沒錯,萬物都在漲價,自然咖啡豆也不例外,好像除了薪水之外所有東西都漲了。
最近有兩支我的配方豆同時用完,另外一個配方豆也即將用盡,同時也有一段時間沒有烘把不一樣的豆子來玩玩了,於是找了幾個原有的生豆source開始詢價,在每個人都宣示著馬上要漲價的風聲中與之前的價格相比其實現在的生豆價格已經漲上去了。
從前是聽說因為氣候變化造成產量下降,所以生豆要漲,最近又是肯亞有暴動,所以由肯亞咖啡豆開始領漲,感覺上就跟石油與黃豆小麥一般..........其實本來就一樣,咖啡還是第二大的期貨交易商品呢!
現在烘豆的瓦斯漲價了,烘豆的原料漲價了,烘豆的時間機會成本也漲價了(因為之前沒工作時間成本是零),但是........烘好的咖啡豆還沒漲價,不過有幾個喝我咖啡的人改為以物易物的交易方式來規避漲價,我想若是大家的薪水再不漲起來,慢慢台灣會回到以物易物的那個時代。
星期五, 2月 22, 2008
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