星期一, 9月 24, 2007

中秋重乳酪蛋糕

今年中秋節考慮了老半天還是決定不做蛋黃酥了,雖然,蛋黃酥才是我的最愛。雖然,蛋黃酥做起來也不是太麻煩。雖然,做蛋黃酥的 C/P值還蠻高的(因為外面市售的現在價格高,也不一定合胃口)。雖然,自己做可以確保用的油跟糖都較為符合自己的需求。雖然,上個月的體檢一切都正常.........

講了那麼多,終究因為信不過自己的自制力,並且考量自從戒煙以來增肥的十公斤,所以還是把蛋黃酥計劃擱置起來,但是就在此同一時間,四阿姨打電話過來叫我過去拿她做的鳳梨酥,想當初,四阿姨的蛋黃酥還是我教給她做的呢!並且說到中秋節那天是她的生日。鳳梨酥對我的血糖是超不利的東西,所以一定是不拿的,但是既然四阿姨生日到了,那就做個重乳酪蛋糕過去送她吧!反正材料是在上次父親節就都買好了,只是因為老婆被兩個小孩纏到不行,所以沒動工,趁這次就把他給用掉了吧!

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做給四阿姨的是巧克力口味的,上面再用白巧克力劃線,明天再去買個果膠來抹平因材料質地不同產生的裂痕,聽說吃巧克力能讓人心情愉快,有舒壓的效果。希望壓力很大的四阿姨吃了後能夠減少點壓力。

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剩下的cream cheese就拿來做另一個普通的吧!中秋節當天帶去大哥家烤肉時大家一起吃。因為烤箱不夠大,打蛋器也不夠力所以就分兩次做,剩下的巧克力醬就劃上去囉!份量雖然不多,希望也能為大家舒壓一下。利用烤第二個時來將這篇blog寫完,也祝大家秋節快樂囉!

星期日, 9月 23, 2007

Brewing ratio

起因於咖啡玩家界鼎鼎有名的一個朋友的起頭,標題就是Brewing Ratio
再來就是一個也是桃園地區常去的咖啡店的部落格也出現了同樣的話題 Brewing Ratio
又發現一個教我很多關於咖啡知識前輩高人也寫一篇 Brewing ratios for the espresso beverages

自己很心虛的要說,最近對咖啡不曉得是因為想要嘗試新的烘焙法有了瓶頸,搞不出自己想要的東西來,亦或是自己的味覺沒有進化,造成對在espresso及咖啡上的追尋並不堅定,先拋開我的Mistral 高的驚人的 WD=250cc/10 sec (Water Debit),自己在alt.coffee上論壇看了到讓我眼花的英文討論串,讓我腦筋更是醬糊滿滿,還好總是有人願意分享一些以中文寫出來並且經過消化歸納的一些結果讓我得以坐享其成.......

說了那麼久還沒交待我的Brewing Ratio、雖然我在第二個連結上有寫了一下下,今天用了不同時間的豆子後有點證實我的一點小小推測.....

我的Brewing Ratio大概自50%左右,是採用雙流嘴手把煮出來的,今天找到了一包壓艙好久忘了開的豆子,果然煮起來低到爆,大概可算是 lungo之流的brewing ration了,找出NPF,調細研磨,搞了半天才將之搞到40%左右的brewing ratio,我的小小淺見如下(若有錯誤請大家指正):

1. 越新鮮的豆子,越能用有分流嘴的把手來煮,比較不會搞出ristretto而不自覺。
2. 放越久的豆子越要細研磨及取少一點點,用NPF可以改善一點口感。
3. 至於WD大小的影響,因為自己實在是改機白癡,所以沒有辦法對比測試。

感謝貓老闆的提醒:『追尋過程的本身,就是答案。』這句話對我最近的心境而言受用良多。

星期六, 9月 22, 2007

閃到腰

今天很開心的閃過了大雨特報的北台灣,在我們開球時雨就停了,一直到打完一場球,中間最多就只有飄一些些雨絲,雖然場地較濕,風勢也較大,前九洞我還打出了近來難得的好成績 -43桿,外加抓了一個 birdy。因為下雨天,假日該有的球場塞車情況也沒有發生,正當一切都十分順利時,我在一個將球打進樹林的救球中,將球打出樹林時,居然後下背傳來一陣劇痛,哇哇哇,怎麼這麼倒楣應該是閃到腰了。忍著痛慢慢的將後面的洞打完,成績當然也受到了影響,不過還好還是 under 100 桿內的97作收。

回家睡午覺前請老婆幫我擦了擦勞滅與貼了塊膏藥,醒來時發現連彎腰都不行了,真是老了,連這樣莫名其妙都能閃到腰,中秋連假還不曉得要去那邊看醫生.......痛ㄚ!

