識的朋友,在汐止當獸醫。雖然說桃園到汐止一趟路還蠻遙遠的,狗狗生病也不該這樣長途拔涉,但是對於附近的動物醫院的品質有疑慮之下,還是選擇了帶到汐止去。在那邊我說了之前在南崁的動物醫院所做的檢查跟治療的狀況之後,胖哥再幫皮皮做詳細的觸診跟檢察,最後打了還幫皮皮先打了營養針還有治療腸胃的針,又開了藥回家吃。
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吃了一天藥跟休息之後,皮皮終於在星期日早上開始吃東西了,到了晚上我們煮晚餐時,他又恢復到從前一樣,聞到食物的香氣就很興奮,又會抓門來討食。經過了一個星期擔心的我們,終於放下了心中的一塊大石頭,從前聽到皮皮抓門會很生氣的媽咪,也說:『從來沒想到聽到皮皮抓門是這樣開心的事情。』

對於動物醫院,其實還是要找細心幫你診療跟判斷的醫生ㄚ!之前在南崁的醫療方式(腸胃的問題會採用灌腸的方式來處理),胖哥說感覺上還是怪怪的,因為通常會拉會吐就是腸胃已經不舒服了,還採用灌腸這樣的侵入式治療的方式應該不是太適當吧。

順便幫胖哥打一下廣告
汐止宏昕動物醫院 汐止明峰街129號1F-1 TEL:02-26923288
謝謝你囉!胖哥。

星期五, 4月 24, 2009

阿皮生病了

在兩個女兒誕生之前,我們原本是有一個狗兒子的,他的名字叫~皮皮,或是我們常叫他的阿皮。套句老婆常說的話,阿皮是從伊帆出生後才變成狗的。

皮皮,在我們結婚之前來到我們家,那時他才兩個月大。陪著我們去參加結婚典禮,還跟當時的省長宋楚瑜夫婦拍過照,當時宋省長還問了他有沒有打預防針,廢話,當然有,連晶片都有植入呢。阿皮的好日子一直過到伊帆出生,在此之前,家中的321沙發是隨他坐隨他抓的,通常他是最愛主人椅啦!
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阿皮也是促成楓順出生的大功臣~~小孩出生後,阿皮就大部份時間被隔離在工作陽台上了。也因為這樣,當小伊帆剛會說話時,有一天在下班後我跟老婆都累到癱在沙發上時,伊帆跑去跟阿皮說了三十分鐘的話,說沒人陪她玩.....等等的,令人心疼的決定再生一個,讓小孩能夠彼此有伴。

終於小孩慢慢長大到可以跟狗玩,帶狗出去散步不會被狗拉倒的程度了,於是阿皮變成小朋友非常好的朋友,好到甚至連出國時,小孩都還會唸著家中的阿皮想到哭出來的程度,連在這次的三輪車旅行,小朋友還會要求媽咪用手機拍下阿皮的照片來給她們看。

只要是不下雨,小朋友幾乎天天要帶他出去散步,藉此也讓小孩學會在溜狗時要記得帶塑膠袋跟衛生紙來清理小狗的排洩物。
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可是星期一,皮皮不曉得是在外面吃到甚麼不乾淨的東西,又吐又拉的,然後都不吃東西,這對於一向強壯又愛吃的皮皮來說,是不正常的,趕快帶著他去看獸醫,因為皮皮是十多歲的老狗了,所以又驗血又照x光的折騰了好一陣子,初步判斷是腸子有點發炎阻塞造成胃腸有脹氣,原因不明,打了三支針又灌了腸之後,拿了藥回到家中。皮皮連著兩天還是都沒有甚麼精神,也不吃東西,阿皮生病了就跟小嬰兒一般不能用言語表達那邊不舒服,也不曉得到底好了點沒有,真是令人擔心ㄚ。

星期三, 4月 22, 2009

帶著女兒去旅行 ~ 上電視了 (夾帶廣告)

距離上次上電視,已經是十幾年前結婚時了。雖然不是啥王子公主的世紀婚禮,但是因為借了台敞篷車去參加省政府集團結婚,也被採訪上了電視,還是朋友(應該是Amy阿姨)看到來說的,但是當時沒有辦法把影像記錄下來。這次,因為帶女兒去旅行,又上電視了,因為數位電視的發達與電腦科技的普及,就找到朋友幫我錄下來了。

女兒們是從七點一開始就很興奮的等待的她們的第一次出現在電視新聞裡,姐妹倆看的好開心,一直要求我重播。

其實早兩天,中央社就發了一個新聞稿,所以各電子媒體也都有採用了,只可惜美中不足的是,消息來源的前公司總經理因為老是用英文名字相稱,所以把我的名字給弄錯了,當然每個人對於此次旅行的觀察跟認知,也都會有不同的感受跟見解,就連我跟兩個女兒都會有不同的想法呢!這些小小的錯誤,就當成是另一個不同的感受跟看法就好了。

其實上了媒體還蠻開心的,尤其這次還上了中視的晚間新聞,在晚間七點半播了快兩分鐘,若是換成廣告效益那可不得了,只是媒體還是必需取用他們所要的部份,不能幫我打打廣告。
例如說:那個江爸爸有在賣自家烘焙的咖啡豆、賣手工掛耳包,還想在未來賣賣無糖低油養生麵包及糖尿病患可吃的蛋糕,或是就算不喝咖啡也可幫他按按部落格左邊的一些廣告,都能幫江爸爸小賺一點!

