教皇新堡

話說有本書叫作山居歲月~普羅旺斯的一年，由彼淂梅爾所寫，其中提及南法生活的點點滴滴，在多年前就很紅了.......而我居然是從法國玩回來之後才看過這本書，雖然其中片段可能早就在別的地方看過。

其中作者提到很多次關於教皇新堡的酒......我也一直無緣得嘗，原因是，之前台灣流行的是喝波爾多的紅酒，所以大多也是往波爾多的酒去買，但是最近有緣得以嘗嘗南法一些其他產區的紅酒之後，突然就對教皇新堡的酒產生極大期待與興趣，因為發現自己還比較喜歡南法一些產區的酒勝過波爾多 - 如隆河產區、普羅旺斯、尼姆等區的酒，而其中教皇新堡更是名列其中。

聽說在此區種葡萄的山坡上布滿了石灰石，因此白天能夠吸收太陽的熱量晚上再釋放出來，我不清楚只是聽說，並且因為我自己本身也沒去過。

另外又有一個特色是他的酒瓶跟大家一般波爾多的酒瓶不一樣，酒瓶的肩部比較圓滑而瓶底較胖，隆河區的酒酒瓶好像都有如此特色，這教皇新堡的酒瓶上更多了兩把交叉的鑰匙，在其標籤上也有，據說至是通往天堂的鑰匙，因為此酒實在太迷人了。

廢話講了一大堆，我到底是喝過了沒，其實說真的還沒有喝過這我講了一大堆的酒，或者之前喝過也不曉得，反正我喝酒的品味跟咖啡一樣都是屬於"烏龜吃大麥"蹧踏糧食型的。沒有辦法說出其中一些飛天竄地的神奇味道，所以追求的也總是不外乎是便宜外加順口而已，而此教皇新堡的酒，畢竟是貴了一點。

目前聽過最便宜的是大潤發進了一批(DM上寫222瓶)NT$599的2005教皇新堡，沒能買到。退而求其次的在家樂福找到此瓶2005年NT$715的，當然還有Costco較貴的一千多以上的那就是另一個等級了。反正聽信彼德梅爾的話一次試試看，用我平常喝酒預算的數倍來嘗嘗鮮也好，萬一若是喝得順口的話，那只好再去努力賺錢了，不然該怎樣才好呢？問題來了，此酒該配些甚麼吃才對呢，這幾天要好好想想後才來開瓶了。