星期六, 7月 28, 2007

意外的收穫 ~ Fran-fran會憋氣了

Fran-fran在經過一個月的玩水之後,還有很多次的嘗試之下,她在昨天應該是學會頭部入水時要憋氣避免吃到水了。

之前,或多或少的下水去時,Fran-fran都會吃到一點點水或是嗆水,所以也不是很常將她帶到水底下去嘗試,但是昨天她一直將泳圈拋開來找我要玩,並且我問她要不要下去時,她也會點頭,所以就照慣例數一二三之後,帶她到水底下去,昨天發現,她能夠掌握下水時憋氣不呼吸也不偷喝水了,所以連續五六次帶下水去,都不會因為喝到水或是嗆水咳嗽了。沒想到這樣子都能夠訓練讓她會憋氣。

快要一個月了,除了幾天因為回南部還有Fran-fran去長庚急診那天晚上沒下水,天天都有去游泳,還有周末周日一天游兩次來補足回南部跟去長庚而少游的Quota,我花NT$99買的泳褲已經成功的降到平均使用成本NT$3元了,但是最最開心的是看到兩個女兒在游泳上都有進步了。

星期三, 7月 25, 2007

幾張游泳的照片

本來是想要把潛水相機拿上網拍賣的,後來看到 y拍上有人用同一種相機外加近攝鏡還有硬殼外箱才八千起標,想想也賣不到啥價錢,突然間看到相機中居然還有底片,還剩下約一半還沒拍完,那其中的底片不曉得已經擺了多陳年的老故事在裡面了,反正天天要下水,晚上就將相機換了電池帶下去拍拍小孩也好。


先來個三美圖,一個老婆外加兩個小情人
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為了避免都是獨厚老大的印象,小的先來,最近這傢伙都不愛用泳圈,喜歡賴在大人身上
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不過我們還是多多少少有加以訓練的,例入帶下水去體驗一下,不過老是會喝到水是真的
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老大的近況不錯,進步的蠻快的只是學習的態度有點本位主義(就是只想玩不想跟老爸學正規一點的)
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星期一, 7月 23, 2007

關心

失業好一陣子了,親戚中有很多都不太敢問到底怎樣了,看得出來之前最擔心的是老媽,當然連阿媽跟姑姑阿姨們也都會好奇的問一下看看到底是怎麼了。

身體不好的理由看起來不是太好的說詞,想要創業的說法也遲遲未見進展未免使人懷疑,前陣子,三姑還叫表妹寄來了一個國營事業聯合招考人員的簡章給我.......世俗的牽拌總是讓人覺得溫暖又好玩。

記得我花了好久的時間回家去跟老媽聊,聊聊我心中的一些想法跟未來,雖然我不能跟老媽說清楚我要往那去,但是我告訴她一個重點,至少你兒子到目前為止還不用跟你伸手要錢過生活,看起來目前也還過得下去,為的只是不想讓老媽的關心變成擔心,同時我還要不斷的跟她 update我的最新近況,讓她放心的不會為了這個不工作的兒子擔心。而其他親朋好友就很難這樣深談跟讓大家放心了,所以也才會出現表妹寄簡章給我的事情發生。

說真的,當你的行為跟社會世俗要求不一樣時,愛你的人難免關心,若有時間,好好跟關心你的人聊聊你的想法,會關心你的人通常都會了解並且能夠溝通,就算沒有時間,稍微的讓大家了解一下近況與適當的感謝也才不會讓關心轉變成擔心。

阿媽之前也一直問我,開店準備的如何了ㄚ!可是最近店面找的實在心裡受挫甚多,開店一波三折,有點有龜縮回去悶悶的心情了,找個時間再來跟親朋好友 update一下我的近況,以免大家又從關心變成擔心了,告訴大家我還好,賣了volvo後至少不缺錢可以到八月底.....哈哈哈。

算是會換氣了 還要多加油

星期六日兩天,但是上午下午各一次的游泳,上午的一次去,主要是為了天氣太熱去泡泡水真的比較涼快,下午則是一次到大哥那邊,一次是因為伊帆的乾爹帶著我的小乾兒子要來游泳。

結果就在星期天的下午這次,伊帆算是第一次再深水區將頭抬出水面數次換氣,並且成功的游過橫跨我們泳池的距離,雖然她起來後就哭了,因為她沒預期她需要游那麼遠並且換氣還是不太順所以有小吃一口水吧!