後記:
晚上吃完晚餐痛到不行,還是出去看了醫生,照了兩張X光,打了兩針外加拿藥,回家後還自己熱敷,改善一點了,醫生說,是我腰椎第五段的軟骨已經垮掉了(應該是舊傷),所以應該會常常三不五時就有這種閃到腰的狀況。

解決方法呢?等好了之後,勤做仰臥起坐與蛙人操鍛鍊腹部及背部肌肉。改天來去打聽看看有沒有啥名醫再去看一次......我覺得今天看個醫生有點醫店的感覺。

星期四, 9月 20, 2007

今天要去辦美簽

上網搞了好久,又印出一堆東西,第三次申請美簽了,一次比一次麻煩,價格也比十年錢漲好多,我的感覺是,會被美國這個反恐搞死,套句美國量子基金創辦人之一羅傑思的話:美國在世界樹敵太多,造成的後遺症所付出的代價,可能是當初評估美國整體利益時沒有考慮到的或是刻意被忽視的。

可是.......為什麼是衰到我們這種不是恐怖份子的人呢?還要寫出十年來去過的每個國家還有那一年去的...XD,格子那麼小一格還要很有技巧才能填得進去吧!

不禁想到若是我們國家的領導人有為全體人民最大利益做考量時,而非只為一黨一己勝選做為思維時,會不會我們現在已經是可以免簽進美國的國家之一了ㄚ!XD........我又想太多了。


後記:後來跟老婆從早上進去排隊到出來約花的一個小時十分鐘的時間,在裡面也看到數個同胞被拒絕簽證,不曉得是我們出入美國紀錄還不錯還是怎樣的,問我們去美國幹麻時,我們只回答兩個字"旅遊"就過關了,平均一人用了一個字來得到這次的美簽.....但是浪費了不少時間。

星期二, 9月 18, 2007

賺到一個颱風假

正當我們還在思考台灣人是否應該要對於n年前日本人侵入中國大陸東北的918事件採取那種立場時,另一場風暴正在太平洋上蘊釀,在9/17的深夜九點多,我們得知了因為這場風暴,我們在918這天~~放颱風假一天啦!
(第一段並非表明我的政治立場,只是藉現在政治人物的思維模式來做個開場白--夠冷吧!)

放颱風假,是上班族的權利也是上班族最快樂的事情之一,雖然我很想在今天認真的到公司去依約定報價給客戶,趕快拿進定單為公司爭取業績,無奈客戶也是放假的那一群人之一,所以就算我拼命到公司去完成這件事也是枉然,於是乎,就放假吧!

既然確定要放假了,就想想有啥事是從上班後沒時間去做的,就趁今天多出來的這天假來去完成一下吧!無奈一家有著可愛的大小熊布偶的咖啡館居然也趁機放颱風假,想必是體諒我們這些客戶不給我們冒風大雨急的危險前往消費,所以就又只好想想別的地方去溜溜,大賣場人是一定爆多的,不太想去,那就.....冒險犯難的上山去泡湯吧!風雨飄搖的冷冷的天氣,泡湯是最舒服不過的了。上網選定了一家看起來不錯的湯屋,就直接殺去了,先爽的一件事是,高速公路不收費,所以今天泡湯成本已經預省NT$80囉!目的地是山玥湯屋,我來囉!













上面是漂亮湯屋的照片,我從他的網站上偷抓下來的,大家有興趣的話可到他的網頁去看看
http://www.mountain-star.com.tw/





<老婆小孩到了湯屋門口開心的樣子>
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付了錢,洗最便宜的蜜月湯屋就是上面右圖那種,定價一千八平日付現打七折還加送三十分鐘,所以就是NT$1260可以泡兩個半小時。
<進房前再來一張,蓋的真漂亮>
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<迫不及待的伊帆在浴池前笑的多燦爛>
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<兩姐妹水都還沒放滿就已經脫光光跳進去玩了>
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就這樣邊泡湯邊看著透明屋頂的時停時下大雨滂沱的在窗外灑下,我們真的運氣不錯,來時路上可是風平浪靜的,泡了兩個小時後,check-out時,外面已是一片霧茫茫的,在山下的話應該是看我們在雲中了吧!收拾好行李與快樂的心情,我們賺到了一個快樂的泡湯颱風假。

星期一, 9月 17, 2007

A or B life??

A, B ~ 你看到這樣的字母會想到什麼?通常是會想到這是一個評分的標準吧!沒錯,今天我們就要看看這是怎樣的一個評比方法。起因是來自我將近三年的自我放逐與看到某人的msn上留有"要選操到死還是操到半死的工作"而有想寫這一篇心情故事的由來,當然,跟最近收到或看到的一些文章也有些關係吧!