所以只好自己在我的地盤上撒野一下囉!請各位網友若是看我跟女兒如此賣力演出時,有點給他感動時,留言加油是最直接了,不然就算幫我按按旁邊的廣告都是對我們的一個鼓勵ㄡ,至於愛喝咖啡的三五同好,或是公司同事要團購一下掛耳包,都可給我個Mail ( golf.peter@gmail.com) 聯絡一下啦!

最後,突然覺得自己還蠻無恥的,要為上述這種行為合理化的話應該叫做~~置入性行銷~~是吧。不過這也給女孩們上了一課,每天環島的人那麼多,我們甚至連個半島都還沒騎完,為什麼是我們上電視呢?這就是差異化的好處囉!

星期日, 4月 19, 2009

帶著女兒去旅行 ~ 搜尋Walfer大作戰之番外篇

記得在出發的第二天,鄭重的介紹過小楓順的最愛玩偶~Walfer不見了的過程始末。當事情已經經過了一個月之後,出發第一天在新竹接待我們的表妹在上周四順利生產了,藉著要去新竹探望她之便,我們也計畫了一個搜尋Wafler大作戰的行動,不只因為Walfer是小楓順最愛的玩偶,也因我其實亦蠻喜歡這隻我夾到的絨毛玩具的慵懶表情。

所以在旅行中我們另外遺失的一頂頭巾(在海洋之星民宿),還有在鹽水7-11楓順遺留下的一個上面記載著緊急聯絡電話的badge,都能順利找到且寄回家之後,其實對於能否找到著隻已經迷途一個月的小布偶狗狗,其實我是存有一點點希望的。

回到西濱公路上,經過著名的十七公里風情海岸,小朋友因為舊地重遊而喚醒一個月前的記憶,七嘴八舌的告訴當時沒來的媽咪當時在這邊發生了甚麼甚麼的。我們隨著當初的相片紀錄先來到了風情海岸的最尾端,當時有在此地照了張藍白風車,也記錄下當時Walfer還在楓順的小黃帽內。
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再來最後被看見的一個點,就是進入竹南之後去上廁所的一家台塑加油站。
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我們停車下去問在加油站內閒到在打電動玩具的工讀生,看是否在一個月前曾經揀到我們掉下的小黃帽與Walfer,很可惜答案是否定的。

再來延途我們一直眼睛盯著路的兩側,及路邊的農田,看是否路邊會出現一個戴小黃帽的稻草人,那這樣尋到Walfer的機率就會大增,可惜也是沒有發現。往前走,經過了一家當初進去打氣的輪胎行,有停車的話,就有一絲可能在當時會落下,但是進去詢問了之後結果還是失望的。

就要接近當時發現Walfer不見了的那間路邊土地公廟時,老婆提出了路邊怎會垃圾那麼少的問題,她覺得應該有人固定在清掃這些馬路,所以可能若不是被風吹到路邊的田裡就有可能是被掃街車掃走了,正說著時,就看到一部掃街車在快車道上執行掃街的任務......(相機剛好故障都沒拍到照片,上網偷一張掃街車的圖)。
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然後我們就到了當日停車發現Walfer不見的土地公廟了。
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拿老婆的手機照下這張我們曾經再來過的相片,這一路找來的搜尋過程,終於在此希望落空。
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或許是土地公公知道我們要來找,所以讓掃街車出現讓我們知道它的去向也不一定。或許,Walfer也會有一天像我們在清水看到的垃圾車一樣,被掛在其他地方讓其他的人快樂,最後,Walfer跟我們的緣份還是盡了,掰掰囉!Walfer。

星期五, 4月 17, 2009

帶著女兒去旅行 ~ 回到桃園

三輪車在我們回到桃園後隔天就寄到桃園了,一大早就接到車行的老闆叫我要在當天去牽車,因為在他的門口占了一個大位子。因為三輪車要先放四阿姨家,於是當天下午就帶著小朋友先到八德阿姨家放著,然後騎著單車過去領三輪車。車子是寄到桃園市介壽路二段八號的源章車業(機車行),離阿姨家還有約五公里。
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不曉得是車子又壞了,還是因為騎正常的單車過來牽車的對比,怎麼騎起來就是一整個不對勁,應該經過桃園到墾丁的摧殘,車台也更歪了吧!還有後輪的偏擺又嚴重了起來,但是我還是把單車擺在前頭,慢慢的騎回阿姨家去停好。

準備將隨車運上來的一些東西拆解,當初民宿老闆在我走之前,說要幫我補強的部份真的是很有誠意的用釣魚線五花大綁了起來。
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所以我也要動用剪刀一直剪剪剪,剪了好久才將這些線剪開。
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終於將車子上的東西先下貨完畢了,車子也停進阿姨家後面的空房子裡,下一步該怎麼做呢?我也正在考慮中......

