四菜一湯Project 2012/05/31

今天受到老爸跟朋友去打球之後，去吃了頓大餐，所以晚餐要吃清淡一點，所以今晚走素食清淡風，我們這算是奶蛋植物素，有蛋有蒜頭。除了蛋用煎的之外，其它都是用開水燙的，真是越吃越清淡了。

1.豆腐拌大蒜醬油膏
2.燙地瓜葉
3.芝麻蒜蓉涼拌花椰菜
4.九層塔烘蛋

湯品是
白味曾豆腐海帶芽湯

四菜一湯Project 2012/05/30

延用昨日食材的部份有半天筍跟黃豆芽，這兩位明天都不會出現了。今天沒有肉，可是有豆包、魚、蛋跟蛤礪四樣蛋白質應該算不缺了。

另外，不愛吃青菜的大女兒卻非常喜歡吃韭菜這點，讓我百思不解。今天居然沒有跟我喊沒有肉....呵呵呵。

今日菜色

1.半天筍炒黑木耳

2.蔥薑豆豉蒸鱈魚

3.韭菜銀芽炒蛋

4.蕃茄炒豆包

湯品是

薑絲蛤礪九層塔湯

四菜一湯Project 2012/05/29

天氣熱了，所以幾乎餐餐都有道涼拌的菜色，一來是天熱這東西好開胃。二來是可以提前準備，讓實際煮菜時只需要煮三菜一湯的時間。

市場買東西有時不能隨你挑多挑少，一把就是那麼多，每天弄同樣的煮法，再好吃的東西看了還是會倒胃口，今天有三樣是重覆的了，豆芽菜、四季豆及杏鮑菇，可是因為煮法不同所以自己覺得算有點小小變化。

今晚四菜一湯Project是
1.翡翠白玉雙拼冷盤(其實就是涼拌四季豆+糖醋醃白蘿蔔)
2.金沙杏鮑菰
3.銀芽雞肉絲
4.豆醬炒空心菜

湯品是
半天筍排骨湯

 

PS. 今天四季豆沒吃完，四菜一湯很像有點多，或許菜量需要再少一點。

四菜一湯Project 2012/05/28

菜市場來來去去就那幾樣菜，腦海裡來來去去就那幾樣好吃的，所以天天一成不變的生活總該來點新鮮的創意，為了要督促自己不要老是天天搞同樣的菜色給老婆小孩吃，從今天起要紀錄一下平日的四菜一湯Project，希望能夠透過此一方法，多變換一些不同菜色，也能激發一些靈感。

今日菜色

1.牛奶蒔蘿佐大蒜香煎鮭魚

2.四季豆炒肉絲

3.涼拌黃豆芽

4.燙杏鮑菇及蒟蒻絲

湯: 大黃瓜貢丸湯

兒童投資成果發表會

在現代社會中大家都知道，養小孩很貴，這幾乎已經是個共識了。其實扣除吃喝拉撒睡，小孩能花的感覺很有限，套句諺語~”一枝草一點露”，你只要給他們吃飽、睡足、穿暖大概也花不了多少錢，小孩一樣會長大。

但是現代行銷學大流行之下，從不曉得多少年前開始，一些口號開始慢慢的深入你的潛意識，舉幾句大家耳熟能詳的吧！例句一 “不要讓你的小孩輸在起跑點上”，例句二 “學琴的小孩不會變壞”

其實，上面這些話都是似是而非的，商人沒有告訴你一些事實。不輸在起跑點上，大抵是教你作弊比別人先跑，但是這先跑要付出代價的，從前看電影有黃牛票時，就告訴你不按著對伍排就是得多付錢。弔詭的是，多花錢買黃牛票可以看到電影，多花錢讓你小孩不輸在起跑點上，卻不代表他在終點能贏，他只保證你可以先偷跑，不代表你小孩可以跑得快或是中途不跌倒的。

例句二更惡劣了，基本上是詐騙來著，但是台灣人民被恐嚇慣了，也蠻習慣這類準詐騙行銷手法(您看今年年初總統大選結果就知道了)。他其實只有一個重點，就是暗指你小孩不學琴就會變壞，你不把他的空閒時間綁在練琴上頭，你就難保小孩沒地方發洩精力，因此出去混太保太妹打打殺殺，或是精神食糧不夠豐富因而跑去吸個毒克個搖頭丸似的。反正就算你送小孩去學琴後還有上述行為，業者也不會退費，現代家長大多也是以”我家小孩很乖，都是被別人帶壞”的來忘記求償，在原諒業者的同時，也饒恕了自己……不信去看看有名的銳寶貝爸爸就知道了。

