吃吃吃 ~ 桃園南門市場的米粉湯

之前在介紹南門市場的糯米大腸時，有留言提到南門市場內有家米粉湯的大腸也很好吃。原本就想找機會去嚐嚐，但是因為對於米粉湯並非十分喜愛的狀況下，一直拖到了最近才有機會前往。一來是因為有個懸念，二來是天氣轉涼了，喝個熱乎乎的湯也比較能接受了，三來是前同事來我家時也提到這家米粉湯是她那個在地桃園人能接受的唯二兩家小吃之一。所以找個機會就前往試試看了，也順便逛逛卡爾地咖啡老闆娘口中頗可一逛的南門市場。

先說說這米粉湯吧！這是採用粗米粉做的米粉湯，我本人是無特別偏好啦！但是吃起來爽口彈牙的，口感還不錯，我第一次自己先去吃的當天，老闆娘是用現燙很嫩的韭菜葉(加分)加上好喝的湯頭，湯頭應該是用熬煮大骨、骨仔肉、肝連等等熬出來的，濃郁夠味，就算有味精應該也不太多，因為我吃完並無口渴等症狀。

另外切上一盤大腸，和藹可親的老闆娘會先將大腸放進整鍋湯內加熱後再剪成一段段、搭配上獨門甜辣醬與薑絲再送上桌。腸味十足，有點嚼勁又不至於咬不爛的適當口感。真的很不錯咧！雖然跟我最愛的糯米大腸不一樣，但也可列為推薦美食了。唯一缺憾大概就是畢竟這玩意ㄦ只能當小菜而不像糯米大腸一般可當主食，可帶著邊走邊吃的方便性。

這家米粉湯，是有得到桃園小吃金賞獎的。雖然這類的講項通常是參考參考就好，一切還是以自己口味嚐過喜歡為準，我個人覺得這家店對我而言是屬於若有經過，則可順道進來一嚐的美食。但是對於深愛此味，或是愛喝湯的一族，因為老闆娘會主動問你要不要再加湯，是可以考慮專程來吃一趟的。畢竟，此處停車不是那麼容易。

另外，南門市場內當然也有很多好逛逛的地方，光是看看各色人等就很有趣了，更別提那各種生鮮百貨可供挑選。可惜我們全家前往那天時間晚了點，已經接近收攤時分了。大家若是有像我一樣有逛菜市場癖好的，不妨找時間前往看看，又可順道品嚐一下米粉湯及大腸。

 

PS. 寫完這篇之後，去重看當初訪客的留言，才發覺我跟本記錯了，錯把馮京當馬涼，人家指名道姓的說是阿德擔仔麵的糯米腸，我卻跑到米粉湯攤去吃燙大腸，只好再找時間前往尋找阿德擔仔麵試試後再上來跟大家報告了。

自製雞胸肉火腿

常常做了吐司麵包只能夠在早餐時烤熱了抹抹奶油吃。不然就是開個鮪魚罐頭做成鮪魚三明治，之前有時也會買個三明治火腿回來做三明治變化花樣。但是每次買火腿時總是對於其中的一堆食品添加物感到不安，所以這次乾脆自己來試做看看雞胸肉火腿。

 

為什麼選雞胸肉，因為雞胸肉純脆瘦肉感覺健康一點，還有另一個原因是黃昏市場賣雞肉的攤子有個正妹，所以就常常跟她買雞肉了。

 

買兩塊雞胸肉共約五百公克，回來用四分之三匙的鹽先抹勻在雞胸肉上，再灑上少許的糖與黑胡椒，用塑膠袋用力把肉捲緊，外頭再用繩子綑起來讓他定型(我是用了幾條橡皮筋綁住)，放進冰箱冷藏讓他入味。兩天後拿出來，將雞肉取出，用鋁箔紙一樣包緊後，進烤箱用八九十度的低溫烤個兩小時。再來放涼後打開即可。

 

