星期二, 5月 29, 2012

四菜一湯Project 2012/05/29

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天氣熱了,所以幾乎餐餐都有道涼拌的菜色,一來是天熱這東西好開胃。二來是可以提前準備,讓實際煮菜時只需要煮三菜一湯的時間。

市場買東西有時不能隨你挑多挑少,一把就是那麼多,每天弄同樣的煮法,再好吃的東西看了還是會倒胃口,今天有三樣是重覆的了,豆芽菜、四季豆及杏鮑菇,可是因為煮法不同所以自己覺得算有點小小變化。

今晚四菜一湯Project是
1.翡翠白玉雙拼冷盤(其實就是涼拌四季豆+糖醋醃白蘿蔔)
2.金沙杏鮑菰
3.銀芽雞肉絲
4.豆醬炒空心菜
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湯品是
半天筍排骨湯

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PS. 今天四季豆沒吃完,四菜一湯很像有點多,或許菜量需要再少一點。

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