食材 ~瑞春蔭油(醬油膏)

年初四離開了興隆毛巾觀光工廠之後，再來就到西螺了。來到西螺一定要跟大家介紹一下我吃了多年醬油膏~瑞春蔭油，這個我戲稱是我老婆帶給江家最大的貢獻之物，這話要從我跟老婆關係還是國中同學時說起了..........

想當年，跟老婆還是國中同學關係時，有一次不曉得為什麼一堆同學到我家去包水餃，也忘了是我在老婆家吃過這牌的醬油膏呢？還是老婆帶了這醬油膏來，一吃之下我們全家驚為天人，從此之後非此醬油膏不吃(雖然最近覺得口味很像變差了一點點，但是比起市面上的其他產品，還是打遍天下無敵手的)。舉凡沾水餃、白切五花肉、荷包蛋或上朝蛋，一切用得到沾醬油膏的場合，延伸到煮鳳梨苦瓜雞時，加一些進去湯裡面。嗯~~那個滋味只有嚐過的人才知道這才叫真的醍醐味，電視廣告那個醍醐味就忘了他吧！

對於此醬油膏，個人推崇到甚麼程度呢？我把他送給遠在美國的友人~秀梅姐當扮手禮，希望讓他揚威國際，倡銷海內外。廢話少說，這飛天鑽地的醬油膏長甚麼樣子呢？
<這是瓶蘭級的瑞春蔭油>

這牌子的蔭油分為許多級，基本上照梅蘭菊竹這樣排等級下來，但是蘭級並非第二級，他是第三級的蔭油了，因為在梅級之上，還有一個叫螺王正蔭油的算是特級之油。但是相信我，所有的蔭油我都吃過了，並且不只一次，蘭級是C/P值最高的一瓶了，往下就太死鹹，往上則價格太高且失去沾醬的平衡。你當然可以自己試過一輪在做自己的決定，但是我的建議是....蘭級。


這次我們剛好到了西螺鎮上看到本店，剛好家中的醬油膏前陣子吃完了，就停下來買了半打。通常在西螺交流道附近就有得買了，一堆特產店招牌上會寫。不然網路上也可購買(公司官網又賣，PC Home也有賣)，另外一些像松青超市等都能夠買得到了，不過若是順路經過西螺，這裡買五送一免運費算是最便宜的了。現在已經漲價到一瓶NT$140了，想當初是從一瓶NT$90~100買起的樣子，這些年來漲了不少(早知道買起來屯貨，現在就有40%的利潤了....呵呵)。



買完醬油，當然要到西螺大橋參訪一下。想當年西螺大橋上面還是有鐵路行走糖廠的小火車的哩！鐵路早在多年前已經廢掉，但是還有小時候過西螺大橋上有鐵軌的印像，從前要是老爸帶我們從西螺大橋這邊回員林，總會停下來吃個西瓜，從前西螺的大西瓜可是跟醬油一樣有名的，現在橋頭還是有賣西瓜的，但是可能賣的是花蓮種的大西瓜了吧！