LA 隨想十一 -- 聖誕夜

今天是美國的聖誕夜，本來是要去秀梅姐家去過節的，不過不爭氣的我居然二次感冒，整天昏昏沉沉只想睡覺，為了避免在次佳節把病傳染他人，所以就沒去囉！

今天白天去了一趟Costco把高爾夫球具給退了，美國真是個奇妙的國家，只要一個月內不滿意這個商品，不需理由就可退貨。這已經是來美國第三次退貨了。第一次的毯子是真的沒用到，第二次的褲子是老婆穿了一次覺得不好穿，這次的高爾夫球具但是我處心機慮的先去打了好幾次球才拿去退的。呵呵呵！比租還方便。

剩下一個星期就要回去了，倒數的日子真是難熬。明天後天聖誕節大家都放假會讓日子過的更慢。期待快一點回到台灣，喝杯自己煮的咖啡，吃些台灣小吃，出國那麼久，真想快一點回去。

LA 隨想 十 -- 高爾夫天堂

從星期一起，就天天到Santa Anita Golf Course去報到，第一天繳了十八洞的錢US$21.5但是只打到第七洞，我的球伴就落跑了，並且看看已經三點了，所以我只打了九洞就走了。第二天一送伊帆去幼稚園後，馬上跑去排隊又繳了US$21.5打滿了十八洞，今天跟兩個白人兩個黑人打，打完十八洞也差一點虛脫，這是自己第一次自己背著球袋走完十八洞。其中還遇到一個白人是高手，打完前九洞拿了四個Birdy，打到十四洞還是Even par，最後打完很像才+2還是+3。真是太強了。第三天又是中午才去，結果本來想打九洞就好了，預備繳九洞的錢US$15.5，後來出發站說有Twinlight的費用 US$16.5可以讓你打多一點，若是可以的話可以打完十八洞。結果我就繳這個了，後來還是塞車打完前九已經三點半了，四人中的兩人決定再去打個幾洞，我看伊帆下課時間也差不多了，就沒再打下去了。

照片是第二天在一個果嶺前照的，其實梯台，球道上到處都是松鼠跑來跑去，很可愛，也可讓你打球更開心ㄡ。

LA 隨想九 -- 等待的日子要怎麼過

隨著小孩的出生，階段性目的已經達成一半以上了，剩下來的只是等辦完證件然後等到機位就可打道回台。但是剛好遇到美國聖誕節及新年，一堆人要出國，所以辦護照的人也大排長龍了。這就苦了我們這些等待要回去的人了。現在預約已經排到聖誕節後去了，要二十七日才能辦護照，辦完才能辦臺灣簽證。看起來歸期又要拖到明年了。

平日，江伊帆還可以去上幼稚園，回來精力消耗的較多，可以比較早睡，老婆也比較不累。遇到星期六、星期日就累了。非得跟她耗上一整天不成，老婆又在坐月子，不能到處跑，伊帆又是一定要在假日跟著她媽。像昨天早上，我只好將她帶到後院去找了輛車給她拉，當然也要拉她囉！還好還有個小日本，可以一起消耗一下體力。只是這個小日本不太體貼，兩個小的玩一玩總是會搶東西，那伊帆沒人家高所以當然會輸，只好用哭的，那時又累了。

最近因為太閒了吧！都在感冒，先是老婆，再來是我，當然伊帆也逃不了也得了。光是要搞這個鼻涕跟痰也是夠受的了。小孩生病脾氣也會變大變不好。唉！上個周末對別人而言是假日，對我而言可是非常累的日子。還好星期一來了，早上送了伊帆去上學後，先帶老婆去產檢，回來後終於一嘗我的心願，上場打球去也，午餐也不吃了，到了球場剛好十二點，登記了一下就被叫名繳費了US$21.5打十八洞真是便宜，跟一個也是亞洲臉孔(應該是韓國人)的Steven 同組，開始了我的第一場美國高爾夫球場的下場典禮。

除了第一洞外，幾乎每洞都塞車，原因應該有幾個，第一前幾組全是四個人一組的本來就比較慢。第二能在平日來打球的大都是退休的老人(六十五歲以上才US$10.5)，當然打起來更慢了。第三是大家打球並不趕的跟台灣似的，都慢慢的悠閒地的走。反正沒有桿弟球場也不會催，何況就有松鼠在你身邊晃，楓夜紅的黃的就在眼前，搭上綠油油的草皮跟綠樹風景美的很，本來打球就該這樣休閒才對。

