10%黑麥粉的湯種核桃蔓越梅麵包

原本土司一次都是做兩條的，但是因為太久沒做麵包，有點發懶，所以那天土司只做了一條，但是剩下另一條的湯種燙麵怎麼辦呢？

就把他拿來東加西加搞成了兩個麵包，隨興的再加入了蔓越梅與核桃，第一個留在家中自己吃掉了，另一個就在星期六拿去四阿姨家當伴手禮，免得四阿姨抱怨我的三輪車借停了那麼久都還不騎走。這算是雜種麵包了，又用湯種又加黑麥粉又烤成硬皮款式，我看倒也符合我們台灣人的口味，呵呵，看起來這樣亂搞也不錯。

麵包重一個約六百公克，我們家兩大兩小約可吃兩餐，四阿姨家三個大人就一次吃掉四分之三了，所以應該做成一個150公克或是300公克的比較容易調配吃完的量，畢竟沒有添加改良劑的麵包還是一次吃完最棒了。