A life 或是更貼切一點的來說 A+ life,其實是最近很流行的一個名詞,代表著你有一個很好的工作,職位薪水與福利都很不錯,開名車、戴名錶、住別墅或是豪宅,過著比一般人還好舒適的生活,當然在得到此一福利同時,生命也與給予你這一切的公司綁在一起,所以或許你是假日需要飛行至下一個目的地,或是為了開場會還是見某一個客戶等等,或許你會花上比一般人多一點的時間在公司與公事上面,因為現在做的是責任制的一個工作,當然要完成使命為第一要務。

顧名思義,B life就是比A life差一點的生活囉!但是有些人,特別是像我這種酸葡萄心態的人,就喜歡把這個B做另外的解釋,B life = Better than A life。賺的沒有A life or A+ life的人多,但是相對也沒有那麼累,有那麼一點時間能夠陪陪家人,期望在家人、健康生活與工作上找到一個平衡點。這或許是一個曾經差一點爆肝卻又沒賺到錢的C life後自我的一點點向上提升。

我們祝福那些有能力過A+ life or A life的人,也期望他們能夠偶爾施捨個六十分之一的股票給我們,賭賭看能不能因此賺到兩億,我們也向仍然沉淪在C life的人致敬,沒有你們這樣慘痛的付出,我們如何再造台灣的經濟奇蹟呢?對於有辦法過B life的人,我相信你跟我一樣在精神層面已經得到了解脫,錢當然還是重要的,我們只是想辦法要在財富、家人與生活中找到個平衡點好好過日子,或許只是節省一點過日子那樣簡單。最後當然希望大家都能過自己想要過的日子囉!

星期三, 9月 12, 2007

老了??

一直從小就被人家誤認年齡比實際的老,舉幾個例子吧!
1.高中畢業時,去駕訓班當教練,學生老是問我小孩上國小了沒.....
2.大學時跟女朋友(就是現在的老婆啦)出門去逛街時,被誤認為是她的爸爸.....
3.出社會後去當業務跑客戶,很常被人猜是超過四十歲....馬滴我到現在都還沒四十哩!

可是沒多久之後,大家都會知道原來我是外表看起來老,但是實際年齡不老的一個人,並且心態上可能還比實際年齡來的幼稚的許多。可是這次新公司,不曉得是因為真的未婚年輕人比例真的多呢?還是因為有了小孩的關係?自己一樣沒有很老的狀況下,卻老是被公司的小弟弟跟小妹妹們說你們那一輩的(他們口中的那一輩在我看來都是滿頭白髮那種長輩了..Xd)

我把他們當成是弟妹級的表示同輩的狀況下,他們很像把我當成叔叔級的了,難到真的是老了嗎??世代交替的速度一定是變快了。

星期二, 9月 11, 2007

失敗的淺焙

喝了朋友的耶加之後,也搞了一下坦尚尼亞淺的試試,就用賽風來煮......
結論是~~淺焙也是要技術滴,不是看看聽過喝過就搞的出來滴,XD好像沒炒熟的樣子,這才真正叫做殺西米。
到底淺焙曲線要怎樣跑呢?等這陣子忙過後再來問問看,在這之前,還是玩我二爆後的世界吧!

PS.
1.早上起床開機器煮個三杯espresso灌下肚就要出門上班的後遺症會不會是造成我火氣大牙齦腫的原因呢?
2.昨天後來拉肚子會是因為喝淺焙豆所煮咖啡的關係嗎?

還是一切都是我胡思亂想的結果.....

星期一, 9月 10, 2007

濃濃花香與蜂蜜味的耶加雪非

昨天趁著天氣好,烘了三磅的咖啡,昨晚就在濃濃的咖啡香中入睡,但是我要講的不是我烘的咖啡有花香與蜂蜜味,我的豆子還在封口期中,沒有那麼快能夠開封來喝他。

今天上班到了下午兩點多時,覺得腦袋昏昏,此時msn上傳來了一個好友的呼喚,這個好友是讓我進入自家烘焙的始作甬者,我們常常透過msn交換烘豆與咖啡的學習心得,他說他手上烘了一把好耶加有著濃濃的花香與蜂蜜味道,我告訴他說我想睡到不行,他就msn來了說那要不要過來喝杯咖啡呢?我想了想,反正與其昏一下午,不如就去喝喝咖啡吧!於是乎我就下樓走個五分鐘左右到了他的公司(其實也是我多年前的公司)喝咖啡去也。

好友很快用賽風煮了一壺耶加,果然有濃濃的花香與蜂蜜味道,也不會太酸,讓他用幾粒米烘出這樣品質的耶加,我想我真的是要打屁股了,不過喝完了在我要回公司時,與他的爭論又起,他說叫我不要烘那麼深,不要擺那麼久,才能夠有這樣的味道,我說我的沖煮95%以上是用espresso機,實在很難烘像他這樣淺,一時之間又成了深與淺的戰爭,同樣的他又消遣我要甜加糖就很甜了,要焦糖化就加焦糖醬就行了,相同的我也回他,那這樣說的話,要蜂蜜味不就加蜂蜜就行了嗎?要花香就加花露水好了.....。

其實再爭也很難有所定論,深與淺的拿捏與搭配才能讓咖啡一道充滿無限樂趣。改天也來烘一把混合不同焙度的耶加單品,看能不能搞出又有花香有有蜂蜜味還外帶焦糖與巧克力甜滋滋的,若是可能的話.....我想我是想太多了。

星期六, 9月 08, 2007

小小上班族的第三個周末

八月二十三日去上班後,這已經是第三個周末了,終於有點比較習慣回復上班族的生活,第一個周末,因為才剛去報到兩天,跟本還是跟沒上班時一樣的心情過了那個周末,第二個周末,不儘因為太久沒上班還沒進入狀況所以累到不行,還有染上些小感冒所以就在家中昏睡度過了,到了這星期可就不一樣了....