打著打著逐漸熟悉新買的這套球具了，才發現其實這套球具還是少了一根approcah or wage，果嶺速度也是超快。打到第七洞結束時，我的球伴跟我握握手說他要事要先走了，就bye-bye了，害我只得一個人慢慢打完後面兩洞。打完時已經三點多了，因為這邊現在天黑的早，四點就天黑了，得在天黑氣溫下降之前去接已經感冒的女兒回家。所以後面九洞就沒打了，提早收攤。明天要早一點去排隊，好好享受一下十八洞的樂趣，順便帶像機去拍拍照。其實這樣等待的日子也該會過的很快吧！

LA 隨想 八 -- 生了

在歷經一番等待之後，終於在美西時間2005年12月9日下午07:01分，我家老二出生了。
從下午四點起將伊帆從幼稚園接回來交給她的乾爹乾媽帶後，我就載著老婆到醫院去準備生產事宜了。到了醫院後，護士已經再等著我們了，在老婆換好醫院的衣服後，馬上開始測量子宮收縮狀況及血壓心跳等等，並且打上點滴及開始填寫一些問卷及表格。然後大概六點左右，詹九松醫生就進來打招呼了。並且確定我們的生產時間有沒有問題。

不要說我迷信，反正要剖腹生產了，看個時辰總是安心一點，並且老大也是這樣搞，看起來她的命還真不錯的樣子。

六點半，因為產房就在隔壁，就直接走過去了。我也早在六點就全附武裝的穿好衣服戴著帽子與口罩在門口等著。看著醫生刷手及護士在裡面消毒老婆的大肚子，還真的有點緊張，醫生過來問說不是第二胎嗎？我說是的，但是第一胎不是由我陪進產房的，所以我還算是第一次呢！

大約六點四十五分進去，看醫生劃開老婆的肚皮，用電刀燒灼讓她止血，另外有個助手醫生黃俊博附責吸掉出血等等，大概到六點五十五分時，就看兩個醫生開始用台語聊天了，黃醫生還不時用英文說一些他看PGA巡迴賽的笑話給麻醉醫生跟護士聽。詹醫生則是用止血鉗在老婆肚皮上的撐開器敲ㄚ敲，等著時間的到來，旁邊還有手術室的護士及嬰兒房的護士各兩人大家都在等待。總共有三個醫生，四個護士老婆及我九個人等到了六點五十九分時，醫生開始劃開子宮，取出胎兒，胎兒出生的時刻剛好是七點零一分。小baby 立即由baby room的兩個護士接手，吸去及擦去身上的血水及部份胎脂，然後開始量重量身高等資料後用一條大毛巾抱來給老婆看，讓老婆親一下後再給我看。同時醫生也在做著縫傷口等事。就在一片有序的分工下，我家老二 Frances 出生了。母女均安。

隔天帶伊帆到醫院去看媽媽及小baby，伊帆還蠻興奮的小baby終於生出來了。她也搶著要餵她跟要跟她拍照。只是我覺得她還太不了解這個小baby將會是她的妹妹，雖然我們一直有跟她說，可是她還是不太懂，再來就會懂的。老婆恢復的很好，詹醫生的刀法真名不虛傳，傷口不太會痛跟上一胎一樣，果然是詹一刀，各位若是有要到LA來生小還要剖腹的，極力推薦。

LA 隨想七 -- 今天要生了

伊帆去上幼稚園的第三天，美國時間2005年12月9日，今天要去生小孩了。老婆從早上十點後就開始不能吃東西。昨天也去產檢跟辦好住院手續了。大概下午四點去醫院報到後就要開始準備生小孩了。

今天的行程大概是早上先送伊帆去上幼稚園，然後過去待產中心找蔡彥廷跟陸萍一起吃早餐(月子中心老闆老楊還蠻體貼的，昨天還問看老婆要生小孩前想吃甚麼他要幫她特別煮)。然後去領個牛奶果汁乳酪等等。下午帶回伊帆後，請乾爹乾媽照顧好就可以帶老婆去醫院了。接下來就準備迎接老二的出生。英文名子就叫Frances囉！中文回去再想了。大家有空幫我想想啦！