一定會騎一段的是,從八德再騎經大園、八里甚至到關渡去一趟,應該會選個好天氣的假日來騎騎,這樣可以讓老婆騎著單車來跟我們一段,並且算是完成台灣西部的北半部行程。順便北部一些朋友也都要抓出來陪騎一番,熱熱鬧鬧的將這段三輪車旅行做個Ending,呵呵呵。

至於美麗的台灣東部,目前還在籌劃中,伊帆這幾天說她想要自己騎她的小腳踏車去,要我載楓順就可以了,她說這樣速度會快很多,爸爸也比較不會那麼累,聽了真是好感動。若是真的要如此的話,那除了蘇花不騎之外,其他路段就要好好來挑一下適合她可以騎的路線了。

重點是,這幾天要將這段時間因為騎這台三輪車造成的手部肌腱發炎、跟最後三天屏鵝公路的右斜上坡造成的施力不當後膝蓋有點小痛也一併休養一下,身體健健康康的再出發囉!伊帆因為去鎮瀾宮後有提到想要去馬祖,此行能夠那麼平安,我想媽祖應該是一路有在保佑才對的。

搞不好趁養傷期間去一趟不用騎車的外島也是不錯的選擇ㄡ。


PS.
1.依據連江縣政府觀光局表示,馬祖當地民間傳說,媽祖在16歲時因為投海救父兄而罹難,遺體漂流到馬祖南竿島的澳口,村民葬之於馬祖天后宮現址,此為馬租地名由來。
2.查了一下,馬祖的名產還真多,去了會不會又胖了一圈回來ㄚ。

星期一, 4月 13, 2009

帶著女兒去旅行 ~ Day 17 & 18 南台灣休止符

在我們要劃下南台灣的休止符時,也是這個旅行來最高潮的來臨。

從3/16帶著兩個女兒住到大哥家以來,這次的旅行已經快要一個月了,雖然中途有溜回家三天處理一些事情,但是一路往南的行程也終於在到達墾丁後接近尾聲。一早,老關就要跟我們分開,他將要獨自一個人騎回高雄市去,早上七點我就醒來沖上一杯咖啡算是幫他踐行,感謝他一路上默默的在我背後支持我,成為推動我前進的一股助力,如今,他在南台灣旅行即將告一段落時,要提早一天跟我們分開了,我不知道要如何來表達我心中的謝意,只能在此再次說聲謝謝你啦!老關。

早上八點整,孩子們口中的老關阿伯,整理好行囊往高雄市出發,今天天氣很熱,面對一百二十公里左右的挑戰,老關加油ㄚ。
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回到房間後,孩子們都起床了,一直吵著說為什麼老關阿伯沒有跟她們說再見就走了,將近一個月來的相處,小孩都習慣了這位大朋友了。