話說，雖然深知奸商行銷學的陰謀，但是生活在現代社會中，還是不免會受到世俗的影響。其中還有幾個理由也頗難令人拒絕

1.當年父母自己沒能搞好的，心中有缺憾希望小孩能補足。

2.現代父母忙於賺錢顧三餐的，沒時間自己照顧小孩，只好將賺來的錢再給別人去賺，讓別人照顧你的小孩。

3.父母太懶惰的，沒精力跟小孩耗的。

4.其他不足為外人道的理由。

我們家讓小孩去學英文的主要理由是三四，雖然第一項也可能是其中之一，但是老婆單字背的極多，而我自己本身的英文俚語也頗強(主要在罵人或詛咒抱怨上頭)，所以還是以三四項比例較高。所以雖然家中可支配所得不多，我們還是讓小孩去學英文。

第三項父母懶惰無法教小孩這點我想不太需要解釋。我想要跟大家分享一下我那不足為外人道的第四項理由。之所以我將小孩學英文當成投資這點，不在於我對她們的期望有多高，而在於我多次前往美國時，去餐廳吃飯總得付出小費這點而來，我只卑微的希望我女兒們就算未來沒有什麼別的能力能夠賺錢時，還能靠會點英文能夠去幫忙端端收收盤子，加加水擦擦桌子，然後賺點小費能過活，就這麼簡單而已。

不過現代合法的詐騙，收了你的錢之後，不會一走了之，還會定期的展現成果給付錢的人觀賞，來確保你會繼續投錢進去。

以上就是我們家兩隻在投資成果發表會的表現，有興趣的人歡迎收看，更開放小額捐款贊助。當然，您的一分贊助，未來可能獲得的收益也是無法保證的……我算是比較有良心的詐騙各位啦。

傻大姐

一轉眼，伊帆都已經小學三年級了，早熟的她常常會表現出輕微的憂鬱，早熟的她也偶爾會有些提早的叛逆，每星期總發作幾次的跟她的妹妹吃醋爭寵，搞些小動作，天天在餐桌上還是盡責的講學校發生的趣事及笑話給我們全家聽，然後每天被過多的學校功課搞的玩的時間都不夠，還得面對我跟老婆不停的追問，功課到底寫完了沒，還剩多少……

有時覺得她長大了點，但是就會耍寶發作一下，提醒你她還是個小孩。有時想要跟她小時候一樣的逗逗她玩時，又發現她其實已經有很多不同的想法了。生活的重心開始慢慢的從依賴我們變成需要同學、同伴、電腦跟ipad多一點，偶爾也會開始思考她的”大仁哥到底是誰?”的煩惱了。

在看著我的大女兒漸漸長大的同時，我也覺得她好像離我們越來越遠了一點。今天在她寫完1/3功課時，帶她跟妹妹去圖書館借書，結果圖書館已經過了借書時間，只好在外頭兒童遊樂區跟沙坑玩一下，原本她還不太想跟那些小小孩一起玩，後來不曉得怎樣，在沙坑抓了幾把沙之後，比較放開一點的玩了起來。

看到最上頭玩的開心的這個模樣，才比較像是看她小時候一附天真無邪的可愛樣子印象。隨著年齡越大壓力也越來越大，小孩的笑容很像越來越少，其實有時也希望她就能夠這樣當個傻大姐，每天不要有過多的功課及壓力，擺脫愁眉苦臉，天天開開心心的過日子。

