揮別過去 迎向未來

昨天其實大概把店名想好了
Peter's Lunch 彼得簡餐
若是大家有更好的建議，請儘管提出來，多謝多謝。

今天早上跟怡芳去逛了汀州路的廚具店，問了關於炒台、油炸機、溫菜盤的價格。發現中古的價格其實跟新的差不太多。唉！商人就是這樣賺的ㄚ。同時也找好了要估價的廠商，詢好價之後就回到店裡做清潔工作跟等中古商來估價了。

到了大概一點半，中古廚具商來了，估了一下，冷藏豆花臺一台新的要兩萬，只估五千，其它兩台(煮麵台及熱豆花台)估三千，總共八千元新台幣，簽完讓渡書後就把舊貨賣了。頓時空間大了很多。在加上跟李怡芳兩人刷刷洗洗，今天總算把整個清潔工作做完了。同時也把昨天邦銘給我的一些蟑螂屋給擺好，幾個小時過後也抓到一隻。

望著寬敞明亮乾淨的店，心中又浮現起希望了。再來就要進入試作及試賣階段了。要走前我還把前人留下的菜刀給磨利了，去後面巷子看了免洗餐具後才離開。

現在還沒搞定的是
1.營業登記
2.外送機車
3.炒台與油炸機及相關廚具
4.傳單與型錄製作
5.菜商選定

明天就要開始付房租了。加油！


PS. 今後若是頂讓店面或買中古東西，最好簽份讓渡書。