第一、從上星期五談好大致分配到的業務區塊後,這星期總算是比較能夠出門去開始約訪客戶了,所以困在公司無聊一整天的狀況大為改善,就比較不會那麼累了。

第二、出去跑了幾天,居然發現之前一些認識的人,居然在這三年內官運亨通,好幾個是總經理級的了,手中掌握資源可真不少,更難能可貴的是,他們居然還記得我這個人,也還願意聽說說說話請我吃個飯,甚至開始談看有啥生意可以配合囉!雖然八字還沒一撇,但是還是蠻開心的,好像有個好的開始的味道。

第三、雖然台灣股市這陣子來悶到不行,手中本來也小小受傷的股票,居然在一個朋友報的名牌上面得到了報答,這星期不僅賺回了受傷的股票損失還小賺了一兩萬塊,比薪水還好賺。

第四、星期五收到一封信說我的Costco聯名卡可以有一千八百塊的金幣可以去買東西時抵消掉,哇!反推一下,去年居然還刷卡刷了快五十萬也真誇張。但是不用白不用,還是要去換些吃的喝的回家來。

基於上述四點,這個周末怎能不帶家人出去玩玩呢?於是乎就把車開到Costco停好後,帶著小孩讓他們體驗一下搭公車、轉捷運在轉捷運的感覺,到了木柵的Zoo Mall去玩玩,天氣很好,本來是想進動物園看看的,結果伊帆說她幼稚園去過了(去年媽媽也當義工媽媽跟她一起去過)~~也不考慮爸爸從沒去過~~。然後Fran-fran又一直吵鬧不休要人抱,所以我們就還是進去Zoo Mall玩了。這地方伊帆小時後來過一次,那時玩的很開心,這次當然也是很開心囉!玩了好幾圈大人小孩都沒電了,原本來要去坐貓空纜車的,結果一問大概要排一個小時的隊,我又不是瘋了,就決定這個貓纜還是改天來坐好了....



回程的捷運上,兩個小的都累趴了,所以只好坐到終點站中山國中站後再改搭計程車回Costco,因為到了Costco小孩都還想睡,所以殺進去買了魚跟早餐吃的燕麥片與橄欖油將金幣抵光後就離開囉,算是解決了這個周末,下次天氣若是這麼好,一定要進去動物園,若是排隊的人又不多,也要搭貓纜看看,明天計劃計劃,看要不要再來個捷運之旅到淡水去玩玩。

星期三, 9月 05, 2007

戒煙里程碑 ~~ 半年囉!

正當企業半年報如火如荼的造成股票市場的震盪之時,我戒煙也滿半年了,想抽煙的念頭一樣也在心頭讓自己上上下下,馬滴,最近不曉得是上班太閒了太悶了,還是上班後工作壓力又來了,還是怎麼樣的不知道原因就是一直想抽煙。

深呼吸再深呼吸........告訴大家一聲,雖然我還是很想抽煙,但是我已經半年沒抽了ㄡ!
再給自己拍拍手一次,呵呵呵,覺得自己真不要臉。

星期三, 8月 29, 2007

上班太無聊玩玩 picasa web 功能

之前看人家能夠在blog上秀一些照片,可以用撥放的方式來搞就覺得超屌的,後來上網看了一下原來現在工具一堆, 最簡單的就是用picasa web把你要放映的相片上傳成一個相簿,然後按下投影片功能,再將其網址複製下來,加上個iframe的語法就行了。例子如下:
<iframe src="把這個部份換成是copy下來的網址" frameborder="0" width="507" scrolling="no" height="385">
至於其他的 frameborder height scrolling width 的變數都是可改的ㄡ!可是若是你只跟我一樣想把相簿搞成投影片撥放模式在你的部落格中,不要換也行。


星期二, 8月 28, 2007

還是想抽煙

不曉得是體重增加的關係呢,還是新報到工作還沒進入狀況太無聊,最近老是想抽煙,想抽到幾乎都要將書櫥裡的煙草跟捲煙紙拿出來捲一根抽。戒煙已經快要滿半年了,想起當初戒煙時,幫我修車的的老闆跟我說,大概兩年後就不會想抽了,那時我還在想怎麼可能需要這麼久的時間。前一陣子去大哥家跟他聊到這個問題時,大哥說他也一樣會有想抽煙的問題,他還比我慢了快一個月戒煙(不過他的煙癮是沒有我大啦)。