換氣是以類似狗爬式的方式換的,所以效率不好,不過對一個四歲半的小女孩來說,我覺得以經夠好了,當初我很像也是先會這種換氣方式然後接力游下去,再來慢慢才會正常換氣的。加油Yvonne,很快妳就會游的很好了。

星期三, 7月 18, 2007

冷凍咖啡豆

台灣夏天高溫高溼度,其實對咖啡豆的保存來說是一大考驗,我們從之前的經驗得知烘好的豆子若是放在單向排氣袋內是可能延緩豆子的死亡時間,因為咖啡豆本身會排出二氧化碳來,透過單向排氣袋可以讓豆子本身氧化的速度變慢,當然還有透過壓力讓豆子內的油脂分布還有香味物質等等產生一些乳化的作用讓整個豆子風味發展更完全那是另外一個話題了。

今天,我要說的是,就算再單排袋內的豆子,開封後或是開封前,溫度都必需是一個要考慮的重點,以開封前來說,溫度高的日子,上述所謂熟成也好養豆也好的時間會縮短,開封後,豆子在大氣中或是在密封罐或袋中的保存期限也會縮短(當然是相對冬天或是春秋天來說),於是乎我們的豆子賞味期限就縮短了,怎麼解決呢?我想大家家中都有保鮮的解決方案就是:『冰箱』。

用冰箱冰豆子一向是個爭議性很高的議題,但是相較於讓豆子曝露在高溫高濕的環境中快速的死亡,我想嘗試一下冰箱這個解決方案算是不錯的選擇,經過實驗可得知,冷凍庫能將豆子保存的相當好,幾乎跟你冰進去時的狀況一樣好,我是沒有將豆子一冰很久,但是至少在一個月內狀況是好得很的。所以我現在的豆子烘完之後,是先放在一個車用小冰箱內設定十八度的溫度讓他在和緩的春天氣氛下熟成,然後熟成後會視喝的速度來決定要不要丟進冷凍庫去。
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冰你的豆子之前,要注意幾點事情是同意冰凍豆子派所大概有的共識:
1. 要密封好你的咖啡豆,不要讓冷凍庫的水氣及其他味道有機會跑進去咖啡豆中。
2. 解凍時也要注意不要在解凍的過程中讓咖啡豆受潮。

我今天試了一下直接將冷凍的豆子丟進磨豆機跟放入密封袋中解凍後在丟入磨豆機兩種作法,若是解凍完馬上進磨豆機後馬上沖煮,其實差異性不是太大,不過還是看得出經過解凍的豆子受到空氣中一些水氣冷凝水的影響,所以若是要馬上沖煮的話,其實直接從冷凍去磨就行囉!

以上是我的一點點小實驗啦!沒有經過大規模的驗證跟嚴謹的實驗程序,只提供給有興趣的人參考參考,若是你有不同的結果跟更好的方法,也可以大家分享一下ㄡ!

BTW,以上是針對非espresso的沖煮法,espresso我還沒有時間試試看差多少。

伊帆快會換氣了

今天吃完晚餐,照例帶著女兒去游泳,不曉得是感冒了還是怎樣,今天下水居然冷的讓我一陣發抖,只好先把女兒丟在一邊自己去游個十來圈暖暖身子,老婆跟兩個女兒就在池邊套著游泳圈玩玩水先。等我暖好身子將伊帆帶到深水區再去做游泳訓練時,突然她從池邊游出來時,將頭往上抬了兩三次才游到泳池中央我站的地方,老婆在一旁看了也很驚訝,因為事出突然,我們兩個都沒注意到她到底換氣了沒有,所以我就在要伊帆重做了兩次,後來發現她還不會換氣,只是有那個念頭而已,試著教她在水中將氣吐出然後頭出水面時吸氣,結果節奏感還沒抓好的她就在水底把嘴巴張開吸氣(水)了,當然是嗆水收場,當下,就停止了這個練習。

後來再玩了一陣子之後,發現伊帆自己企圖心還蠻強的,他就自己在池邊練習水底吐泡泡,不管是用鼻子或是用嘴巴吐泡泡都吐的還蠻順的,我就順勢再用手牽著她讓她用腳踢水手牽著我這樣在水底吐氣後抬頭吸氣在泳池走了兩三圈,後來又在池邊跟我做重覆的進水吐氣出水吸氣的動作。後來因為Fran-fran要上去了,我就跟伊帆說好了明天再來練習,我看,這傢伙大概快要會換氣了,就差手部若是划水力道能將頭抬出水面的時間夠長,應該就能順利換氣游泳了。再來幾天,要加強手部划水的訓練囉!加油加油!

