請問要怎麼讓底部是平的啊? 感謝!
ㄟ,簡單的來說,你放進藤籃時,底部就是麵包的頂部,所以灑粉在籃子底,就能在發酵完後倒出來,那放進籐籃的上面就是麵包的底部了,那就跟一般整型一樣,將麵團捏緊,倒扣到烤盤上就是平的了。
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請問要怎麼讓底部是平的啊?
感謝!
ㄟ,簡單的來說,你放進藤籃時,底部就是麵包的頂部,所以灑粉在籃子底,就能在發酵完後倒出來,那放進籐籃的上面就是麵包的底部了,那就跟一般整型一樣,將麵團捏緊,倒扣到烤盤上就是平的了。
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