之前愛吃奶油肉桂捲,有時跑去Costco一買就是一大盒,那時沒小孩跟老婆兩人也能吃光光,現在想想真是可怕,驚人的熱量ㄚ!難怪那時會胖的跟豬一樣。
改良一下做個清淡版的來吃吧!我就在我的加料麵團中(加料麵團中有10%的細燕麥,10%的二十二穀粉,外加有機黑麥粉10%),再加入核桃與肉桂粉還有少許海藻糖粉。本來想做成肉桂捲的,後來想想烤盤不好洗,還是放入土司模中來烤吧!容量大又好清洗,重點是我裝土司的袋子一堆還可拿來包裝成品。二次發酵好之後就烤了,仔細看看圖片上吧!有一條半的土司是有灑上糖霜的,那是老婆小孩專用專區,那半條沒有糖霜的是屬於我的(嘿嘿嘿,最近戒煙後可又胖了七公斤)。
出爐後破不及待的撕了一角來看看,果然不錯,當然兩個小女兒就把上面這塊很快的瓜分掉囉
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1 意見:
手受傷啦! 真可憐~~
再去敗一台麵團機吧^^
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