趁著上星期把兩個女兒送回嘉義外公外婆家放暑假，我跟老婆也終於在多年後第一次重享兩人世界的生活，其實日子一樣無聊，老婆公司還是忙到大部份時間都在加班，而我也是渾渾厄厄弄弄咖啡，看看賠錢的股票，全身大汗的在家中宅……。突然有天心血來潮，晚上肚子餓的咕嚕咕嚕叫的我，打電話給還在公司加班的老婆看她吃了晚餐沒，若是還沒吃看要不要夫妻兩一起外出吃個飯，結果老婆一如我預期的沒去吃公司加班餐，於是我們就決定來個很久沒有的小約會，懷舊一下囉！
當下決定是要吃牛排，自己弄是來不及了也殺風景，跑到台北去吃茹絲葵等好牛肉的名店嗎？又考慮到荷包恐怕經不起這樣的大失血，於是想阿想的，想到林口這家小西餐廳，大概十幾年沒去了，上網查了查也還沒倒店，就到這邊去重溫舊夢囉！十幾年前，有段時間我超愛吃德國豬腳，而不曉得怎樣陰錯陽差的找到這間店，當時價格比起台北動輒六七百的德國豬腳，我印像是三百八十塊錢一整個豬腳很便宜，滋味又有水準之上於是有去吃了好幾次，今日重新造訪，不知滋味是否依舊？
打開Menu,排餐類分A.B餐，A餐就是比B餐多了一個餐前酒跟前菜(燻鮭魚或焗田螺二選一)，這點到是跟一堆古早味的西餐廳一樣，於是我們就點了一個德國豬腳A及頂級安格斯沙朗B。從前雨果剛開始時，老闆主廚，老闆娘負責前場，是間家庭式的小店很溫馨，當時是採自助沙拉吧型式的，現在多了吧台有專人出湯跟沙拉了，店面因為還是很小，剛好遇上隔壁桌有學生聚餐，相較起來就比從前吵雜很多了，但是還好我跟老婆也都老了，吵一點也ok啦！不過為了怕影響別人用餐，這次拍照就都沒開閃光燈了，不清楚手震在所難免囉！
A餐的餐前酒跟自選的飲料(有紅茶、柳澄汁等可選)，因為問了不是現榨的柳澄汁於是我們就選紅茶，看來是每桌都給上一大壺讓你自助，留有一些從前自助的遺風。餐前酒酒精味頗重，一下子就把食慾挑起來了。
湯品，可以二選一的我們大概就都選兩種，重新試試。雞絨玉米湯與洋蔥湯，都是中規中矩的恰到好處。
配上肝醬跟奶油盤的法國麵包，法國麵包熱過用布保溫的籃子送到桌前上餐，雖說是大量製造的麵包，因為有重新烤過熱度剛好，到也外酥內軟，法國麵包內氣孔也蠻漂亮，旁邊還幫你沾上點橄欖油，口味算是不差。肝醬算是有點小敗筆，有點腥味，愛吃肝如我抹上麵包後還是會有點感覺味到不太搭，奶油倒是不錯，但是我覺得以此麵包，給碟油醋沾來吃或許滋味更佳也說不定。
老婆的田園沙拉跟兩種口味沙拉醬(柳橙&千島)，老婆本來覺得很貼心的店家給那麼多醬，後來我說了一句”這兩碗應該是重覆使用的”，讓她倒盡胃口，哈哈。
我的凱薩沙拉，外表不錯，吃來也ok，但是整顆這樣上來還得自己切，對於我這懶人來說，是有點覺得不太方便的(不過這完全是我自己的習慣問題)。
焗田螺這東西應該也是公版的，不過還不賴啦！上菜的時間有抓好，所以吃起來熱乎乎的，贊！
重頭戲上場，這塊號稱有10盎司的沙朗(我跟老婆都有點懷疑真的有到10盎司嗎)，不過沒秤來確認，將就著吃吧！這種價位的薄片牛排上來，說實在我也不會太苛求，所以還算ok，若是去貴族世家吃平價牛排，十盎司沙朗覺得吃不到這樣品質的牛肉，這樣想吃起來就能很開心了。
之前我最愛吃的雨果德國豬腳，從前老闆娘說，老闆是有特別研究過的，肉還是一樣很容易切開，但是這次吃來很像有點太乾了，所以最後有些部份沒吃完，有點可惜。
我印象中是十幾年前就有這道茶凍做甜品，這應該叫雞肋茶凍，因為有點食之無味棄之可惜，不過老婆說她不記得之前雨果甜點是茶凍，所以或許我印像有誤也不一定。不過現在有灑上桂花，味道有濃一點點，只是吃完排餐再吃滑溜溜的茶凍，總覺得不太搭。
最後還有飲料，我自做聰明的點了個忘了名字的冷飲，結果很難喝(也沒拍照)。老婆到是很聰明的點了熱松子杏仁茶，用一個保溫壺送來感到很不錯咧！聽說咖啡也是這樣一壺送來，不過我沒喝，不加評論。
話說，雨果西餐因為有跟老婆在還沒小孩時來吃過多次的記憶，所以雖然此次主菜不出色，在此次丟下小孩兩人再次來此，我跟老婆還是度過一個蠻不錯夜晚(心情好加分就多ㄚ)。但是根據過往經驗，在雨果若是點單價再低一點的主餐，c/p值會高很多的。
雖然事隔十多年，我還是無法控制自己在一家有提供德國豬腳的店不點豬腳ㄚ
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