切了薄薄的片來吃，軟嫩且帶著適當的鹹香，明早夾吐司來吃應該不錯。下次或許再加上燻製的動作，讓他多個煙燻味我想會更棒吧！

2012 年度旅遊 奧地利捷克 (6) ~捷克CK

隔了上一篇Blog兩個月，距離出國去玩三個月，終於要來將這次出國做一個完結篇了。說實在的拖的也有夠久的，所以往好處想是廢話不用說太多，能在三個月後記得的可一定都是重點，就直接進入主題吧！

 

緣起於旺季的暑假薩爾斯堡定不到房間(負擔的起的)，我在背包客棧看著奧地利薩爾斯堡及哈修塔特線玩法時，有很多人的問題在提一個關鍵字就是CK。可這個CK並非在奧地利而是在捷克境內。還好我這個人沒有什麼既定的地域觀念，也曾經在多年前到過法國南部，一不小心就開車進入意大利。所以知道在內陸地區接壤的兩個國家，串在一起玩的也是很方便的。於是上網google了一下"CK+捷克"。

 

發現CK是Czesky Krumlov的縮寫，其實是一個紅到翻掉的地方，台灣大概去過的人也多到爆炸，所以資訊也是超級豐富。並且重點來了，捷克相對奧地利是比較窮的國家，所以住的吃的啥米都比奧地利便宜上一大截，若不是之前的行程旅館已經確認了，真想馬上改成捷克自由行行程，奧地利就當成進出的過境城市就行了。CK是一個捷克南方的小城，被伏爾塔河呈現U字型的環繞，其中有個城堡與彩繪塔，是聯合國教科文組織指定的世界遺產之一。

   

交通上從奧地利要到CK，最方便的方式是搭Shuttle Bus，CK當地有好幾家民營的交通公司在經營這個行業。在這個小鎮的旅遊官網上就可查到。民宿也是多到爆炸，官網上也可查到。其實根據有人去過的遊記寫到，不用預約去都能夠住到便宜又好的民宿的狀況下，去這邊是不用太擔心住不到房的。並且捷克人比奧地利人工作勤奮的多了(可能是因為窮，跟台灣人一樣苦命)，我發mail去問交通公司時間跟價格，都沒隔多久就馬上回覆，可見旅遊觀光業在當地也是競爭的很。Shuttle Bus從薩爾斯堡、哈修塔特、維也那及Linz都有班車提供door to door到CK的服務。當然比起你到固定的集合點，定點接送會貴一點點，因為Linz是離CK最近的一個奧地利城市。所以我記算了一下搭火車從哈修塔特到Linz火車站(固定集合點)再接shuttle bus會是最便宜的選項。我們就選擇了先搭火車到Linz再轉shuttle bus到CK。

在Linz火車站等了一下，過了約定時間約三分鐘，看到一台Mini Van開了進來，上頭有shuttle bus的標誌，那就是了。上圖這位就是開車的帥哥了，一路飛快的載著我們一家四口及已經在車上的兩位韓國妹，用了約兩個小時的時間載我們到了CK，一路上山路彎延又下雨，進了捷克後的路變的小條又路面較爛，老婆都暈車了~BTW，我們坐的是Sebastian Tours & Transport，單程兩大兩小是EUR$60元。

 

至於在CK的住宿，參考了台灣先進們的遊記之後，選了最多人推薦的Penzionek Olšakovský,雖然他的著名閣樓房間已經租出去了，但是他願意用比較便宜的價格把樓下的兩間雙人房租給我們(捷克這邊問了幾家旅館民宿都沒什麼在分大人小孩的，都直接照人頭算)。兩間房間兩晚原本是四千捷克幣(Kč)，後來他算我們3400Kč含早餐。這家民宿就在CK的市中心，後院打開就是環繞CK的伏爾塔河，河的對岸就是CK的著名的彩繪塔，以其方便性與知名度來說這個價格真很不錯。

   

豐盛的早餐，其實吃不完的打包之後連中餐都夠了。所以我們只需花錢再吃晚餐即可。

到了CK之前，當然也上網查了當地必吃。結果就發現有家KRCMA餐廳的火烤豬腳超有名，於是就先寫了email給他們訂位，準備當晚入住時就去嘗嘗。另外一家也在附近的Na Louzi，烤鴨子很有名的，則是到了當地再進去預約隔日晚餐的。