上星期去四阿姨家,四阿姨轉述已經戒煙很久的姨丈的話,戒煙要五年才算成功。我的天ㄚ!怎麼時間越來越久了呢?想到抽煙這件事,整個身體跟脖子都僵硬了起來,真想好好深深的吸一口煙,然後吐出一長條的悶氣散到空中,身體僵硬的部份也會舒緩舒緩。唉!可是我已經戒煙了,只好祈禱冬天快點來,讓我能夠吐一些白煙過過乾癮也好。

星期一, 8月 20, 2007

全家都放假的日子 ~ 日月潭

從泰安離開之後,我們沿著中山高往南開,二高開通之後其實已經好幾年沒有開中山高了,然後從烏日下交流道開台14線往埔里方向前進,台14線是之前回員林家的一條常跑的替代道路,那時彰化路段容易塞車又習慣從烏日下交流道經芬園然後跑山路回員林,其中這條路上之前最有名的就是一堆免下車的 "割包&酸梅湯" 算是另一種形式的台灣本土得來速,這次經過時,發現本來滿滿一條路數十家的已經剩下不到五家了。這大概是因為二高的開通讓從前要去草屯、南投及埔里方向的人都不走這邊了吧!景物及經濟活動隨道路開通而興盛或是沒落真的很殘酷.......

再往埔里開去,中間我們在台21線的叉路上做了一個轉彎,往台21線國姓開去,想去看看北港溪畔泰雅度假村是不是適合小孩子玩玩。就在要進泰雅渡假村前的一家民宿餐廳吃個中餐後,伊帆帶著楓順在他外面的吊床與盪鞦韆玩的不樂乎時,我去跟老闆結帳順道問了一下聞名的小黑蚊在此肆虐的情況,老闆解釋說到八月底前小黑蚊問題都會很嚴重,並且拿出明星花露水來說,要噴這個大概有半個小時不會被咬,時效一過之後還是會被咬的,趕門外出去檢查小朋友身上,還好都還沒被攻擊,就在叫老婆帶小孩去跟老闆借點花露水噴的同時,我突然發現我的手上有幾個小黑點在盤旋,一掌打去多了兩三個微小昆蟲的屍體,然後就開始癢了起來,小黑蚊警報以然響起,我們只好放棄這個景點往下一處逃去,之後上車檢視,短短不到兩分鐘我雙手就被咬了十個包,這大概要癢上一個星期,加上早上腳被咬了三個,真是慘ㄚ!老婆也被攻擊了幾下,不過不幸中的大幸是,皮膚容易過敏的小孩子居然逃過一劫即時的被挽救到,真是幸運。

開到了埔里因為豪雨特報的大雨一直下來,所以我們看了一下並且經過思考覺得鯉魚潭或是埔里本身較不適合下雨天活動,並且日月潭在雨天煙與濛濛應該會很美,就奔往日月潭去了。到了日月潭,我們捨去往著名的涵碧樓方向,因為涵碧樓太貴住不起,往另一方向尋覓今晚的住處去,開到了依達邵,在碼頭旁停好車下車走走,就看到了碼頭旁有間旅館整個落地窗全面面湖十分特別,問問價格也很便宜,今晚就在此落腳吧!
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近一點看,我們就是住在三樓轉角這間,窗簾圍住的是床舖部份,擁有270度的視角超棒的,四人住宿還加上一個四菜一湯邵族風味晚餐與隔天的自助早餐總價才NT$3000,腳踏車還免費使用,平日旅遊真是超值。
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從房間的客廳看出去,整面日月潭湖景盡收眼底。
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舒服的床舖,給我們消去一天的疲憊。
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早上起來,一樣是看著美景享用早餐
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吃完早餐後,老婆帶著兩個小朋友去碼頭上騎腳踏車玩,老爸則是因為太早起來跑出去散步看美景而體力不支的跑去睡回籠覺。
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騎完腳踏車回來後,伊帆吵著要坐船去玩,我們就收拾一下行李check out準備上船遊湖去了。到了碼頭買了票,大人三百,小孩不用錢但是要保險費NT$50/pp,所以總共是七百元,就聽我們買完票之後碼頭一直廣播要遊湖的有加班船要開,請儘快到購票處買票,我就猜想搞不好我們會包船也不一定,結果十五分鐘後到了該開船的時間了,果然,我們家是唯一的客人,以七百塊錢包船啦!哈哈,外帶船長的小狗陪我們遊湖。
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姐妹們上船前各自又花了一百元買了一頂跟她們洞洞鞋一樣顏色的帽子
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就在遊湖的同時,也接到了掃興的宣告假期結束的電話,二十三日要上班囉!
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約略一個小時的遊湖行程,也買了著名的玄光寺阿婆茶葉蛋(三顆二十還蠻便宜的,比7-11便宜又好吃),我們準備回員林阿媽家繼續伊帆的暑假行程下一站。掰掰!美麗的日月潭,改天再來囉......
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星期四, 8月 16, 2007

