繼上回到大哥家去做蛋黃酥後，覺得沒有獲得很大個成功，所以就在家中再做一次來試試，這次不用外面買的豆沙或蓮蓉了，自己將地瓜烤一烤之後，用地瓜泥來做。地瓜烤過之後，還是太軟，水份太多，還得炒一炒把水份炒乾一點，順便調一下味。
全家總動員，女兒這次表現出超級的興趣。
為了堅持我男子漢的高膽固醇，完全是採用整顆的蛋黃下去包，絕對不切半做那種半仁蛋黃酥。
烤好了，這次總共做了二十二個
斷面秀一個來瞧瞧，嗯，果然是油滋滋，酥脆脆，成功。
這次蛋黃酥因為沒用外面的餡，所以吃起來超棒的，一點都不膩，一不小心就會連吃好幾個，造成膽固醇超標，可視為心血管最佳殺手，但是，美食往往就是這樣滴，不是嗎？
曾經在國中英文課本中讀到，有個黃金屋的故事，大意是有個小孩每天在傍晚時，都會但到對面山頭的一間黃金屋，他非常羨慕，有一天終於爬山涉水到了對面山頭，結果發現只有一間破房子，回頭一看，在對面的自己家中，也閃耀著黃金的光芒。
今天，帶全家出門走走，結果本來講到要去基隆和平島玩玩的，到了地頭才知道原來和平島整修中封閉，當然就殘念了，不過因為開到基隆時，女兒已經在車上睡著了，就跟老婆把車開到基隆港的港口附近，據說是伯朗咖啡廣告拍攝的一個場景去瞧瞧，看了老半天，也不知道是在那里拍的。下車胡拍了一些照片，反正小朋友就是在車上睡。
後來覺得無聊，開過老婆的母校海洋大學之後，就到了碧砂魚港，把小孩叫了起來，到港邊走走玩玩去囉！剛好本來有提到想帶小孩去騎馬，結果真馬沒騎到，跑到碧砂魚港來騎這個假馬，小孩可是挺樂的，其實運動量我看也不小，要靠自己的力量讓馬前進，原本是NT$50/10分鐘，但是因為沒有人騎，所以優待為十五分鐘，順便讓我女兒當活廣告幫忙招攬生意(果然她們一騎後，生意就陸續上門了)。
騎完了馬，看人家在放風箏，這邊風大又沒有電線，真是放風箏的好地方，最特別的是有人還應景的放上一隻烏賊風箏，真好玩。下次來一定要記得帶自己的風箏跟釣竿來，用釣竿跟捲線器放風箏是最快樂的事了，通常風箏放得上去時，就常常嫌線不夠長，接上捲線器之後，就有個一兩百米的線可以放了，收線時也非常好收，用釣竿搏風箏頗有搏大魚的感覺呢。
後來女兒到旁邊去爬水泥敦，還會互助呢真好玩。
我當然有時也會幫忙，有時也要加入一起同樂一下。
爬上去之後，就看女兒在高處東瞧西看，指指點點。一看，果然是名符其實的黃金城ㄚ！
原來是九份頂著夕陽，閃著金光來著呢！不過，九份之前可真是出產黃金的，所以可以說是名實相符的黃金城。不過由於現在的九份已經太熱鬧，今天就不上山去跟大家人擠人囉！
我不曉得你有沒有那種在寒流來襲時，全身脫的精光站在浴室中卻苦等不來熱水的悲慘情況發生~~我自己每年冬天就總是會遇上這樣一次~~
一般來說，因為物理現像與化學反應的關係，乾電池在一般溫度下還有電，但是突然遇到氣溫降低時就會發生沒有電的現象。若是你有看早期的一些旅遊書，會提醒你若是出國在雪地照相時，突然發生沒有電不能拍照的情況，需要把相機放回衣服內暖和一下，搞不好就可以拍了，大概就是這類情形。
有點扯遠了，拉回來一下，在冬天遇到電池沒電，現在拜便利商店普及所賜，大概就是重新再穿回衣服，冒著刺骨的寒風，北部的話應該外面還下著冰冷的雨，忍受去一趟便利商店買電池的那種折騰。那種痛苦，大概也跟你咬緊牙關就地洗冷水也差不多，我想可能連感冒的機率都差不多。
偏偏剛剛又提到了，電池就是挑在最冷的那天罷工，而熱水器通常用的又是最大顆的一號電池，平常家中也不會有其他電器用這種電池了(尤其現在手電筒都改成LED小型化了，四號電池就打死了)的情況，謹慎一點的人，有備用一顆，拿出來一裝，哇靠！人背連電池都會放到沒電。沒有備用電池的就又要面臨上面所說出門與否的天人交戰。此時家中能找出來的大概也就是一堆三號電池，若是你有上圖那個法寶，你就能輕鬆的套入轉換筒，拿來點燃你最需要的”冬天裡的一把火”。這東西很便宜，一個只要台幣三十塊錢，各大拍賣網站都買得到。