吃吃吃 ~ 桃園南門市場的糯米大腸

糯米大腸，對我有著致命的吸引力，平常只要有看到，一定是去切一盤來吃吃看。但是糯米大腸這玩意兒很怪，看起來很像很好吃，吃起來不怎麼樣的一大堆。最近在南崁菜市場、嘉義的東市場，都碰上好幾次地雷，導致我愛吃糯米大腸的心履次受到傷害。
好吃的糯米大腸，對我有絕對的致命吸引力。在心靈受傷之後的填補之道，最佳解決方案當然是找一間好吃的補回來，並且一定是要純種的糯米大腸，不要是大腸包小腸之類混合不純口感的歪道。豬大腸腸衣特有的味道，包裹著混著油蔥香的糯米，參雜著軟軟的花生，再搭配上好吃的淋醬，這四大要素，形成一條完美糯米大腸的必要原素，缺一不可。
最近吃過好吃的糯米腸在基隆，<基隆三兄弟大腸圈> 。可惜太遠了，為了吃糯米腸專程跑那麼遠很像有點誇張。上網查了有名的糯米腸，有淡水的半坪屋，有嘉義的郭家文化路粿仔湯，有我故鄉員林的九層粿……族繁不及備載，除了淡水半坪屋沒去吃過外，其他的味道各有千秋，在我腦海中低吟迴盪不以，但是都離我有點段距離。然後噹噹噹噹，我查到了印像中曾經看過人家寫過的部落格中桃園也有好吃的糯米腸，就在南門市場的南華街上頭。
今天剛好是五一勞動節，小孩要上學但是老婆不用上班，所以馬上就載著老婆一起趕赴糯米大腸的約會去了，我也搞不清處是跟老婆約會呢？還是跟糯米大腸約會……XD。
到達現場之後，馬上就發現了在路邊的醒目招牌，掛在一台機車改裝的三輪車上頭，前頭站著的是一位男生性幻想對像前三名的小護士正在採購。我站在小護士的背後，看著玻璃櫥窗中那誘人肥大的手工大腸，然後小護士她從鐵蒸籠裡一條條慢慢的挑選著大腸，一條接一條的切，是整個醫院都託她來買了嗎？就算妳是性幻想的前三名，也不能在美味的糯米大腸前面占那麼久的時間，一整個妨礙我跟糯米大腸美麗老婆的美食約會。終於，小護士切了五盒糯米大腸之後閃到一邊去算錢了，換我來好好挑選今天撫慰我心靈的美食。
打開鐵蒸籠，跟老闆娘快速的交換一下意見，我迅速的指出那較接近大腸頭部味所灌出來的糯米大腸，老闆娘上秤(一斤一百五)，然後切片，我迫不及待的先從沾板上拿了一塊塞進口中。天阿！電影食神中的場景又出現了，我抱著頭狂甩，這麼好吃的糯米腸，我要是吃不到了要怎麼辦ㄚ。
ㄚㄚ……ㄚㄚㄚ。就在一連串的慘叫聲中，老闆娘切好所有我選的糯米腸，眼神提醒我該付錢了(哈哈哈)，問清楚他除了早上在南門市場賣，下午還會轉移陣地到桃新醫院那邊去賣之後，我確定短時間內還能夠找得到，所以暫時收起食神電影場景的甩頭姿勢，趕快找個地方坐下來跟老婆好好的吃下我細心挑選的糯米大腸，展開一場浪漫的糯米腸之戀約會。
後記 ~ 此糯米大腸是較軟口感的，腸衣好味又不會嚼不爛，剛好Q度與香氣的油蔥糯米，配上香菜與沾醬，我挑的部位花生較少一點，但是出現之時亦是鬆軟可口，一切都搭配的那麼完美，只不過對我的體重有那麼一絲絲威脅，這約會，我看還是不能太常來的。

又到桐花季

天氣漸漸熱起來了，在高速公路上奔馳之時，發現兩旁的山上又有著一叢叢白色的蹤影，原來是桐花盛開的季節又要來了。印像中是從葉菊蘭當客委會主委時所開始的，每年開始有了桐花季，說是看五月雪。

其實桐花真的還蠻特別，只是要將它拍入大景的地方卻是不多，我想是因為一來純林不多，並且花開之時，伴著綠葉，加上台灣低海拔山區原本的相思木等多樣化的樹種，你很難找的像日本櫻花季一樣的一大片一大片完全就是同一種花的景。二來，桐花開的地方大多是在整片林中，偶有小徑通過，但是少有石橋、古廟、湖泊或小溪之類烘托的，大概有的都是小徑、小徑、小徑，當然偶爾還參雜著電線桿、登山小徑旁的垃圾、遠處突兀的水泥涼亭或是鐵皮貨櫃屋。