LA 隨想六 -- 想念一杯好咖啡

千里迢迢來到美國，原本還想買台雙鍋爐的咖啡機回去的。

沒想到一到美國發現居然漲價了，並且漲了兩百塊美金，買咖啡機的計劃就此打住，那我本來想的在此也可以自己煮咖啡的計劃當然也就不用再提了，因此只有偶爾去starbuck喝杯很難喝的咖啡了。美國是starbuck的發源地，可是美國也是一個商業化導向的國家，現在美國的starbuck大都採用了自動咖啡機來煮咖啡，對員工的訓練也只是將一定的比例咖啡及牛奶搞進一個杯子內去，所以當然喝不到一杯好咖啡。

相對於我自己煮的一杯咖啡，我還真是懷念呢！

就我所知的初略幾點來告訴你仔細一點的一杯好義式咖啡
一杯好的咖啡需要有四個元素：以義大利文來說是四個M

Miscela (coffee blend) ：咖啡豆的調配，因為單一種咖啡豆的風味可能再經過烘焙後，再經espresso沖煮會容易表現其強烈的特色，如太酸或是某些香味太明顯。烘焙手法雖然也可以改變一些，但是仍然需要在烘焙及各種不同的咖啡豆中來做一些調整，來達到整體的一個平衡。因為咖啡產地品種的不同，生產處理方法的不同，生產時間的不同在基本上就會對風味產生差異。再來烘焙的手法不同也會對同一批咖啡產生不同的結果。所以在這邊能夠變化的變數就會產生無限多的組合。所以將一些可控的變數來加以限制，逐漸做出一個可以接受的blend是非常重要的。

Macinacaffe (grinder)：咖啡豆烘好後，需要研磨才能煮。espresso就是用較高的壓力與適當的溫度快速的沖煮出一杯咖啡。所以咖啡豆要磨的蠻細的，才能在短時間內快速的將內容物粹取出來。所以磨豆機是很重要的一環，要磨得快也要磨得平均。又要避免磨豆時溫度升高讓咖啡中一些香味物質因為升溫而揮發掉。一台好的磨豆機至少要一萬塊錢台幣起跳。

Macchina (espresso machine)：咖啡機也是一個重點，要能夠以九個大氣壓，穩定的溫度沖煮二十五秒，需要一些機器來幫忙的。若是要營業用，還得講究速度。一般而言，最基本的入門機種就要兩萬塊錢。但是再往上就大概是五萬塊錢已上的貨了。我的運氣不錯，一開始買到了一台價值大概五萬塊的機器，可說是小營業等級的了。

Mano (Skills of the barista)：通常而言，這是最重要的一環。因為所有上述東西都需要人來操作，好的Barista可以將較差調件的硬體發揮他的最佳搭配。反之，雖然你看到外面壹咖啡或是一堆咖啡廳，雖然用的都是營業等級的機器，但是就是煮不出好味道，原因在那邊，就是煮咖啡的人不用心或是跟本不知道如何煮出一杯好咖啡。

好想念一杯好喝的咖啡ㄚ！

LA隨想五 -- 來了個小日本

昨天當台灣如火如荼的在選舉時，我們這邊也是擔心著一件事，就是有個從日本要來的產婦已經下飛機兩個多小時了，但是接機的人還沒接到她。終於在我們吃完午餐後，電話連絡上了，原來是LA機場海關的電腦當機。跟著媽媽來的是一個日本小男孩。

第一印象是這個小男孩的哭聲超大，他比江伊帆小三個月，但是比江伊帆高了快一個頭，我們家這隻就是淨長心眼不長個兒。仔細一看這小日本其實還長的蠻秀氣的。

到了下午，兩個小孩就玩的很熟了，大概是年紀差不多的關係，就算語言不通其實也能玩。到了隔天早上，得知泛藍大勝了，我們又走了一次到月子中心，不曉得該算是慶祝還是悲傷。不過這次江伊帆到是從頭走到尾，中間喊了幾次腳酸都在公車站牌給她坐一下休息後再走。

中餐吃完後回來，他們兩個小孩已經好到可以抱在一起拍照了，還是江伊帆去拖著人家來抱在一起照相的。唉！我女兒怎會搞上個小日本呢？

LA 隨想四 -- 植物園(The Huntington - Library, Art collections and botanical gardens)