環法自行車賽

最近比賽如火如荼的在法國舉行著,國內因為有間大廠叫捷安特是贊助商,所以也贊助了民視的轉播,家中因為沒有第四台只能看數位電視,所以這種由民視數位台播放的節目都看得到,因為沒幾台節目,所以偶爾也會看一下,其實還蠻刺激的,尤其是最後衝刺的那一段。

法國,在多年前去過一次,本來因為歐洲的浪漫印象老婆還將之選定為蜜月旅行的預定地,後來是因為要飛太久被我否決,在長榮改飛北極航線縮短時間後才去的,那時去是租車在南法(其實主要集中在普羅旺斯)玩,當時也不了解有環法賽跟戀戀山城這本書,但是經過的路線與這兩者都有重疊之處,大概原本就是這些點比較多人去吧!
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那天全家一起看環法賽時,突然發瘋似的跟全家許了個願望,我希望能夠有朝一日也能夠去法國騎騎自行車,不用跟比賽一樣瘋了的一直踩踏,但是就是想要去試試看。然後我就問了一下誰願意跟我同行的,老婆是除了跳傘跟彈跳這種有負G力的活動不跟之外,上山下海她都會跟的,倒是女兒回了我一句,可是爹地,我只會騎四輪的自行車ㄟ,讓我啼笑皆非。其實法國的路面算不錯,看當地人的車子輪胎都改很扁平的就知道了,以路面來說騎腳踏車應該還算舒服,但是鄉下山路上上下下,風景雖美但是應該需要體力吧!鍛鍊一下再說囉!

星期五, 7月 13, 2007

賣掉我的 Volvo 850 turbo

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今天把我的volvo 850賣了,這是一台94年的volvo 850 turbo,是我在七年前要離開精業前買的,只是憑藉著一個印像買的一台2300cc高增壓的中古車,買來後我花了不少的心思去照顧他,所以今天要賣的時候是很不捨的一個決定,但是因為真的很少開了,常常是為了發動他而去開他,所以最後還是決定把他用十萬零兩千元賣掉,可能是知道要離開我了吧!小vo(老婆給volvo 的名子)鬧了點脾氣,先是前天發現右前煞車金屬油管漏油,於是昨天開去勁翔修了一下,結果越搞越大洞,後來只好把車留著今天才去牽回來花了三千塊修這個問題,今天牽回來後,路上又發現煞車還是怪怪的,還在南崁去漏了一下煞車油的空氣又花了七百塊,最後要交車前,居然右前方向燈又壞了,真是讓我不禁覺得應該是他不想要我賣掉他。

當初買下他之後,引擎室內的零件幾乎換了一輪,壓縮機,主水箱副水箱,引擎室內的一些管路還有引擎都拆下來大修了一次,變速箱也換過一次,換了Bmermbo的四活塞煞車順便改成了T5R的17寸亞黑色鋁圈,引擎室換了OMP拉桿,車內的頂蓬也重新整個換過,進排氣也都改了讓他呼吸更通暢的改裝品,連供油電腦都改成對應295匹德制馬力的BSR Stage 3晶片,HID裝了兩套直到最近因為驗車的問題才換成普通鹵素大燈,避震器一共換過四套從原本的Koni Sport,換程Bilstein 競技版後來再換成原廠的版本一直到現在的Sachs的重度改裝換油版,搭配哥來包你穩及前H&R短彈簧與後S70R彈簧。雖然說 850的底盤不是強項,但是我也曾在我們家後山跑過六公里三分鐘平均時速120km/h的驚人山路成積,最快曾經跑過235km/h在中二高,長距離最快跑過台北到嘉義一個小時的記錄。他是我第一台0~100可能跑進十秒內的車,事實上大概只要七秒就ok了,他也是我第一台可以突破時速200km/h的車,他是看著我從沒有小孩變成兩個小孩爸爸的車, 去年初還全車重新烤漆了一次順便換成了T5R的下巴,可惜烤完換完後就很少再開他了。
今天他終於在我家的服役年限到了,轉而去服務他人了。

小vo祝你有個好的新主人把你照顧的更好更漂亮,bye囉!