接下來就要迎接今天的重頭戲了,那就是海邊活動。昨天在小灣玩的並不過癮的女兒們,匆匆吃完早餐後,就迫不及待的換上泳裝準備去海邊玩個夠了。終於等到防曬等等措施搞定,帶他們直接走到帆船石旁的小沙灘,我們就直接衝入海中去了。
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玩了一會兒之後,發現海中沖來的海藻還真不少,拿來做什麼玩呢?
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下雪的地方堆雪人,有沙的地方就堆沙人囉!
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再多揀一些海藻來當頭髮,沙人就更可愛了。
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玩著玩著,大約一個小時過後,小李帶著老婆尋我們來了。小李先下水陪泡泡,他老婆Angel則是先在陽傘下陪我老婆聊天,還有幫忙擦防曬油跟餵小孩喝水這類的事情。
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後來,Angel也下水來一起玩了,只有老婆在岸上幫我們顧東西(大陸客太多了,不請自來的還大剌剌的坐在我們租來的陽傘下椅子,連問都沒問,跟他們說這是我們花錢租的,他們也一付沒關係的樣子,真是沒有禮貌)。
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Angel一下場,就開始有新把戲可玩了,先把小李埋進沙子裡,做成比基尼女郎。
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然後非禮一下波霸當然是必要的啦!
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再來就換我進去被做成有六塊肌的猛男了,雖然現實生活中,我是崇尚把六塊肌練成一大塊那一型。
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伊帆看了也來被埋一次,體驗看看。
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就這樣玩ㄚ玩的玩了四個小時,到了下午兩點,小朋友還欲罷不能的想再玩下去,但是我已經快餓扁了,於是就上岸回到民宿沖水後,坐著小李的車子到恆春去吃飯。小李帶我到他的同學家去吃麵,有我最愛的小菜多樣。再此我要廣告一下,這家小李同學位於省北路上的麵店,有人誤傳其為海角七號中的場景,雖然不是真的,但是他的麵跟小菜都是超好吃的,營業時間從上午六點到下午六點為止,是再地人內行的小吃ㄜ。
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這是小李的同學~阿壑,小李要我幫他同學順便徵求麵店女老闆一人,住佳樂水,享南台灣陽光與空氣生活ㄜ。有意者可以跟我接洽,我可以代轉,順道一提,阿壑是六十四年次的。
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吃完飯後,小李問小朋友看想再玩些甚麼,結果小朋友說想再玩一次賽車,但是鑑於南台灣太陽仍然很大,所以我們先去小李朋友志哥所開的民宿~蒔舞芝伊坐坐。此處原本我們是想要來住的,但是因為看到關山那片山,想到我的三輪車爬坡能力只好做罷。民宿以地址的諧音屏東縣恆春鎮檳榔路15-1號取名。其間有樹蔭環繞的生態區及適合小孩玩的大草坪,小朋友一到就四處去追著鵝到處亂跑去了,還有鳳蝶復育的生態步道.... 等等。
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後來因為伊帆跑去把一隻公雞放了出來在草坪上跑,楓順把球丟過去附近要去撿時,公雞以為楓順是要搶它的食物,還追了楓順並且啄了小楓順的腳一下,被啄了一個圓洞還流血了呢!小李也為了要去把公雞趕開,也被啄了一下更大洞的。後來擦了藥之後,由小李帶著兩個小朋友跑去蓮花池釣魚,我們則是在樹蔭下享受習習涼風昏昏欲睡。小朋友則是在此玩的不亦樂乎,看起來小李也是喜歡小孩的好爸爸,加油!快生一個自己的來玩吧。

離開了
蒔舞芝伊,我們就跑去飆小型賽車了,第一名當然是過彎從不踩煞車的我載伊帆囉!小李載著楓順,Angel則是自己開一台,跑完二十圈我們不怕死父女檔足足領先三圈,不過也被老婆罵到臭頭就是了。
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開完了小賽車,我說想到台灣最南點去走走,在太陽下山前到達我們到達了台灣的最南端土地。
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之後,小李又帶我們到他另一個朋友家開的餐廳,位於鵝鑾鼻風景區停車場內,他朋友的父親每天早上不到四點就出海捕魚,依照魚獲量的多寡,算準能在十一點前將於魚獲處理好的時刻進港,提供最新鮮的海產。我們今天吃的是鬼頭刀,說真的,我沒有吃過那麼新鮮好吃的鬼頭刀了。由於相機已經沒電,所以要看美食圖片,就要等下次我再來光顧囉!
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酒足飯飽之後(其實沒有喝酒啦!小李等會還要開車回高雄),小李送我們回飯店之後就回高雄去了,今晚我們改住綠美民宿的新館,星期日晚上就剩我們一家人住,算是包館ㄜ。今天可真是累斃了,玩到體力完全透支,除了可憐老爸還在update blog之外,所有人都早早就上床睡了。

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最後一天早晨,早早就起床打包行李,然後就接到Angel的來電說她已經幫我安排好將三輪車送回桃園的貨運,約下午會來載車子,跟民宿的老老闆講好,將車上東西固定,老闆還怕不夠勞靠,拿出討海人專用釣魚線幫我再綁牢一點。就要跟墾丁Say good bye了,女兒們還要爬到舊館頂樓看看大海才開心。
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David也在我們把行李提下來時,跑來要載我們去高雄,真是不好意思,原本想要坐車就行了,可是在熱情的David堅持之下,我們就厚著臉皮接受了他的溫馨接送情囉!先到他的7-11又凹了兩杯思樂冰,然後直放左營高鐵站,再會囉!David叔叔,有機會到墾丁一定會再去找你的。
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等高鐵的時候,請老關幫我將寄放在他家的帳篷跟外套拿過來,順便讓小朋友正式在此南台灣旅程結束時跟老關阿伯說bye-bye,小楓順還跟老關表演被公雞啄時的情況。
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老關手上的兩塊曬黑(單車手套鏤空處造成),是陪伴我們快一個月的印記。
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再會囉!老關,再會囉!熱情的南台灣。感謝所有在我們一路南行時給過我們鼓勵、幫忙及陪伴我們的所有朋友,再會囉!
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