標題後面的英文是正確的名字，但是我們很簡單的就稱他為植物園。其實你看字面就知道他不只是個植物園或花園，其中還有包括圖書館、博物館、藝廊之類的東西。反正就是一個景點就是了，平日去大人要十五塊錢美金，但是每個月第一個星期四就免費。所以囉！今天美國是十二月一日星期四，我們就夥同月子中心的另外兩個孕婦請月子中心老闆老楊載去參觀參觀囉！

入口處有家Peet's coffee攤，賣些咖啡飲料及點心，不過不可帶入園中。

上面這照片是從停車場往入口處照的。

進去之後就看到有很多的館跟很多的花園，有日式的，有沙漠植物的，但是我們先選擇的是，到草皮上玩一玩囉！

玩了一下子後，再到其中的一個林園中去逛一下，有很多的石雕，但是我覺得最好玩的是這張獅子椅，叫伊帆在上面做獅子吼的樣子，不曉得未來她是否會成為河東獅吼的母老虎。

走ㄚ走ㄚ，走到了日式庭園區，很漂亮的一個花園，可是我們唯一的一張全家福卻看不太出來，不過這地方應該是要親自來走一趟，或是很多趟看看玩玩的。

在園中巧遇，其實昨天就知道了，秀梅姐帶著另外兩個孕婦來逛逛。於是連我們這個月子中心的三個孕婦，總共五個孕婦就照了這樣一張紀念照，好玩也是留念吧！

日本花園的出口處有一銀杏林，剛好是葉子變黃落了一地的時候，伊帆在這也玩的不亦樂乎。注意看一看，這是我帶爸去日本那次導遊講的。銀杏的葉子若是整片的，就是穿裙子的，那會結果，若是有分岔，則是公的穿褲子，那就不會結果囉！照片上這片飛在空中的是公是母，就請你猜猜囉！

這邊真的很大，逛了兩三個小時腳都酸了，還沒逛到十分之一，不過是到處有椅子可供休息便是，因為伊帆也想睡覺了，我們也累了，就此打住，若有機會再來逛逛囉！結尾就用一張老婆帶女兒在噴水池上跳舞的照片來總結了。

LA隨想三 -- 走路到月子中心

我們現在是住在美國月子中心的待產中心，日子過的非常無聊，早上起床後吃完放在外面餐桌上的早餐後就是要等中午月子中心的人過來載到大約三至五公里外的月子中心去吃中餐，然後再回來睡午覺，醒了後等下午五點四十五分再過去吃晚餐。每天就這樣周而復始，過著重覆且無聊的生活。

當然有時會載我們去shopping mall或其他地方，但是大致上生活就是每天如此囉！因為有帶小孩的原因，所以還需要考慮到小孩要睡午覺還有早上起床的時間等，日子就過的更一成不變了。於時我們開始評估早上到中午這段時間可以怎樣運用的問題。於是我們開始嘗試先往做月子中心的方向走去，第一天先走到BurgerKing的兒童遊戲區給小伊帆在那邊跟外國小孩玩玩。第二天到旁邊的K mart去逛了一圈。這兩天都是約在K mart上車過去。

今天早上我們兩個想走遠一點，想直接走到月子中心去看看，之前其他孕婦走是大約四十分鐘走到，我們想說我們帶個小孩，從早上十點出發，中途再去喝杯咖啡休息一下應該走得到吧。於是今早就走了，途中去星巴客喝了一杯咖啡，江伊帆也吃了一個蛋糕當早餐，一路抱抱走走也快走到了，就要到之前看到老美居然為了迎接聖誕節，在屋頂擺了一個大充氣球，裡面有下雪的場景，所以就叫老婆跟小伊帆跟他們照了張相，po上來給大家看看。就在後方屋頂上，因為距離的關係看起來有點小。

加州缺電，可是到了晚上還有很多人都在庭院佈置了一堆的燈泡，或是雪人或是聖誕老公公，會是馴鹿，或是拐杖糖.........。五彩繽紛，非常有過節的氣氛。可是就是美國人才會這樣浪費吧！買了那麼大的東西跟用了那麼多的電。不過過節嘛！我們這些老外看了也開心。