女兒學做菜第三天

伊帆邁入做晚餐第三天，今天從備料開始，由我示範一次，然後其他剩下的就讓她完成。

昨天比較簡單三個菜，備料都是我弄好的，今天要挖苦瓜仔，囔。撿芥藍花菜，判別老嫩。切洋蔥，要瓣瓣差不多大小長度，才好在炒菜加熱過程中，熟度一致。肉片雖然有請肉鋪用機器先切過，但是還是要調整成自己要用的大小。

準備好後，先將花椰菜，芥藍花，苦瓜先燙熟，等媽媽回來就用油爆香一下蒜頭等辛香料，再等食材加熱後調味即可。

因為備料做的好，伊帆今天要挑戰一次兩個鍋子同時作業，前三道菜還好。到了第四道炒芥藍花時，因為鍋子太熱，爆香時鍋內的油起火了，伊帆覺得很恐怖，於是由我接手爆炒完芥藍菜。

最簡單的一道清炒芥藍花因為起火的鍋子，反而帶入了鑊氣，成為今晚最成功的菜色，不然下班晚餐時間，公寓內的天然氣都不太夠力，很難快炒甚至到爆炒的程度，不過，也是菜份量少才能快速翻幾鍋就起鍋。

其實，每道菜都讓人欲罷不能的美味，再訓練一陣子，我大概可以交出鍋鏟了。

伊帆學做菜

姐姐最近開始未雨綢繆想到未來離家後沒老爸煮晚餐的生活，所以跟我說想要學做菜。

其實姐姐之前就會做一些菜了，只是現在認真的還把做菜的方式儲存到雲端去，未來就不怕失傳了。

用手機寫部落格

很久很久沒有更新部落格了，其實偶爾還是會開起部落格來看看，看到過去紀錄的事情，生活中的點點滴滴，小孩長大的過程，都會覺得還好過去有記錄下來。比起現在的FB等社群軟體，其實部落格更適合自己或家人朋友回顧過去的一切。

其實每次看部落格都會覺得該重新再寫，剛剛用Google Play看一下，居然blogger有推出手機版的編輯app，馬上決定來試用一下囉！若是好用的話，我就又可以拿來紀錄生活了。