南崁拉麵吧

南崁拉麵吧是之前老哥就有約過我要一起去吃的一家店，就位於南崁的洛陽街上，結果當天去是星期日公休，後來聽老哥他們一家自己跑去吃是說不錯，老婆也多次在要外食的時候建議我去吃這一間，結果每每因為我想到他那看起來開放的空間應該會蠻熱的，就也每每打了退堂鼓。直到最近卡爾地貓老闆跟老闆娘利用公休來南崁找吃的時，問我這家如何，實在因為沒去吃過所以也只能引述別人的評價，心中覺得一陣空虛後就跑去吃吃看囉！

點餐目錄可以看出基本上是豚骨、豚骨地獄及醬油拉麵三種口味，另外還有炸豆腐、泰式涼拌松板豬、泡菜等等小菜，當天去是還有看到川燙蝦子，就不曉得多少錢一盤了。因為怕烤雞肉串要等太久，還有叉燒太寒酸，所以今天我點的是日式炸豬排豚骨拉麵。

麵中有小豆苗、豆芽菜、筍干還有海苔與半顆溫泉蛋，再灑上蔥花，先喝一口湯，顯然是改良過的台式湯頭，沒有日本一般的鹹與油，豚骨的味中還有一絲絲薑的味道，似乎是要來壓豬骨腥味用的。麵條的鹼水味有點重但是沒有特別彈牙，算是一般般，搭配湯頭吃來也不覺得應該高呼一聲~”吾麥”或是”歐意西”，但是憑良心論，湯頭配料與麵條是比一般賣場美食街拉麵好太多了，大碗加上豬排也才一百六，價位也不算高。

豬排到是炸的非常之好，比一些豬排飯專賣店都來的好太多，外酥內軟又不會太硬，感覺上這家店應該要賣的是炸豬排飯而不是賣拉麵才對，不曉得老闆該不該思考一下，豬排飯生意應該也不難作ㄚ，外帶的人搞不好還多一點，總之，這豬排是真真正正的一百分滴。

最近不曉得怎麼的，對味精超級敏感，吃罷之後，隨即趕到卡爾地去喝杯卡布其諾，因為湯頭中還是有放味精，舌頭又麻麻苦苦的，用卡布中的大量牛奶來解解毒囉！

最後再補記一點：吃完拉麵全身也流了一身大汗，其實進去後才發現，裡面還有另外的一個空間，冷氣應該涼的多，比起在外面半開放式的用餐空間來說，應該更適合吃拉麵，尤其若是你想吃的是地獄拉麵的話！