全家都放假的日子 ~ 泰安溫泉

從2006年四月三十日起,老婆開始放留職停薪的育嬰假,預計上班日期2008年1月1日。
從2007年一月一日起,我開始失業,開始自己給自己放假不曉得要再上班還是要開店,所以也算放假。
從2007年七月十六日起,把楓順從褓母家帶回來自己帶,準備迎接跟她姐姐一起放暑假。
從2007年八月三日下午下課後,江伊帆開始放暑假,預計開學日2007年八月二十七日。
以上將我們全家四個人都同時放到了一個相同的狀況,那就是放假囉!可以睡到自然醒,不用急急忙忙的要去那邊的日子。

這段時間我們全家一起去游泳,一起回南部外公外婆家,回桃園時還順便去了觀音鄉蓮花季,雖然沒看蓮花,可是在觀音鄉的南洋風情景觀咖啡廳也玩的很愉快。
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歷經兩個輕度颱風警報後,中間間斷了一天讓我回去檢查身體,結果那天還一起去了101大樓與美麗華摩天輪一遊也去台北面試下一個工作,然後再來就要準備回阿媽家了,再回阿媽家之前,順便安排個國內旅遊行程,原本一直想要往花蓮經中橫繞合歡山過清境農場下來的,結果因為兩個颱風帶來的大雨及之前的一個地震,怕山區土石鬆動就改了行程,反正跟大家時間錯開的最大好處就是平日可以出發不用跟大家擠,旅館好訂又便宜。

在上網查了一下之後,大致上決定了就到泰安溫泉住一夜然後到埔里或是日月潭住一夜後再回員林阿媽家。星期一早上十一點預計出發時間到了,但是還是有些零散的東西沒收好,所以拖了大概一個小時才從家中出發,繞到麥當勞得來速吃個不健康的炸雞餐當成我們的出發慶祝然後直奔苗栗去也,先到了大湖酒莊,進去逛了一下,因為不是草莓季節,所以還算蠻冷清的,由其又是星期一大家例休的日子,我們試吃了一些東西買了個蛋糕給姐姐妹妹們吃了後再到後方魚池餵錦鯉後就往泰安溫泉去了。
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到了泰安,先到網路上看到比較便宜的一家民宿旅館,結果民宿旅館的主要設施~游泳池因為連日大雨水源混濁而關閉,所以我們就先考慮一下要不要住這家,先去晃晃囉!騰龍山莊前的吊橋先照一張。
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再來就選定了住湯悅溫泉會館了,因為他有戶外多種SPA池及室內大浴池可以玩水,屋內還有個大浴池。
停車場與接待處是日式風格,若是只到湯屋泡湯不住宿就在此搞定即可,而我們是車子停在此後有高爾夫球車接送上去到旅館的Lobby。
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旅館Lobby外
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這家旅館的戶外SPA有熱水、溫水、冷水、冰水四個大池,溫水跟冷水的SPA跟汽跑按摩設備較多,要穿泳裝入池,另外還有各人的小湯盆讓你自己調冷熱的,蒸氣室與烤箱。可惜因為下去沒帶相機所以就沒拍了。屋內的湯池也超大,view還要更好,可以俯看整個泰安的河谷跟對山。旁邊還有泡完可以坐著休息看風景的地方,後來我們就都懶得下去泡SPA了,一來怕蚊子,二來小孩在大池游來游去不太好意思然後屋內這池實在也夠優秀。
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最愛拍到小朋友可愛到不行的照片
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晚餐跟隔天的早餐都是在飯店的餐廳吃,晚餐住宿就送了六百塊錢餐卷抵消費,點了一個梅干扣肉NT$380跟水密桃鴨胸肉套餐NT$550,都很超值,兩大兩小還吃不完。早餐是附贈的自助式早餐,有西式也有中式算是不錯的,我們選擇在戶外用餐直到小黑蚊來咬了我三個包為止,吃完早餐回房間再泡了一次才check out,結束泰安溫泉之旅,往下一站埔里、日月潭出發去也。

星期六, 8月 11, 2007

快樂的一天 之 年快過完了

通常聽人家說好日子快過完了,都會說年快過完了,我想大概是指農業社會只有過年時期才能休息的傳統與習慣而來。推到今日的社會也有許多類似的現象產生,上班族一年最長的假期通常是過年這段時間,而換工作轉換職場等等也大概會等到領完年終獎金才會異動,所以大概也是以過年為一個基準點比較多。

而我算是個異類吧!之前換工作時,通常因為新工作要人要的急,也沒有辦法等到領年終發股票的,常常就這樣換過去了,中間只休一個星期六日,一直到後來不想工作時,才給自己一個期限要在某時間之前做出新的決定,定的日子呢?就過年吧!可是年都過完好久了,我還是呆在家中沒有繳勞健保費是怎麼回事呢?呵呵!