但是，當你走近一點，尤其當風吹過之時，花瓣如雨如雪般的飄落，而你人正好在花雨其中時，那感覺也真的是很美很詩情畫意的。灑落整地的桐花鋪滿地上，讓人不忍踏過不由得駐足之時，更多的桐花如同知道你的愛憐似的，在你身旁翻飛著落地，也足以讓人意亂情迷。難怪常有人收集撿拾了一堆桐花堆在路旁成為一個心型，保持了花兒不被人踩踏，也滿足了愛花人的心。

我們家後山羊稠坑步道上就有一大片的桐花，但是只能從上山的道路上的林中隙縫瞧見，真的走入步道後，只有零散的幾株樹灑落片段的花，多的是直接落入混生林相當中，我找尋多次比較好的觀景點，卻無法鎖定一處。去年也上山拍花、今年不甘心又上山去找花，就是沒能拍到心中覺得理想的畫面。最多的是看掉在林中樹葉上或樹枝間的花兒，而自己技術不好又拍不出那感覺，真嘔。
 
下頭是去年拍的，同在羊稠坑步道的同一地點上。
        

這星期，找個時間帶家人到別的地方去看看能不能拍到更美的桐花吧！

假日何處去 ~ 猴硐基隆一日遊

經過星期六的逛市場、打球及做馬賽克之後，星期日一天也不能空轉浪費。今天朝北而行，去一個以貓著名的地方~猴硐。猴硐是一個沒落的礦業小鎮，有火車經過，是個三等站。但是不曉得從何時起，已經不產礦的猴硐開始以產貓聞名。

其實我不是那麼的愛貓，但是女兒很像對貓咪蠻有興趣，而我對拍拍貓也不反對，就出發囉！到了猴硐，你可以發現滿滿的人帶著相機在拍貓，也有一堆人帶著貓食在餵貓，商家除了賣貓食之外，還有賣逗貓棒。女兒們本來想把我們給她們的零用錢拿去買逗貓棒來玩貓，後來發現除了價格貴之外，還有這邊貓咪可能已經對逗貓棒免疫了，所以把錢省下來。伊帆拿出一個裡頭有魚的鑰匙鍊球，自製了一個釣貓的餌，到處嘗試釣貓…

 

這邊的貓很現實，大概你沒給食物，就不太理人了。我看一堆年輕妹妹人買了貓罐頭用湯匙在餵貓，有沒有那麼幸福ㄚ。下回，租套貓裝穿上之後來這邊給正妹餵好了。

逛了一圈貓村，留下跟貓的足跡合照的鏡頭，有點飄雨了，我們轉往猴硐國小去晃晃。 

在猴硐國小入口的大猴子溜滑梯前，碰頭少女重現江湖……

猴硐國小是一個迷你小學，跟我的母校蒜南國小一樣，每年級只有一班，約略在一班十人上下的人數，讓我逛著這個小學時，仿佛也像回到我的小學時代一樣，可惜我的母校已經因為人口外移嚴重而廢校了，真希望能將女兒轉來這邊，讓她們嘗嘗迷你小學的滋味。

 

在猴硐國小玩了好一陣子之後，雨又開始飄落下來了，於是我們就轉往今天最後一個目的地，基隆市去了。今天到基隆有間店要去拜訪，就是”丸角自轉生活咖啡廳”，因為某種緣份，丸角也算是我的同學之一，今天終於來拜訪他開了一年的咖啡店囉。

到他的店之前，先到了基隆港邊的海洋廣場

 

到丸角的店，看到他生意好到一樓爆滿，二樓也座無虛席，看在同學的份上，丸角開了間包廂來給我們家使用。還跟我們聊了好一陣子，介紹了附近廟口夜市之外當地人會去的一些小吃名店。

離開丸角的店之後，我們就去試試他剛剛介紹的小吃囉！孝三路三兄弟大腸圈，不知道為什麼叫三兄弟，因為在切大腸跟豬內臟的都是女生，可能是兄弟的老婆吧！三兄弟在家負責數鈔票就行了，這點看來到是不錯，可以跟我兄弟商量一下也來搞一間類似的。大腸圈好吃，切了一些豬肺、豬腸、肝連的也非常可口，排隊也是值得的。吃飽之後，天色也暗了，就結束今天的一日遊開心的回家囉！