補寫一篇，2012 McGuigan Black Label Red澳洲酒，當初看他在costco賣NT$225,上頭有貼有瞎米澳洲年度酒之類的獎項，明知便宜大多沒好貨的狀況下，衝著這貼紙與金屬旋蓋，買來試試看。
結論是，這是一瓶沒有特色，所以半杯就會讓你覺得甜的發膩的酒。所以當初面對著剩下的酒，分好幾天痛苦的慢慢喝完的心情大受損傷，連照片都懶得拍也忘了寫blog提醒大家。今天寫完上一篇酒記，剛好有人在FB問起要甜的酒，直覺就想起這瓶甜到發膩的酒來，趕快補寫。
雖然便宜，但是我是不會再買的。若是你是嗜甜一族，倒是可以考慮考慮，反正一瓶也才NT$225，就算不好喝，你又能要求些什麼呢？
PS. 當初忘記把這瓶酒拿來泡桂圓乾之類的把他消耗掉而不是痛苦的喝掉，拿來做成酒釀桂圓麵包或許是是個選擇。不過寶春師父說，泡桂圓乾的酒也是要挑的，這酒泡原本就很甜的龍眼乾，不曉得會不會甜上加甜，讓麵包變的也令人發膩？
C/P值超高的一瓶Napa county卡本內蘇維濃酒
基本上他介紹寫的味道都能輕易的喝到聞到，並且酒體結構紮實，但是一些人不喜愛的單寧味並不會太重，所以是一款很適合馬上就喝，現在就喝，並且很好喝的酒。
這瓶是我跟老婆在2104年第一天開瓶的酒，後來因為一堆雜事就把酒擺在餐桌上，隔了一個星期再喝，味道依然超讚。後來再多放一個星期直到昨晚才把它全部喝掉，口味也沒跑掉太多，一樣該有的味道都還喝得到，真是款紮實的酒。若要我說，可能可以列入我近年來喝過五百塊以下的酒首選名單了。
強烈推薦還沒喝過的人至少買一瓶來喝喝，反正就算被我騙也才NT$499。
從來也沒想到過一篇2009年寫過的blog，會給我這個機緣得以有幸的成為吃到2014年帕莎蒂娜新產品 ~ 酒釀無花果麵包 ~ 的第一批人之一。今天是1/15該麵包的開賣第一天，抱著期待的心情，在中午時收到了來自高雄的冷藏宅急便，終於要見到麵包本尊了。在開箱文PO出來之前，要先介紹一下為什麼我會這麼期待這個麵包。
無花果~ 從連結中可看到維基百科的介紹。其在古羅馬神話中被視為「生命守護之神」的聖果，擁有自然香甜與豐富營養，是「糖」出現以前的甜味調味品。
而這次Pasadena又從當年吳寶春研發的桂圓酒釀、繼之的行政主廚研發的芒果酒釀，然後推陳出新的再度由主廚郭軒潾以無花果乾為主題，搭配金桔、核桃等做出新口味麵包也就是今天要吃的 酒釀無花果麵包。搭配了野上智寬師父所傳授的魯邦種發酵、加上隔夜中種法，長時間的低溫發酵之下，就是為了創造麥香十足的麵包與口感。而其中無花果乾更是以糖跟蜂蜜先煮過，再泡橙酒後的成品切丁，加上桔皮丁、核桃之後加入麵團，最後烤出的成品。這樣的成品，怎能讓人不期待呢？
廢話說完了，直接來開箱吧！
包裝良好的箱子
雖然裝在包裝袋內，但是麥香已經迫不及待的奔放出來
切開之前先跟我的卡布來張合照吧！
斷面秀~滿滿的都是料，香氣不斷的吸引著你，說著快來吃我，快來吃我。
剛好手邊有乾媽給的一包無花果，拿出來合照一下。晚餐時間到，今天就拿這麵包搭配紅酒與青醬義大利麵當晚餐囉！
食後心得報告：無花果核桃麵包算是麵包食譜中常見的作法了，這次Pasadena將無花果酒釀過後再加入桔皮丁的作法，讓麵包層次感與香氣都更豐富了些。雖然，不像桂圓一樣有個濃厚的重重口味，桂圓酒釀麵包像個重量級拳手一開封就以連續重拳猛擊讓你眼冒金星。酒釀無花果麵包以較為纖細的香氣與麥香營造出更綿長的口感與尾韻，勾引著人們不知不覺中一直吃下去。桔皮丁的微苦是成人喜愛的大人口味，配合上無花果的豐富層次甜味。我建議是先微烤過再吃，會比直接食用來的好吃多了，微烤過的外皮回復酥脆，與麵包體的鬆軟Q彈又是一個對比，麥香加上前述的水果香氣完全征服了愛吃歐式麵包的我們。
最後，Pasadena貼心的附上了歐式麵包的保存與食用方式，這對於我或是常看我部落格的朋友來說應該也不陌生了。但是一併貼上來讓大家參考及複習囉！
PS. 以我自己愛吃鬼的個性，自己做麵包也是常常的從前一天的液種發酵、隔夜中種低溫發酵這樣慢慢的搞，為的就是滿足一個愛吃鬼的龜毛個性，在不加香精與添加物之下增加那一點香氣與口感。但是那費工的手法，不是常人能了解的。所以我常說，這樣一個麵包，為什麼賣這看起來較貴的價格，其實，深入了解時間與耗費的心力的人，就會覺得這是合理的價格了。
伊帆跟楓順讀的幼稚園也就是後來上國小念的英文補習班，每年聖誕節都會有些活動，今年楓順班級是寫張小卡片給其他人。
老師跟媽咪說：楓順很貼心的寫給了班上包括老師在內的每一個人，讓所有人都至少能收到一張卡片，並且也寫了一張給在同一學校但是不同班級的姐姐。她其實是一個很貼心的小孩。
姐姐在前幾天收到輾轉傳遞來的卡片之時，對楓順寫的內容還加了評語上去，感覺還蠻毒舌刻薄的。不過這大概也是她們姐妹相處之道吧！
因為scan有點不清楚我再抄錄一下在下方吧！紅字是伊帆的回答。
Dear Yvonne,
I love you very much. I know
May I sleep with you? No
May I play with you? Yes
I will be a good little sister. You should
I will be a good little sister when I grow up. Why grow up? Now!!
Merry Christmas!
Lovely, Frances
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