星期三, 7月 11, 2007

距離

今天又下水了,間斷了一天之後,還是帶著大女兒下水去,小女兒當然也是在一旁很想跟去,但是考慮到昨天嘴巴才縫兩針怕下水有感染的問題,所以就還是帶老大下水而已。

老大對水越來越熟悉了,雖然還不會換氣,但是對於如何在水中使力使自己前進或是改變方向這一點,我看是越來越能夠掌握,這就是所謂的水性,記得當初一天游三千公尺時,對於水的特性就很有感覺,如何讓自己的阻力小一點,如何讓自己的力量用在往前進而非浪費在不必要的地方上,用多少的分力讓自己能夠上浮換氣.......等等。其實就是要每天每天的不斷接觸,然後就會慢慢的了解,我記得當初看過有個救生員,在水底就跟水鬼一般的自由自在,水在他的面前很像就有條通道似的讓路給他游過去。

大女兒現在每次下水幾乎都有進步,今天也不例外,除了用浮板練習了一下踢水跟換氣的準備動作之外,今天也能夠比較放鬆的飄浮上一小段,我也小小教了她一下蛙式的手部划水跟腳部動作,另外,看得最明顯的進步就是憋氣游泳的距離增長了,今天平均的距離大概從三公尺能夠進步到五公尺的一個進步,最遠的一次,幾乎快要能夠橫跨我們游泳池的寬度了,雖然游泳池很小不寬,但是這個距離的進步對她而言我想應該是在憋氣與水性上都能夠更進一步的表現。對於今年夏天大女兒就能夠學會換氣這檔子事,其實並不是太有把握,但是我看是越來越有希望了,至於橫跨泳池寬度的憋氣游泳,我看下週應該能夠實現吧!

BTW, 我的新泳褲平均次使用成本今天已經降到新台幣十塊以下了,也值得高興一番,呵呵呵。

星期二, 7月 10, 2007

長庚夜

原本糖尿病是固定在星期六去長庚桃園分院看診的,但是因為這星期六要回員林去,所以就上網將看診的日期提前了,表定是預定晚上八點看診,因為想說早點去看能不能夠早點看完回家搞不好還能帶女兒去游泳一下,所以今天晚餐就很簡單的買了幾個饅頭回家,煎個蛋炒個高麗菜隨便吃吃就出門去了。到了醫院後因為沒有預約單就跟護士小姐口頭報到一下看能不能先排到我看診,看著號碼跳到了五十二號而我的號碼是八十一號正覺得提前插隊的機會蠻渺茫時,老婆的電話來了,問我醫生看完了沒有,我的回答是還沒有,接下來才是重點的老婆跟我說她現在帶著兩個女兒也在南崁的一家耳鼻喉科診所裡,原因是小女兒Fran-fran喝養樂多時跌倒,上顎被吸管刺了個洞,因為傷口有點大,醫生擔心會有感染的問題,所以建議再去長庚看一下,必要時可以縫一針,會恢復的比較快。

於是乎!我就趕快敲了敲我新陳代謝科門診的門,告訴醫生我小孩受傷要先走請讓我先插隊行嗎?醫生很快的幫我開了藥與下次的預約單還有檢查單子,我就先走了,其間,老婆也帶著兩個女兒從南崁搭計程車出發要到林口長庚兒童醫院的急診室去,我從桃園分院趕到林口醫院停好車進到急診室剛好老婆辦完掛號手續,再來就是等.....等......等。

看著Fran-fran在那邊玩的還蠻開心的,很像並不是很痛的樣子,不禁回想起伊帆小時後也曾經擺過個烏龍讓我們到長庚掛急診的一次驚魂夜,後來輪到我們看診了,急診室年輕的女醫生看了老半天,說應該沒關係,傷口不是很大,可能吃吃口服抗生素預防感染就行了,老婆問了一下說,不需要縫嗎?醫生也遲疑了起來,後來決定會診牙科看看,醫生說了,若是要縫的話,以Fran-fran這麼小,可能要全身麻醉,現在換成老婆跟我緊張了............,縫不縫呢?看完牙科再說吧!

到了牙科,也是一位年輕的女醫生,奇怪,怎麼都是年輕女醫生?講話也有點大舌頭的音跟台灣某總統的牙醫女兒講話有點大舌頭音一樣,牙醫把Fran-fran的嘴巴扳開一點,我才第一次看到傷口,其實還真的蠻大蠻深的,醫生就說了,那還是縫吧!不過不用全身麻醉啦!局部麻醉就行了,於是,就由我跟老婆兩個抓住Fran-fran開始打麻藥,縫,縫了一針後,看起來傷口還是有點大,於是醫生就決定再縫第二針,這時Fran-fran已經哭到滿頭大汗了,不過還是再縫了一針就這樣縫了兩針,Fran-fran哭完後,安撫了一下不哭了要走時居然還能跟醫生說謝謝,真是不簡單,一歲七個月的小女生被縫了兩針在嘴巴裡還能這樣。