昨天早上去長庚做一年一度的大身體檢查時,接到了來自新加坡的電話,上星期回嘉義時就在家樂福接過一次從新加坡來的interview電話了,這次只是通知下午四點要再到台北做最後的面試,抽完血驗完尿照完眼底攝影上衛教與營養師的課之後,回到家叫老婆把東西收一收,小孩帶著,順便帶他們到台北玩一趟,因為......若是面試ok的話,代表著年快過完囉!

從家中出發時已經快一點了,吃個午餐後,決定先到101大樓去,帶小孩去逛逛順便自己也去逛逛,之前看著101蓋好也從來沒有上去觀景台看看,現在他已經被杜拜塔超越高度了,但是還是目前已經開始營運的最高大樓,要快一點在不用出國時去全世界最高樓逛一逛,先到五樓去買票入場,大人全票NT$350,有中國信託101聯名卡可打九折,小孩110公分以下不用錢,所以只要買兩張全票即可,結果糗事再度發生,我帶的101聯名卡是過期的(因為從來沒有再用這張卡,上次要用卡時的糗事是刷不過(因為跟本沒用還沒開卡)。只好用原價買兩張上囉!出門後才發現沒帶相機,就用老婆的Asus手機拍一下頂著用啦。
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進了目前最快的電梯,只花了三十五秒就上升了八十樓,真的超快的,然後就在上面憑票根與證件借了兩隻導覽麥克風開始逛囉!
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逛到了三點半,看看時間差不多了,我也該去面試了,就將老婆小孩留在101樓上,我自己去還了導覽麥克風下樓去,孤單的到應徵的公司去面試去也。

原本跟新加坡談是要兩個星期前通知我,結果台灣總經理問我能不能快一點,經過內心不斷的交戰(因為伊帆的暑假還有兩個星期才結束),答應他一個星期到十天是可以接受的方案,再來就是等星期一看人事部份的作業了,大致上確定了要去上班了,就等公司給offer letter,看其中還有沒有其他變數囉!

之後我就回到101去找老婆小孩,她們已經從樓上下來在四樓的誠品看書了,找到她們之後,就要決定看再來是要回家還是要到那邊去玩。結果小楓順在基隆路地下道就先不支睡著了,伊帆也說了要再去摩天輪玩之後跟著睡著,其實我從早上六點其來一直忙到現在也蠻累的,所以就跟老婆將車開到了美麗華地下室等著她們兩個小鬼醒過來,讓他們在車上睡了大概一小時,看看天也黑的差不多了,摩天輪的燈該亮了,就將小孩叫醒先帶去吃個晚餐後直奔五樓摩天輪入口去。補充一下,看了摩天輪那麼久,這也是第一次坐....呵呵。母女三個先去排隊,爸爸去買票,一樣的110cm以下小孩不用錢,大人平日票NT$150,所以總共是NT$300搞定。
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上摩天輪前來一張吧!
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看著摩天輪緩緩上升,離地越來越遠真的蠻恐怖的,上面的冷氣也很冷,所以將窗戶打開放點外面的熱空氣進來,更恐怖的是兩個小孩興奮的跑來跳去的,讓我們在上面晃的也蠻厲害,真是初生之犢不怕虎,到了最高點後緩緩下降,完成了我們的美麗華摩天輪之旅。
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之後又到美麗華逛了一逛,伊帆跟她最愛的仙小姐(仙度莉納)合照一張後在九點多離開台北,結束這快樂的年快過完前的一天。
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星期三, 8月 08, 2007

八八節

是商人炒作的節日也好吧!我都已經當爸爸四年半了,從知道確定要當爸爸也超過五年了,雖然比較起上一代對我們的養育之恩來說,這一代我付出的還算不太多,但是總是可以順勢接受一點八八節的氛圍吧!今年的八八節,帶著老婆跟小孩回老婆的娘家陪岳父過爸爸節,一來是小孩放暑假之前就說過要帶他回外公外婆阿媽家住一段時間,二來是明年老婆又回去上班了,大概也沒有那麼多時間回家陪岳父過父親節。

中午正在房間跟小孩玩,逗的兩個小女生笑的東倒西歪的,老婆跑來跟我說弟弟在msn上call我,說他病了。趕忙跑到msn上去問清楚,原來是職業倦怠外加思鄉病吧,每逢佳節倍思親,老弟可能在大陸受了不少委屈,連msn副標題都改成了(爸,我好想你)這樣感性的話出來,他還問了我皇穹陵老爸塔位的編號要上網祭拜追思一下。並且說著說著老弟說他想到老爸想到都哭了。

我告訴老弟,最近我想到老爸比較不會哭了,偶爾雖然還是會流眼淚,但是大多數是想到若是老爸在的話會怎樣做,或是他會想要我怎樣做,或是他大概會建議我怎樣做....等等的。把大哥也拉進msn一起聊,想到反正我離皇穹陵最近了,那就由我代表出馬親自去祭拜老爸吧!於是乎就帶著老婆小孩匆匆的趕赴皇穹陵去拜了老爸跟阿公,祝他們父親節快樂。

老爸過世快滿三年了,每天還是都很想他,常常也是會討論到他的一些過去的事,或笑或淚的總是會讓我心頭一陣難過,但是漸漸的我會比較不像一開始會哭的淚流滿面的了,或許慢慢接受老爸已經不在的事實或是轉化成更高階的能量在背後支持我們了吧!

