找到調整溫度的方式

昨晚要睡覺前，習慣性的往電腦螢幕一瞧，哇哈哈，親愛的咖啡前輩先進老哥msn我，趕快翻身起床努力打字，請益一下該如何對待我這台新機器。

前輩果然是前輩，一語道出我現在的問題所在，先確定是否我的水溫過低，再來問一下看看是否我的espresso比較淡，然後再告訴了一個我本來不知道的事，就是水溫若是不夠高的話，可能會影響粉餅的吸水率跟澎脹，進而會對粉餅的阻抗不足，造成我的espresso第一滴流出太快，然後.....就會太淡。當然壓力是另一個問題，只不過問題要一個一個解決，先從溫度下手吧！

趁著前輩在線上，趕快把機殼拆了，左右各照的一張。因為不是PID的機器，所以要找一個p-stat的東西，找了老半天只找到一個並且確定是蒸氣鍋爐的。

<左邊打開，蒸汽鍋p-stat>

<右邊打開，遍尋不著>

沮喪的我都已經快要死掉了說。老哥也不相信這種機器會沒有辦法調整沖煮鍋的溫度。所以把上蓋也給拆了，前蓋也給拆了，找了好久，再將照片來來去去的傳，終於被我找到了一個直接鎖在沖煮鍋上的東西，觀察了一下，確定是調整溫度的東西，哇哈哈！真是太爽囉！確定是這個已經凌晨快兩點囉！

<上蓋打開，前蓋打開、終於找到>

<就是這東西，調下面的那個螺絲>

趕今早一早七點起床，就是先去開機然後準備調整。可是還是得有一個工具才行，拿起我之前在帕摩尼網買的一濾器，就給他打個洞下去囉！穿過測溫線慢慢調整到我要的溫度。很像順時針是升溫，逆時針是降溫，果然一測溫度低的可怕，只有大約86~88度，還好不是85度C。調調調，調到華式兩百度(93.3度C)好了，大家最常用的一個溫度附近，測試了一下，花了大概兩個小時，終於調到了這個溫度，因為不是PID的，所以還是會有因為壓力差而產生的溫差，不過沖煮過程的溫差不會超過1度C，然後只要透過先放水到加熱啟動1分四十五秒加熱停止之後，我就可以得到精準的水溫了。沖煮頭在沖煮前保溫的非常好，大約跟設定溫度溫差約三度C，還蠻線性的說，今後可以朝從這邊來測溫就好。

總之一句話，開心ㄚ！