繳完錢領完藥將車開到對面麥當勞買了兩個蛋捲冰淇淋給兩個女兒吃,回到家要下停車場時,大女兒還問今晚能不能再去游泳,望著車道旁已經關了的游泳池,唉!今晚還真不能游了,連續八天的天天去游泳計劃就因今天長庚夜中斷了。

星期六, 7月 07, 2007

教游泳

今天是連續第六天晚上到社區游泳池去游泳,其實說游泳是過份了,說泡水還差不多,因為我們社區所謂的游泳池其實是個小小的水池,當然比家中的浴缸大很多,深一點。想當初交屋時我們是第一戶搬進來的,剛搬進來時,常常就只有我跟老婆兩人在游泳池游泳,那就像個私人游泳池一般的享受,可是當住戶的小孩一個一個跳進來時,這個游泳池就變成了當初建商申請的名目相符的:『陽光戲水池』,不同的是從星期一開始,我們是都晚上去,所以算是『星光』戲水池,也算是搭上了最近紅遍台灣星光幫的一點便車。廢話不多說了,講講這六天來教女兒游泳的一些心得吧!

先說說我自己的資歷好了,雖說沒有啥顯赫的背景於頭銜,現在身材也胖到跟從前不能比,至於體能也是差到不行的我,曾經....請注意是曾經,我也算是系出名門的我的游泳教練曾是國內男子四式紀錄保持人,我也曾是天天游三千公尺的游泳健將,我也曾是參加過混合男子四式四百公尺比賽的人,我也曾經被培訓要去參加區運游泳比賽,我一生中拿過最多的運動獎杯跟獎牌大多是從游泳這項運動而來。我也差一點去考了救生員執照,我還拿到了全世界最大休閒潛水組織PADI的潛水教練資格,要發過幾張執照給幾個親朋好友,但是這些對於我將又做的這件事情其實幫助並不太大,就是...................教我的四歲半女兒游泳。

她小時後六個月大時,第一次帶她下水,她是毫不畏懼的只想擺拖這個老是限制他行動的人。
她一歲六個月大時,還是老認為自己很行,總要將游泳圈脫掉想要往水中衝下去的人。
兩歲六個月大時,雖然吃了水,但是還是很猛的往水中跑去然後依然忘了游泳圈。
三歲六個月大時,已經開始懂得怕水了,但只要手臂帶上個浮圈就敢下去玩一個下午。
到了四歲半,就是現在了,因為越來越懂事所以就越來越怕水,那我當然還是按照步驟由遊戲開始引誘她一步一步的進入水中,並且開始學習更多的游泳技巧。

用盡了一切手段包括威脅、利誘、比較、恐嚇、鼓勵、讚美與佳獎等等不同手法,終於每天有每天的進步,從星期一的賴在救生圈中,進步到星期二的敢把頭埋進水中憋氣,星期三的敢放手潛游一小段,星期四的潛游一公尺,星期五的潛游三公尺,到今天的會蹬牆踢水前進三公尺外加使用浮板練習踢水來回大約二十公尺。每天都好像有點小小的進步,但是天知道,我可是累到快死翹翹。

可能是孩子還小還是有點溝通上不能完全了解跟認知水上跟水下的一些不同,也可能是孩子還小對於肌肉呼吸等等控制還不能隨心所欲,也可能是我給孩子的壓力太大,或是她已經對於水的一些特性有所恐懼,所以她到現在還不能夠憋氣久到體驗飄浮,而如此就很難去教會她從水母飄到飄浮到換氣所需的步驟,或者....我是不是太急了點,誰知道呢?我小時候那有這麼好的環境跟教練願意這樣一步一步有耐心的教我啊!這個夏天,不知能否教會小孩會換氣游泳?

星期二, 7月 03, 2007

很像不是這樣羅法

千呼萬喚終於讓我等到加入10%羅種的固定Bobby blend開封日,隆重的開封讓他醒過來一下,再好好的先將磨豆機給清了一下,終於到了磨開他的時間了。

磨磨磨磨磨,乾香氣呢?一磨就能聞到羅種的味道。煮煮看囉!
LM single濾器 9g 30秒 取 1oz
臨時找不到相機用手機拍一下,不是太清楚
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煮完的把手與粉
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喝起來沒有驚喜也不比原本的Blend討喜,加了奶也一樣,羅種很像不是這樣玩的。