另外，若是你覺得還想更進一步的話，通常同賣家也會有賣一些充電電池，順便買個幾顆，環保又好用。現在流行低自放(低自體放電)的充電電池，大幅改善了之前充電電池放久了會沒電的缺點。以現在鹼性電池都改在大陸生產之後的品質與價格，不管他在電視廣告如何會攀岩、跑步外加游泳，號稱比其他電池強多少倍，都是騙人的，最慘的是還有漏液的風險，用完了還要回收麻煩的要命。
所以，若是有空上網逛拍賣時，順便買一買上述兩樣東西，可以讓你省錢、又免受冬日沒熱水之苦兼做環保，一舉三得，比摸蛤子兼洗褲還多一得。大家可以參考看看囉！
距離上次自己做蛋黃酥應該已經超過十五年以上了，當初是老婆帶著岳母大人的一本家政課食譜到桃園第一次試做，居然就成功了，後來又傳授給四阿姨，然後每年就由四阿姨將此發揚光大，甚至後來衍生出綠豆椪等等可口的月餅，但是後來因為阿姨說他們家這東西銷路不好，加上現代人養生觀念不喜歡吃高油高糖高膽固醇的糕餅類，阿姨就也少做了。
今年剛好大嫂想要試作，看了一下外面的蛋黃酥也貴的不像話，於是我們就約了一下，買好材料，去趟八德載四阿姨一起到大哥家去做蛋黃酥去囉！先從烤蛋黃做起，大家還在爭執著是否要用半顆蛋黃來降低膽固醇之時，就由我這個嗜吃蛋黃的人決定了，還是大方的採用一整顆蛋黃來做(其實我甚至想用兩顆來做哩)。
姪兒昭毅對此也很有興趣，四個小孩中以他幫忙最多也最久。今天我們準備了三種內餡，有烏豆沙、綠豆黃跟蓮蓉三種口味的餡料來包裹蛋黃。分了三盤總共烤了四十七個蛋黃酥，今年中秋的腳步近了，蛋黃酥嘛，也可以放心的大吃一頓了。
今天趁著假日，再帶全家重返忠貞市場，主要是上次老婆沒有跟到，而第一次去時是已經收光的。這次我們把車停好在龍德路，從龍平路一端進入市場。
這的地區因為很多從雲南、泰緬邊界過來的人，所以當然食物除了一般在台灣看到的之外，還多了些雲南、泰國的特色，這也是吸因我們一次又一次來的原因。結果今天一進市場，又見到了一排托砵的僧人，仿佛就像到了泰國似的。
市場裡的東西色彩鮮艷又多樣，價格也很便宜，每樣東西都想買一點，可是因為等一下還要去阿姨家，所以生鮮就不買了。
今天一個重頭戲是要帶老婆小孩去吃大鬍子米干，左邊是我吃的中辣，右邊是小朋友吃的無辣，若是小朋友不吃蔥，也可以選擇不加蔥。一如上一篇寫到，最簡單的反而最美味，連小孩都一下子就把米干吃光光囉！
然後，當我們吃光時，看到有人點了一碗加了蛋包跟蛋花的，在地人果然不同，懂得如何點菜，連店家有提供免費茶水都知道，下次有機會來的人，要記得不用另外買飲料ㄜ。
吃完大鬍子米干後，帶著小還再四處逛逛，買些市場內便宜玩具等等，想想今天應該要再多開發一家看看，就到市場邊的另一家九旺。這家的招牌是火燒，火燒跟大薄片都一樣是片的極薄的豬頭肉，不同的是大薄片是用水煮的而火燒是用火烤的囉！
另外又點了個小碗全加的米干外加炸豬皮，炸豬皮浸到米干的湯裡面來吃，很好吃。米干是自製的，湯頭口味跟一般外面吃到的差不多都算不錯，應該沒有味精因為吃了半碗後沒啥反應(所以就算有加應該也下的不重)。
九旺的老闆是個愛國旗的人，應該也是愛國民黨的人，因為跟馬英九照相很開心的感覺。本想問老闆說馬英九當選後，反而是不準掛國旗而五星旗可以揮舞他會不會難過，因為怕老人家難過或是難堪就沒有問了(其實是怕被打啦！)
其實老闆都在旁邊跟人家打屁發名片，都是這兩位勞苦功高的大嬸在煮滴。(前一家大鬍子看生意忙不過來時，有時還會下來幫忙，不然也都是大嬸在煮而已。)看來雲南的男人應該蠻好命。
若是你沒看過前兩次訪忠貞市場，幫你做好連結在下頭囉！今天要走時突然想吃另一個雲南風味菜~乳扇，結果因為人潮太多了，這次就沒買了，就為下次的到訪留下理由，期待下次有機會再來囉！
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