人家說,當了父母才知道父母親的偉大,在此佳節晚上,我要對天上的老爸大聲說:老爸,父親節快樂。我也要對所有當了父親的人說:各位,父親節快樂!祝天下所有的父親都父親節快樂囉!

星期五, 8月 03, 2007

暑假來臨之海鮮飯與Ratatouille

今天終於江伊帆上完這學期的最後一天課,要放暑假了,該搞些甚麼來慶祝一下呢?因為之前在電視上看到了電影料理小鼠的預告片,覺得很想快點看,等不及電影上檔就上網BT了該片回來看了,片名就是牠最後做給美食評論家Ego那道菜Ratatouille ~ 或一般人稱的普羅旺斯燉菜。那該有個主食吧!就決定來做個網路上部落格友上過奇摩精選的西班牙海鮮飯,都是西方菜色吃起來應該會搭吧!

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找出當年到法國買的食譜對照台灣書上及網路上的食譜,用大黃瓜來取代筍瓜(或稱西葫蘆者),搞著搞著就弄成一鍋燉菜了,第一次做沒經驗果然看起來其貌不揚,聽說一般家庭做的也是如此其貌不揚,下次跟料理小鼠一般用烤箱來搞搞看,應該可以美得多。不過難看歸難看,還是很好吃滴,一大鍋被吃光光。

再來就是西班牙海鮮飯了,先前叫老婆去網路上看網友寫的材料跟作法然後出去採買,後來小朋友回家後,又變成是我來下廚做飯,給老婆去搞定那兩個比較難搞定的小天使,於是乎經過吵雜且短暫的轉述,呼咻呼咻的我居然還是把海鮮飯給搞出來了,只可惜可能因為紅花漲價,網友寫的是以價格為單位的,後來我們發現紅花很像放的不夠(因為五十塊錢現在只能買一點點囉!)
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盤飾應該再加強的,但是因為太餓了,所以隨便排排就趕快吃囉!真好吃。

你真的喝到那個味道了嗎?

這是一篇流傳在網路上很久,也很多人看過的一篇文章,我在幾年內重覆的看了多次,每次看的感覺都不一樣。

原文連結如下:

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!4iLCKbGRERHO0iWain92x7q0/article?mid=270&prev=-1&next=269



三年前,剛從職場離開,朋友帶我到一家咖啡老店去喝杯咖啡,那天我剛買了我的新磨豆機與第一台義式咖啡機,捧著網路上人人說的咖啡聖經準備等待我的第一台熱風式烘豆機的到來要喝最新鮮的咖啡豆。老闆當初看我一頭熱的要玩咖啡對我說了一些話讓我非常不以為然。自負的我可是讀了書看了網路資料要來玩咖啡的。



兩年後,當初的那本聖經早就被我丟到別人家去,並且諄諄告知我那想學咖啡借去那本書的朋友,書本其中有太多了謬誤,盡信書不如無書,當成一個玩的方法參考參考就好。我又重看了多次咖啡工人的許許多多文章,加上兩年來不斷嘗試與學習咖啡跟自己的味覺比較之後,重新想起朋友帶我去的那家咖啡店老闆跟我講的那一些話,細細回味,人家可是因為朋友的關係在我第一天開始玩咖啡時將他的多年心血經驗跟你分享的ㄚ!



最近,拜網路發達所賜,一些達人、名店的消息不斷,私底下也去跑了多家的店,不乏自烘的名店與許許多多新血所開的店。就如老闆當初所說的,大部份的人說的一口好咖啡,但是做出來卻都不是那麼一回事,當然也有很多用耳朵、眼睛喝咖啡的人變成了死忠粉絲擁護喝著我不願花比連鎖咖啡店多的錢再去買的一杯咖啡。不能否認,也有每日不斷再求進步與成長的店家,加上現代科技與行銷手法,新的達人名店也仍在產生中,或許該說的是,喝咖啡本來就不是只是喝咖啡。但是當你真的是為了喝咖啡而喝咖啡時,或是更進一步,你是為了當業者而喝咖啡時,你真的喝到了那個味道了嗎?那個味道就是你要的味道嗎?



這是昨天再和朋友到那家老店去,和老闆喝了八杯來自七個產區的咖啡後的Gossip.