醃檸檬

前些日子氣候開始轉涼了，小朋友們也咳嗽了起來，老婆說他在網路上曾經看過一個號稱神奇的配方【醃檸檬】，聽說一服見效，咳嗽立消，於是要我去看看是否該如法炮製一番。後來有天到了Costco看到正在賣一整袋的黃檸檬，就先買了一袋下來。

我對於關於醃檸檬的印像，是來自觀看旅遊探險頻道介紹某國食譜時看過的，印像中要不是摩洛哥，就是意大利或是南法一帶。跟老婆爭論了半天，各自上網查了一番，於是也查到了摩洛哥醃檸檬，也查到了治嗽良方醃檸檬。其中有三個差異

其一、摩洛哥醃檸檬要切開，治嗽檸檬不用。

其二、摩洛哥醃檸檬不用加水，純脆用鹽跟擠出的檸檬汁，而治嗽檸檬是用熱飽和鹽開水下去泡。

其三、摩洛哥醃檸檬是拿來入菜用，醃漬後兩三個月就可取用，治嗽檸檬是拿來入藥用，要等一年才能用。

反正，做好了都得等上一陣子，尤其是治嗽用的，那怕是今年把肺給咳出來了都要等明年了。但是我們還是全家一起動員做了這兩種醃檸檬。只是，治嗽用的因為等待期間長又還沒驗證過效用，所以先用四顆試試。做好了擺在客廳架上也蠻好看。