     

KRCMA的豬腳真的又大又好吃，看隔壁的人吃烤肋排也很好吃的樣子，我們要再點時卻已經賣完了，殘念。還有大蒜麵包湯也超棒。至於烤雞翅跟香腸就一般了。所以建議愛吃肉，特別是愛吃肥滋滋的肉的，千萬不要錯過這家，雖然服務生因為生意太忙臉色都不太好，但是要跟她合照時，還是會笑的。不過千萬記得一定要先訂位，不然吃不到可別哭ㄚ。

   

Na Louzi 因為沒帶數位相機，裡頭又暗，只有拍了幾張模糊的黑白照。烤鴨子真的很好吃，但是整體價位上來講就比KRCMA貴上大概一倍了(但是就算貴一點，基本上以歐洲消費水平來說還是便宜的)。他除了餐廳之外樓上還有經營旅館，不曉得住那邊吃飯有沒有打折。

另外，街頭上的冰淇淋也還是一樣值得一吃，上頭這家在波丹尼肥皂店對面的不起眼小冰店，被選為我們此行最好吃的一家冰淇淋，他是現場把冰凍的水果加入基底冰淇淋作成的鮮果冰淇淋。好吃又便宜。

另外街上有賣的是一種烤麵團子，沾上肉桂糖粉的，香噴噴熱呼呼的也超好吃。有機會來也可嘗嘗。

在CK玩的部份，當然是要看看著名的城堡與彩繪塔。城堡的護城河中沒有水，而是由熊來代替水的。若是不知情的人要穿越，大概就成了熊的食物了。我們在進入城堡時跟大家一直觀望都看不到熊，一直到要上彩繪塔前，才看到熊兒在城牆下給它的洞中呼呼大睡呢。

上了彩繪塔往下看，繞一圈，就可以看到下圖伏爾塔河彎曲的包圍著這個小鎮的全貌。也可看到對岸我們住的民宿。

   

到後方城堡一遊，有好幾條路線可以參觀城堡內部的，有上層房間及下層地道的，可買Package套票，也可單獨行程購買。我們家是沒啥力氣走，就免錢的逛逛而已。城堡後花園晚上還有音樂會，在小鎮的遊客中心可以購票及劃位，聽說非常值得，但是我們也沒有時間參加(都忙著去吃豬腳跟鴨子去了)，有機會不像我們那麼貪吃而想要試試的人不妨好好安排一下。

進入捷克CK小鎮之後，其時覺得這邊的人比較有型，對比起奧地利來說是男的帥女的漂亮，商店的擺設也藝術化的多，非常值得多花一點時間逛逛的小鎮，處處都有驚喜。當然，不能免俗的介紹兩個捷克的名產店必逛的，也是購買返鄉送人禮品的好去處。一是捷克國營鉛筆店、二是波丹尼肥皂店。兩者就在鎮中心點附近，兩家店就在隔璧而已。旁邊還有很多個性店，都可看看，蠻有趣的。

   

    

要離開CK時，其實還蠻不捨得的。回程還是搭原本那家Shuttle Bus，只不過回程居然還便宜了五塊歐元，並且只有我們一家人坐，等於是包車了。只花了EUR$55，就包了台車回Linz，這回司機年紀較大，抄了條近路平穩的慢慢開，一樣兩個小時把我們送回奧地利，途中要進奧地利前，還停車給我們在捷克最後的超商補補貨，買較便宜的東西。除了延途用濃濃捷克腔英文介紹風景，還送小朋友們一人一包巧克力呢，當然我們也沒忘了表示我們的謝意送上豐厚的小費啦！

後記：終於寫完此次遊記了，雖然前前後後拖了三個月之久。這次的花費算是跟過去每年的消費差不多，甚至比去年去加拿大玩便宜。這算是第二次來歐洲玩的一點小收獲，總算是克服了一點歐洲凡事都貴森森的心理障礙了。